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Le Nouvel Atelier - La Madeleine, 15 Rue Francois De Badts

Rue François de Badts 15, 59110 La Madeleine

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Terrine de campagne
7.50
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
pochiertes Eivegetarian
7.50
Œuf poché, Mousse de Carotte et sauce au Cury — mit Karottenmousse und Currysauce
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Markknochen
10.00
Os à Moëlle et Toasts — mit Toast
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Lachsmousselinepescatarian
11.00
Mousseline de Saumon et Mayonnaise au Wasabi — mit Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Entenleber
15.00
Foie Gras de Canard poêlé — mit Feigenkompott
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydrate
FISCH
Schelmpescatarian
19.50
Dos de Lieu noir — mit Beurre Blanc, Basmati-Reis und Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Thunfisch mit Sesampescatarian
23.50
Thon rouge snacké au Sésame doré — mit Kartoffelstampf, Gemüse und Lebkuchensauce
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Warme Lachsmousselinepescatarian
21.00
Mousseline de Saumon tiède — mit Beurre Blanc, Kartoffelstampf und Saisongemüse
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SALATE
Caesar Salad
18.50
Salade Caesar — mit knusprigem Hähnchen, Salat, Ei, Kirschtomaten, Caesar-Sauce und Parmesan
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Meeresfrüchtesalatpescatarian
21.00
Salade de la Mer — mit Jakobsmuscheln, Lachs, Schelm, Scampi, Salat, Ei, Parmesan und Sardellen
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
VEGETARISCH
Vegetarischer Burgervegetarian
18.50
Burger Végétarien — Kichererbsen-Steak, BBQ-Sauce, panierter Butternut-Kürbis, Pickles, Salat und Pommes
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Risotto mit kandierten Tomatenvegetarian
17.50
Risotto aux Tomates confites — und Saisongemüse
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 75
FLEISCH
Rinder-Tartar (französische Art)
17.50
Tartare de Bœuf coupé au couteau à la française — mit Schalotten, Petersilie, Gurken, Kapern, englischer Sauce, Ketchup, Pommes und Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar (italienische Art)
18.50
Tartare de Boeuf coupé au couteau italien — mit kandierten Tomaten und Parmesan, Pommes und Salat
Schätzung≈ 860 kcal58 g Kohlenhydrate
Irisches Rinderfilet (Bavette)
19.50
Bavette d'Aloyau de Boeuf Irlandaise — mit Salat und Pommes
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Französisches T-Bone Steak
31.50
T-Bone de Bœuf français — mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 980 kcal52 g Kohlenhydrate
Burger von geschmorten Rinderbäckchen
21.00
Burger de joue de Boeuf confite — mit Cheddar, Kalbsfond, Gurken, Pickles, Pommes und Salat
Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrust mit Maroilles
18.50
Supreme de Poulet au Maroilles — mit Kartoffelstampf und Saisongemüse
Schätzung≈ 740 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschnetzeltes Schweinefilet
18.50
Sauté d'araignée de Porc — mariniert in Soja und Sesam, Basmati-Reis und Saisongemüse
Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Geschmorte Lammhaxe (7h)
21.50
Souris d'agneau confite 7h — mit Kartoffelstampf, kräftigem Jus und Saisongemüse
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
DESSERTS
Crème Brûlée
7.50
Crème Brûlée à la Vanille — mit Vanille
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenfondant
7.50
Fondant au Chocolat et boule de glace a la Vanille — mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Apfel-Douillonvegetarian
7.50
Douillon de Pommes au Miel — mit Honig
Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrate
Obstsalatvegan, vegetarian
7.50
Salade de Fruits
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Dame Blanche
8.50
Dame Blanche "le parfait" — die perfekte Version
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Café gourmand / Thé gourmand
9.00
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Irish gourmand
15.00
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Champagne gourmand
17.00
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38

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52veggie
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Einige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen vegetarischen Burger mit Kichererbsen-Steak oder ein Risotto mit konfierten Tomaten. Veganer können nur den Obstsalat essen.

5 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 28

64dia
scoreSchätzung

Proteinoptionen und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Es gibt eine gute Auswahl an kohlenhydratarmen Vorspeisen.

8 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Rue François de Badts 15, 59110 La Madeleine
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+32320670717
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-nouvel-atelier.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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