Auberge du Courdil

25 Avenue du Lauragais, 31450 Labastide-Beauvoir

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen

Serrano-Schinkenplatte

14.00

Assiette de jambon Serrano, garnie — mit Beilagen

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tomaten-Ziegenkäse-Tartevegetarian

14.50

Tarte tomate-chèvre et sa salade — mit Salat

Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate

Warmer Kropfsalat

14.50

Salade de gésiers chauds (salade, gésiers, betteraves) Nature — Salat, Kropf, Rote Bete (Natur)

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Warmer Kropfsalat

19.50

Salade de gésiers chauds Avec Foie Gras Maison — Salat, Kropf, Rote Bete mit hausgemachter Foie Gras

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rinder-Carpaccio

16.00

Carpaccio de bœuf, parmesan et salade verte — mit Parmesan und grünem Salat

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Extra hausgemachte Pommesvegan

4.00

Supplément frites maison (carpaccio) — zum Carpaccio

Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate

Entenbrust-Beignets mit Karamell

16.00

Beignets de magret au caramel et leur salade (5 pièces) — mit Salat (5 Stück)

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39

Thunfisch-Tataki

18.00

Tataki de thon aux graine de sésame et sa salade — mit Sesamsamen und Salat

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hausgemachte Foie-Gras-Terrine

18.00

Terrine de foie gras maison et sa confiture — mit Konfitüre

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salade Folle

24.00

Salat, Rote Bete, Kropf, Serrano-Schinken, Foie Gras, Thunfisch-Tataki

Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fleischgerichte

Rumpsteak

17.50

Faux-Filet (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Confis de Canard

17.50

Confit de canard à la paysanne — landhausartig

Schätzung≈ 720 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Entenbrust-Beignets mit Karamell

18.00

Beignets de magret au caramel et leur garniture ( 7pièces) — mit Beilagen (7 Stück)

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

Entenstreifen

18.00

Aiguillettes de canard (sauce au choix) — Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kalbssteak

18.00

Pavé de veau (sauce au choix) — Sauce nach Wahl

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Entrecôte

21.00

Entrecôte (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Magret de Canard

21.00

Magret de Canard (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Konfierte Lammhaxe

22.00

Souris d'Agneau Confite et son Ail rôti — mit geröstetem Knoblauch

Schätzung≈ 710 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rinderfilet

22.00

Filet de Bœuf (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Filet de Bœuf Façon Rossini

27.00

Rinderfilet auf gegrilltem Toast mit Foie Gras und Madeira-Sauce

Schätzung≈ 890 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Rinderstück ca. 500 g

34.00

Pièce de Bœuf environ 500 gr (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fischgerichte

Überbackene Muscheln

14.00

Moules Gratinées (la douzaine) — das Dutzend

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Kabeljau-Rückenfiletpescatarian

17.00

Dos de cabillaud (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Doradenfiletpescatarian

18.00

Filet de dorade (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gebratenen Jakobsmuschelnpescatarian

23.00

Noix de Saint-Jacques Juste Poêlées (sauce au choix*) — Sauce nach Wahl*

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Unsere Desserts

Café ou Thé Gourmand

8.00

Kaffee oder Tee mit kleinen Desserts

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Fromage Blancvegetarian

8.50

Fromage Blanc (nature ou Coulis de framboises) — natur oder mit Himbeercoulis

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate

Eis- oder Sorbet-Cup

6.00

Coupe de Glaces ou Sorbet (3 boules) — 3 Kugeln

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Käseplattevegetarian

6.00

Assiette du fromager

Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Schokoladen-Pastillas

8.00

Pastillas au Chocolat

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44

Schokoladen-Mi-Cuit

8.00

Mi Cuit au chocolat et sa glace — mit Eis

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

Dessert des Tages

8.00

Dessert du moment

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Apfel-Feuillantine

8.00

Feuillantine aux pommes tièdes et sa glace — lauwarm mit Eis

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29

Coupe du Courdil

8.00

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Baba au Limoncello

8.00

Baba au Limoncello et son Sorbet — mit Sorbet

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32

Profiteroles

8.50

Profiteroles Glacées et son Chocolat Chaud — mit heißer Schokolade

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Omelette Norvégienne

9.00

Omelette Norvégienne Flambée au Rhum — mit Rum flambiert

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24

Eisdesserts

10.00

Desserts Glacés

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

38 € Menü

Salade Gourmande du Courdil

38.00

Krösen, Landschinken, hausgemachte Foie-Gras-Terrine

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lachsfilet à l'Armoricainepescatarian

38.00

Pavé de Saumon à l'Armoricaine

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rumpsteak mit Roquefort-Sauce

38.00

Faux Filet sauce au roquefort

Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Käseplattevegetarian

3.00

Assiette de Fromage

Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dessert nach Wahl

38.00

Dessert à définir — für alle Gäste

Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28

43 € Menü

Hausgemachte Foie-Gras-Terrine mit Konfitüre

43.00

Terrine de Foie Gras Maison et sa Confiture

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kabeljauerrücken mit Champagnersaucepescatarian

43.00

Dos de cabillaud sauce au champagne

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinderfilet mit Steinpilzsauce

43.00

Filet de Bœuf sauce aux cèpes

Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Dessert nach Wahl

43.00

Dessert à définir — für alle Gäste

Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28

Einzelnes Dessert

Mi-cuit au chocolat

Kuchen mit flüssigem Kern

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Pavlova mit frischen Früchtenvegetarian

Pavlova aux fruits frais

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37

Profiteroles mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Profiteroles glacées à la vanille sauce au chocolat

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

Feuillantine mit warmen Äpfeln und Eis

Feuillantine aux pommes tièdes et sa glace

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33

Himbeer-Bavarois

Bavarois à la framboise

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Birnen-Bavarois

Bavarois aux poires

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Omelette Norvégienne

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22

Saint-Honoré

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 24

Paris Brest

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25

Mille-feuille

Mille -feuille

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27

Früchtetorte

Tarte multi fruits

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33

Für Kindergruppen

Menü für 13 €

13.00

Menu à 13 €uros — Rohkost, Schinken oder Kropfsalat / Rind oder Fisch / Eis oder Sorbet

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Spezialmenü zum Muttertag

Hausaperitif oder alkoholfreier Cocktail

50.00

Apéritif Maison ou Cocktail Sans Alcool

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 38

Entenleber-Terrine

Terrine de foie gras de canard, et sa compotée — mit Kompott

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Meeresfrüchte-Blätterteig à l'Armoricaine

Feuilleté de fruits de mer à l'Armoricaine

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Kalbsschmedaillon an Morchelsauce

Médaillon de veau sauce aux morilles

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Käseplattevegetarian

Assiette du Fromager

Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Veilchen-Tartelette mit frischen Früchten

Tartelette parfumée à la violette et ses fruits frais

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44

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Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte sind sehr geeignet.

32 diabetesfreundlich · 64 Gerichte

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Praktisches

Adresse: 25 Avenue du Lauragais, 31450 Labastide-Beauvoir
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33561818255
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecourdil.wixsite.com/lecourdil

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