Aux Fontaines
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Café gourmand
12.00
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- rue de Verdun 8, 33190 La Réole
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:00, 19:30–20:30Mi12:00–14:00Do12:00–14:00, 19:30–20:30Fr12:00–14:00, 19:30–20:30Sa12:00–14:00, 19:30–20:30So12:00–14:00service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
- Kontakt
- +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %