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L'Atelier des Saveurs - La Mure, 7 Pl. de la Liberté

place de la liberté 7, 38350 La Mûre

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
TARTELETTE NIÇOISE
15.00
Konfit aus schwarzen Knoblauch-Zwiebeln, Zucchini, Oliven, konfitiertes Eigelb und Oregano-Emulsion
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOMATEN-CARPACCIO UND POCHIERTER SEETEUFEL
17.00
CARPACCIO DE TOMATES ET LOTTE POCHÉE — Pochierter Seeteufel und Tomaten-Carpaccio, zerbröselte Krabbe und frische Kräuter
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
VITELLO TONNATO
16.00
Hauchdünne Scheiben gekochten Kalbes mit einer säuerlichen Thunfischsauce, Parmesan, Caprons und gegrilltem Sucrine-Salat
Schätzung≈ 340 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Fisch des Tages
25.00
Poisson du moment (selon arrivage) — Nach Inspiration der Chefin; Beilagen, Saucen und Preis bitte beim Service erfragen
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
RINDFLEISCH ZWEI ARTEN
29.00
LE BOEUF EN DEUX FAÇONS — Rinderfilet-Spieße und Kräuterfleischbällchen, reduzierter Jus, Kartoffeln und Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SOMMER-RISOTTO
25.00
LE RISOTTO D’ÉTÉ — Cremiges Risotto mit italienischer Fenchelwurst, knackigem Fenchel, Pfifferlingen, gerösteten Haselnüssen und Fleischjus
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Desserts
FEIGEN- UND WALNUSS-GENUSS
9.00
GOURMANDISE FIGUE ET NOIX — Frische Feigen, Feigenkonfitüre, Creme und Walnusskeks
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
SCHOKOLADE, HASELNUSS UND WHISKYCREME-EMULSION
9.00
CHOCOLAT, NOISETTE ET EMULSION DE CRÈME DE WHISKY — Schokoladenfondant, gefrorene Mousse, Haselnusspraliné, Whiskycreme-Emulsion und Haselnuss-Tuile
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 25
Faisselle
4.50
Frischkäse mit Sahne, roten Beeren-Coulis oder beidem
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Trilogie
7.00
Trilogie de fromages — Auswahl von drei gereiften Käsesorten
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crème brûlée des Tages
9.00
La crème brûlée du moment — Pistazien- und Himbeer-Crème brûlée
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Mittagsmenü
Menü für 24€
24.00
menu à 24€ — Wechselt jede Woche
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Als Vorspeise gibt es die Tartelette Niçoise und als Dessert die Gourmandise Figue et Noix.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und kohlenhydratarme Vorspeisen. Die Karte enthält gute Optionen für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

7 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
place de la liberté 7, 38350 La Mûre
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:30–21:00
Mi12:00–13:30, 19:30–21:00
Do12:00–13:30, 19:30–21:00
Fr12:00–13:30, 19:30–21:00
Sa12:15–13:00, 19:30–21:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33456562612
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-des-saveurs.omany.website/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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