Auberge du Petit Caporal
42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Menu Du Petit Caporal
Menu Du Petit Caporal
69.00
Petit Caporal Menu
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Le Thon de Méditerranée
Mediterranean Tuna Tataki — Façon tataki, sauce soja, sésame torréfié.
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Les Cuisses de Grenouilles
Sautéed Frog Legs — Poêlées au beurre demi-sel, persillade.
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Saumon fumé d’Ecosse
Scottish Smoked Salmon — Fumé au bois de hêtre, crème légère à la ciboulette.
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Les Langoustines rôties
Roasted Langoustines — Pointes d’asperges vertes, bisque de homard.
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Le Foie gras de Canard
Duck Foie Gras — Mi-cuit, confiture de figues, brioche toastée.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Le Turbot de Pêche
Turbot with Risotto — Risotto crémeux, beurre nantais.
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le Pavé de Cabillaud
Cod Fillet — Etuvée de jeunes poireaux, bisque de homard.
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Les médaillons de Lotte
Monkfish Medallions — Méli mélo de légumes, nage de langoustines.
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Le Magret de Canard du Sud-Ouest
South-West Duck Breast — Gratin dauphinois au comté, sauce à l’orange.
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Le Filet de Boeuf
Beef Fillet — Belles de fontenay, tombée de champignons, sauce périgueux.
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Les Profiteroles au Chocolat
Chocolate Profiteroles — Sauce au chocolat chaud, chantilly à la vanille de Madagascar.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Le Moelleux au Chocolat
Chocolate Molten Cake — Coeur coulant, glace vanille.
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
La Tarte fine aux Pommes
Apple Tart — Pink lady, glace caramel beurre salé.
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31
La tarte tatin à la Mangue
Mango Tarte Tatin — Caramel demi-sel, sorbet passion.
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Le Paris-Brest
Paris-Brest — Praliné, amandes et noisettes , amandes effilées.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Notre Chef de cuisine, Jonathan Barbier, vous propose une balade culinaire en 7 services au gré du Marché.
Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 29
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Praktisches
- Adresse
- 42 Rue du Général de Gaulle, 94510 La Queue-en-Brie
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33145763006
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitcaporal.fr/
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