Auberge du Grand Bois

Les Trois Croix, 42220 La Versanne

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu casse-croûte

17.00

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Menü

29.00

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44

Menü

34.00

Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33

Menü

45.00

Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 29

Menü 34,00 € inkl.

Zwei-Käse-Salat

34.00

Salade aux deux fromages (fourme et chèvre chauds, jambon cru) — warmer Fourme- und Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kalbskopf Ravigote

34.00

Tête de veau sauce Ravigote — mit Ravigote-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Salade grenobloise

34.00

Salade grenobloise (verte, noix, Comté, jambon cru et saumon fumé, endives) — grüner Salat, Walnüsse, Comté, luftgetrockneter Schinken, Räucherlachs, Endivien

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Salade périgourdine

34.00

Salade périgourdine (verte, magret de canard fumé, verrine cèpe et foie gras de canard maison) — grüner Salat, geräucherte Entenbrust, Steinpilz-Verrine und hausgemachte Entenleber

Schätzung≈ 700 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fischterrine

34.00

Terrine de poisson aux Saint Jacques et saumon fumé — mit Jakobsmuscheln und Räucherlachs

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Teller mit schottischem Räucherlachs

34.00

Assiette avec saumon fumé Ecossais et médaillons de foie gras de canard maison — und Medaillons von hausgemachter Entenleber

Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gebratenes Entrecôte (Limousine - Maison Bayle)

34.00

Entrecôte poîlée (limousine - Maison Bayle) — mit zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

Magret de canard

34.00

Magret de canard sauce cèpes et morilles — Steinpilz- und Morchelsauce, zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydrate

Confit de Canard

34.00

Cuisse de canard confite sauce cèpes et morilles — Steinpilz- und Morchelsauce, zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

Frische Forelle meunière (aus Riotord)

34.00

Truite fraiche meunière (de Riotord) — mit zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Froschschenkel persillade (ca. 8 Stück)

34.00

Cuisses de grenouilles persillées (8 environ) — mit zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate

Kalbsfrikassee forestière

34.00

Fricassée de veau forestière — mit zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Navarin d'agneau

34.00

Navarin d’agneau — mit zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Französisches Lamm aus dem Kamin

34.00

Agneau français rôti dans la cheminée — mit zwei Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate

Fromage blanc oder Käseplattevegetarian

34.00

Fromage blanc ou plateau de fromages secs — Wahl zwischen Quark oder Hartkäsesorten

Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hausgemachtes Dessert

34.00

dessert maison

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Menü 29,00 € inkl.

Charcuterie-Teller

Assiette de charcuterie

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Fischterrine mit Jakobsmuscheln

Terrine de poisson aux Saint Jacques maison

Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Crudités-Tellervegetarian

Assiette de crudités

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frische Forelle meunière aus Riotord

Truite fraiche meunière de Riotord

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lamm-Navarin (französisches Lamm)

Navarin d’agneau (agneau français)

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Französisches Lamm, im Kamin geröstet

Agneau français rôti dans la cheminée

Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Confit de Canard (Entenkeule)

Cuisse de canard confite

Schätzung≈ 800 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Hausgemachtes Boeuf Bourguignon

Boeuf bourguignon maison

Schätzung≈ 600 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Beilage aus zwei Saisongemüsen und Gratin Dauphinoisvegetarian

Garniture deux légumes de saison et gratin dauphinois

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrate

Fromage blancvegetarian

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hartkäseplattevegetarian

plateau de fromages secs

Schätzung≈ 500 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachtes Dessert

dessert maison

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Menü 45,00 € inkl.

Zwei-Käse-Salat

45.00

Salade aux deux fromages — warmer Fourme- und Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalbskopf mit Ravigote-Sauce

45.00

Tête de veau sauce Ravigote

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Salade grenobloise

45.00

grün, Endivien, Walnüsse, Comté, luftgetrockneter Schinken und Räucherlachs

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salade périgourdine

45.00

grün, geräucherte Entenbrust, Steinpilz-Verrine und hausgemachte Entenleber

Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fischterrine mit Jakobsmuscheln und Räucherlachs

45.00

Terrine de poisson aux Saint Jacques et saumon fumé

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Teller mit schottischem Räucherlachs und hausgemachten Entenleber-Medaillons

45.00

Assiette avec saumon fumé Ecossais et médaillons de foie gras de canard maison

Schätzung≈ 500 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Froschschenkel persillade

45.00

Cuisses de grenouilles persillées — Knoblauch und Petersilie

Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Forelle mit Mandeln

45.00

Truites aux amandes

Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Entrecôte (lokal)

45.00

Entrecôte poêlée (locale) — gebraten

Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Magret de canard

45.00

Magret de canard sauce cèpes et morilles — mit Steinpilz- und Morchelsauce

Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kalbsfrikassee

45.00

Fricassée de veau forestière — Waldart

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Entenconfit

45.00

Cuisse de canard confite sauce cèpes et morilles — mit Steinpilz- und Morchelsauce

Schätzung≈ 880 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frische Forelle meunière (aus Riotord)

45.00

Truite fraiche meunière (de Riotord)

Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Französisches Lamm-Navarin

45.00

Navarin d’agneau français

Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Französisches Lamm

45.00

Agneau français rôti dans la cheminée — Kaminrohr-gebraten (Wochenende), sonst gebraten

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Fromage blanc oder Käseplattevegetarian

45.00

Fromage blanc ou plateau de fromages secs — Auswahl an Hartkäsen

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hausgemachtes Dessert

45.00

dessert maison

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Teller des Gasthofs

Gebratene Foie gras

Foie gras poêlé sur sa brioche — auf Brioche

Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Fischterrine mit Jakobsmuschelnpescatarian

Terrine de poissons aux St Jacques maison — mit Lachstatar

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kalbskopf

tête de veau sauce ravigote — mit Ravigote-Sauce

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptgerichte

Magret de canard

Magret de canard sauce aux cèpes et morilles — Steinpilz- und Morchelsauce, Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Doradenfiletpescatarian

filet de dorade avec sa mousse de brochet sauce écrevisse — mit Hechtmousse, Krebskres-Sauce, Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

Geröstete Putenschenkel

hauts de cuisse de dinde rôtis dans la cheminée — im Kamin gebraten, Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate

Wildschwein

sanglier sauce poivrade — Pfeffersauce, Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate

Entrecôte (Limousin)

entrecôte poêlée (Limousin) — gebraten, Saisongemüse und Gratin Dauphinois

Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrate

Käse

Fromage blanc oder Käseplattevegetarian

Fromage blanc ou plateau de fromages secs — Auswahl an Hartkäsen

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gourmet-Teller

Schokoladenbûchevegetarian

Bûche au chocolat

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26

Vacherinvegetarian

Vacherin passion / noix de coco — Passionsfrucht / Kokos

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Coupe fruits rougesvegetarian

Rote-Früchte-Coupe

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate

Weihnachtsmenü

40.00

Menu de Noël

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25

Silvestermenü

95.00

Menu Saint Sylvestre

Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25

Neujahrsmenü

40.00

Menu Jour de l'An

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25

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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte sind kohlenhydratarm, wenn man die Beilage anpasst.

37 diabetesfreundlich · 64 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Les Trois Croix, 42220 La Versanne
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33477396070
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedugrandbois.fr/

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