Le Bistro du Château
154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Aperitif-Platten zum Teilen… oder nicht
Française
17.00
Mini Croque-Monsieur mit Trüffelham (10 Stück)
Schätzung≈ 1850 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 36
Océane
16.00
Fisch-Accras (6 Stück), Kräuteryoghurt und Schalotten
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Italiennevegetarian
17.00
Burratina, Kirschtomaten, Pistou und Focaccia mit Oliven und Herbes de Provence
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Asiatique
17.00
Hähnchen-Frühlingsrollen (7 Stück), Sucrine, frische Minze und süße Chilisauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Végétalevegetarian
16.00
Zucchini-Blüten-Beignets (6 Stück), Tomatenfondue mit Basilikum
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Nordique
18.00
Lachs-Tataki mit Sesam, Sojasauce, Wasabi und kandiertem Ingwer
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Romaine
17.00
Pinsa mit Pistazien-Mortadella und Stracciatella, bestreut mit Haselnussstücken
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Caesar Salad
16.00
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons — Knuspriges Hähnchen, hartgekochtes Ei, Parmesan, Kirschtomaten und Croutons
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
22.00
Salade César au poulet croustillant, œuf dur, parmesan, tomates cerise et croûtons — Knuspriges Hähnchen, hartgekochtes Ei, Parmesan, Kirschtomaten und Croutons
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Caesar Salad
18.00
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons — Räucherlachs, hartgekochtes Ei, Parmesanspäne, Kirschtomaten und Croutons
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
24.00
Salade César au saumon fumé, œuf dur, copeaux de parmesan, tomates cerises et croûtons — Räucherlachs, hartgekochtes Ei, Parmesanspäne, Kirschtomaten und Croutons
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachs-Tartar
17.00
Tartare de saumon à l’aneth, échalotes et citron vert, crème de ciboulette et vinaigre de framboise, chips de légumes verts — Dill, Schalotten und Limette, Schnittlauchcreme und Himbeeressig, grüner Gemüschips
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Panna Cottavegetarian
17.00
Panna cotta aux petits pois, mousse de feta et crumble de noix — Erbsen-Panna Cotta, Feta-Mousse und Walnuss-Crumble
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vegetarisches Gericht
Burratavegetarian
22.00
Burrata crémeuse, tomates anciennes de couleur, pistou et focaccia aux olives et herbes de Provence — Cremige Burrata, alte Tomatensorten, Pistou und Focaccia mit Oliven und Herbes de Provence
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Knusprige Polentavegetarian
22.00
Polenta croustillante, ratatouille et flan de légumes de saison, sauce chimichurri — Ratatouille und saisonaler Gemüseflan, Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Fleisch
Rindertartar
22.00
Tartare de bœuf charolais au couteau (180g), classique ou césar, frites maison et salade verte — Charolais-Rind (180g), klassisch oder Caesar, hausgemachte Pommes und grüner Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbs-Piccata
25.00
Piccata de veau au pesto rosso, jus corsé aux agrumes, flan de légumes de saison et écrasé de patate douce aux cébettes confites — Pesto Rosso, Zitrusjus, saisonaler Gemüseflan und Süßkartoffelstampf mit kandierten Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsschnitzel
29.00
Escalope de veau (180gr) panée à la milanaise,tagliatelles et fondue de tomate — Milanese paniertes Kalbfleisch (180g), Tagliatelle und Tomatenfondue
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Pluma de cerdo
29.00
Pluma de cochon confite, sauce chimichurri, ratatouille et polenta croustillante — Konfiertes Schweinefleisch (Pluma), Chimichurri-Sauce, Ratatouille und knusprige Polenta
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Französisches Rinderfilet
36.00
Filet de bœuf français (180g) grillé à la plancha, sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte — Plancha-gegrillt (180g), Béarnaise-Sauce, Pommes Dauphine und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Côte de bœuf Simmental (1 Kg)
85.00
Côte de bœuf Simmental (1 Kg), sauce béarnaise, pommes dauphine et salade verte — mit Béarnaise-Sauce, Pommes Dauphine und grünem Salat
Schätzung≈ 1650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
Fisch
Lachs-Tartar (150g)
24.00
Tartare de saumon (150gr) à l’aneth, échalotes et citron vert, frites maison et salade verte — mit Dill, Schalotten und Limette, hausgemachten Pommes und grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Wolfsbarschfilet
25.00
Filet de bar, vierge à l’abricot, au melon et au romarin, ratatouille et riz vénéré au citron confit — mit Aprikosen-Vierge, Melone und Rosmarin, Ratatouille und schwarzem Reis mit kandierter Zitrone
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Gegrillte Tintenfisch-Tentakel
29.00
Tentacules d’encornets grillées à la plancha, sauce provençale (tomates, olives noires et herbes de Provence), pommes dauphine — mit Provenzalischer Sauce (Tomaten, schwarze Oliven und Kräuter), Pommes Dauphine
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Käse
Gereifter Saint Marcellinvegetarian
6.00
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses — mit jungen Blattsalaten
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gereifter Saint Marcellinvegetarian
10.00
Saint Marcellin affiné et ses jeunes pousses — mit jungen Blattsalaten
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Faissellevegetarian
6.00
Faisselle (fromage frais au lait pasteurisé) nature ou à la crème ou au coulis de fruits rouges ou au miel — Frischkäse, natur, mit Sahne, roten Fruchtcoulis oder Honig
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte (3 Sorten)vegetarian
10.00
Assiette 3 fromages, demi Saint Marcellin, Comté affiné 18 mois, chèvre et mesclun — halber Saint Marcellin, 18 Monate gereifter Comté, Ziegenkäse und Mesclun-Salat
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Zitronen-Meringue-Verrinevegetarian
10.00
Verrine citron meringuée — Bretonischer Sablé, Zitronencreme und italienische Baiser
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
10.00
Pavlova aux fruits rouges — Baiser-Torte, Erdbeeren und Himbeeren, rote Fruchtcoulis und Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Honig-geröstete Aprikosevegetarian
10.00
Abricot rôti au miel — Buchweizen-Financier, Tonkabohnen-Diplomatencreme und Joghurt-Eis
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Hausgemachte Waffelvegetarian
10.00
Gaufre maison — Apfelkompott, Schokoladensauce und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Eisbar: 2 Kugelnvegetarian
7.00
Bar à glaces : 2 boules — Vanille, Schokolade, Kaffee, Rum-Rosinen, Bulgarischer Joghurt, Zitrone, Mandarine, Erdbeere, Birne
Schätzung≈ 320 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
Eisbar: 3 Kugelnvegetarian
10.00
Bar à glaces : 3 boules — Vanille, Schokolade, Kaffee, Rum-Rosinen, Bulgarischer Joghurt, Zitrone, Mandarine, Erdbeere, Birne
Schätzung≈ 480 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 36
Café ou thé gourmandvegetarian
12.00
mit Zitronen-Meringue-Verrine, roten Frucht-Pavlova und hausgemachter Waffel
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Champagne ou Chartreuse gourmandevegetarian
18.00
mit Zitronen-Meringue-Verrine, roten Frucht-Pavlova und hausgemachter Waffel
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 22
Menüs
Saisonmenü
42.00
Menu de Saison — Wahl aus Vorspeise, Hauptgang und Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Kindermenü (< 10 Jahre)
19.00
Menu jeunes convives (moins de 10 ans) — 1 Getränk, frisches Hacksteak oder weißer Fisch, hausgemachte Pommes, Eisbecher
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 42
Vorspeise des Tages
7.00
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptgang des Tages
15.00
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert du jour
7.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Komplettes Menü
27.00
Formule complète (entrée + plat + dessert) — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Frühstücksbegrüßung
Frühstücksbegrüßung
Accueil petit déjeuner — Heißgetränke, Fruchtsäfte, Mineralwasser, Viennoiseries
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Bistro-Menü
Menu Bistro
42.00
Lachstatar mit Dill, Schalotten und Limette, Schnittlauchcreme und Himbeeressig, Gemüsechips
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Schloss-Menü
Menu Château
49.00
Lachstatar mit Dill, Schalotten und Limette, Schnittlauchcreme und Himbeeressig, Gemüsechips
Schätzung≈ 1300 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Kindermenü (unter 10 Jahren)
Kindermenü (unter 10 Jahren)
19.00
Menu pour nos jeunes convives (moins de 10 ans) — Frisches Hacksteak oder weißer Fisch, hausgemachte Pommes / Eisbecher: Erdbeersorbet und bulgarisches Joghurt-Eis
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42
Ein Herz zum Teilen
Zitronen-Biskuitvegetarian
Biscuit moelleux au citron — Litschi- und Vanillemousse, Himbeerkonfitüre
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
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Französische Küche mit Kohlenhydrat-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Käseplatten an. Nur ein Hauptgericht ist explizit als kohlenhydratfreundlich gekennzeichnet.
15 diabetesfreundlich · 47 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 154 Av. du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33478463504
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistroduchateau.fr/