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Au Vieux Guide

1 rue de la boulangerie, 05320 La Grave

Jetzt geöffnet · bis 21:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Süßspeisen
Eis- oder Sorbet-Cup
6.00
La coupe de glaces ou sorbets — Auswahl von 3 Kugeln Eis oder Sorbet; Vanille/ Kokos/ Himbeere/ Limette
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Dame Blanche
7.00
La dame blanche — 3 Kugeln Vanilleeis, heiße Schokoladensauce und Sahne
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Bounty Cup
7.00
La coupe bounty — 3 Kugeln Kokoseis, heiße Schokoladensauce und Sahne
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25
Minz-Cheesecake
8.00
Cheese-cake à la menthe, sablé chocolat — Mit Schokoladen-Sablé
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Omas berühmter Blaubeer-Clafoutis
8.00
Le fameux clafoutis aux myrtilles de mamie — Traditioneller Blaubeer-Clafoutis
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Fromage Blanc mit Honig und Himbeerenvegetarian
8.00
Le fromage blanc miel framboise — Quark mit Himbeeren und Honig
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Zitronen-Basilikum-Cremmevegetarian
9.00
Crémeux citron et basilic accompagné de ses fraises — Begleitet von Erdbeeren
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Himbeer-Tiramisu
8.00
Tiramisu framboise et crumble spéculos — Mit Spekulatius-Crumble
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Moelleux au chocolat
9.00
Warmer Schokoladenkuchen
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Käseplatte von Ferme des Molièresvegetarian
10.00
Assiette de fromages de la ferme des Molières — Auswahl an lokalen Käsesorten
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Café Gourmand
11.00
Le café gourmand — Kaffee mit kleinen Desserts (extra 4€ bei Menü)
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Mittagskarte
12 Bourgogne-Schnecken
13.00
Les 12 escargots de Bourgogne farcis au beurre d'ail — Gefüllt mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
15.00
Salade de chèvres chauds au miel et thym — Mit Honig und Thymian auf Salat
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ravioles de Royans
16.00
Ravioles de Royans crème de comté, jambon cru et roquette — Mit Comté-Rahm, Rohschinken und Rucola
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Frischer Ziegenkäse von Ferme des Molièresvegetarian
17.00
Chèvre frais de la ferme des Molières, courgettes marinées au basilic et fondue de tomates — Mit Basilikum-Zucchini und Tomatenfondue
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Thunfisch-Tatakipescatarian
18.00
Tataki de thon aux deux de sésames et espuma de haddock fumé, mesclun — Mit zwei Sorten Sesam, geräuchertem Haddock-Espuma und Mesclun
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust-Wok
22.00
Wok de magret de canard aux légumes et nouilles sautées — Mit Gemüse und gebratenen Nudeln
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Rinder-Tartar
22.00
Tartare de bœuf au couteau préparé, grenailles rissolées, mesclun — Handgeschnitten, mit Röstkartoffeln und Mesclun
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Iberico-Pluma
23.00
Pluma de porc ibérique, caramélisé sauce réduite au balsamique — Karamellisiert mit Balsamico-Reduktion
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagesgericht
15.00
Plat du jour
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Süßspeisen
Quark mit Honig und Himbeeren oder Käseplattevegetarian
7.00
le fromage blanc miel framboises ou plateau de fromage sec — Cottage cheese with raspberries and honey / selection of cheese
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Cremiges Zitronen-Basilikum mit Erdbeerenvegetarian
9.00
Crémeux citron basilic accompagné de ses fraises — Creamy lemon basil with strawberries
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Vorspeisen
Panierte Burrata mit Pistazien-Pestovegetarian
17.00
burrata panée pesto pistache, sablé croustillant aux tomates confites — Knuspriges Sablé und kandierte Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weiße Brühwurst in Morchelsauce mit gebratener Gänseleber
20.00
Cassolette de boudin blanc à la crème de morilles et foie gras poelé — Plate of white sausage with morels and foie gras
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch & Meeresfrüchte
Gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
26.00
Filet de bar poélé, crème de moules aux safran risotto aux chanterelles — Safran-Musselcreme und Pfifferling-Risotto
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Fleischgerichte
Hausgemachte Tripes du Vieux Guide
20.00
Les Tripes maisons du Vieux Guide à la moutarde à l'ancienne — Mit alter Senf
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Karamellisierte Iberische Pluma
24.00
Pluma de pore Ibérique caramélisée, sauce réduite au balsamique — Balsamico-Reduktion
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Honig-gebratenes Entenbrustfilet
26.00
Magret de canard, rôti au miel, sauce légère au Pommeau — Mit leichter Pommeau-Sauce
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydrate
Gebratenes Rinderfilet
28.00
Le Filet de boeuf poélé, crème aux chanterelles — Mit Pfifferlingsauce
Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Lammkarree
29.00
Carré d'agneau rôti, jus réduit miel et thym — Honig-Thymian-Reduktion
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Kalbsnierchen
29.00
Les Rognons de veau poelés crème à la moutarde à l'ancienne, et purée de pommes de terre aux oignons confits — Gebraten mit klassischer Senfcreme und Kartoffelpuree mit konfierten Zwiebeln
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegan
Rote Linsendahlvegan, vegetarian
22.00
Dahl de lentilles corail aux légumes curry et lait de coco — Mit Curry-Gemüse und Kokosmilch
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Menu Dauphinois
20.00
Savoyarde Käsefondue mit Wurstplatte, grünem Salat und Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1450 kcal45 g Kohlenhydrate
Menu Montagnard
26.00
Tartiflette mit Wurstplatte, grünem Salat und Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
Raclette à l'Ancienne
20.00
La Raclette à l'Ancienne — Wurstplatte, Kartoffeln, Salat (mind. 2 Personen)
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menu Junior
12.00
Hacksteak, Gratin, Gemüse und Eis
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

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57veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit veganem Dahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein veganes Hauptgericht, das Korallenlinsen-Dahl mit Gemüse. Vegetarier können Vorspeisen wie panierte Burrata mit Pistazienpesto oder warmen Ziegenkäsesalat wählen. Die Karte enthält viele Fleisch- und Fischgerichte.

11 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 46

84dia
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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält verschiedene Fleischgerichte und Salate.

18 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
1 rue de la boulangerie, 05320 La Grave
Zeiten
Mo19:00–21:30
Di19:00–21:30
Mi19:00–21:30
Do19:00–21:30
Fr19:00–21:30
Sa12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–21:30
EN HIVER: Lundi au dimanche de 19h à 21h30, Samedi et dimanche 12h à 13h30. EN ETE: Ouvert midi et soir tous les jours. Ouvert 7j/7, jours fériés inclus
Kontakt
+33476799075 au-vieux-guide@wanadoo.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-vieux-guide-grave.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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