Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Aperitif
Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )
3.50
Cheese and puff pastry
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )
18.00
Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs
1.50
Mini Quiche Lorraine with ham and salmon
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )
3.00
Fennel grissini
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate
Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.
3.50
Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian
8.00
Mixed salad with house dressing
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian
12.00
Colorful salad with raw vegetables and mushrooms
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
Lamb's lettuce with poached egg and bacon
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
Garden herb salad with ham
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian
16.00
Kohlrabi carpaccio with orange salad
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
Gourmet salad with grilled prawns
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
Schätzung≈ 290 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian
19.00
Beetroot carpaccio with goat cheese
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
Chicken roulade with goose liver
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
Goose liver terrine
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
Beef broth with butter dumplings
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
Beef broth with pancake strips
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
Gazpacho with prawn skewer
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
Potato cream soup with salmon
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian
12.00
Pumpkin cream soup with egg
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
Fish soup with garlic croutons
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian
18.00
Parsley root cream soup with truffle
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
Curry lemongrass soup with chicken
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
Lobster cream soup
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
Pan-fried pike-perch with noodle risotto
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
Cod minestrone with shiitake
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
Halibut with tomato sugo
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
Fried Arctic char with bean-pear ragout
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
Sole with parmesan crust and gnocchi
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
Lobster Bolognese with spaghettini
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
Braised veal shoulder with Madeira sauce
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
Corn-fed chicken breast in morel cream sauce
Schätzung≈ 740 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
Pork fillet with mushroom filling
Schätzung≈ 810 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
Roasted venison saddle with cranberry sauce
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
Roasted veal loin with porcini mushrooms
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
Barbarie duck breast with spiced glaze
Schätzung≈ 790 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
Veal fillet baked in savoy cabbage
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
Roast beef with pepper crust and beef cheeks
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef low & slow with Bearnaise
Schätzung≈ 910 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
Veal and beef fillet with two sauces
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
Rack of lamb with garlic herb crust
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
Venison fillet with mushroom crust
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
8.00
Vanilla ice cream with raspberries
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan
10.00
Fruit sorbets
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian
12.00
Exotic fruit salad with lemon sorbet
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian
12.00
Walnut crunch ice cream with cherries
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian
13.00
Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
Schätzung≈ 350 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian
14.00
Berry plate with Grand Marnier foam
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian
15.00
Chocolate mousse with mango sorbet
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Adler-Dessertteller
24.00
Eagle Dessert Platter
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Dessertbuffet ( ab 20 Personen )
24.00
Dessert Buffet
Schätzung≈ 800 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 34
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl
15.00
Cheese Board
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
Game Sausage with Curry
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
Weisswurst with Pretzels
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
Assorted Soups
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenleber <<Terrine>>
Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saibling <<konfiert>>
Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kaisergranat <<vom Grill>>
Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
<<Medaillons vom Reh>>
Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
<<Zitronentarte>>
Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
3 Gänge
99.00
3 Course Menu
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
4 Gänge
126.00
4 Course Menu
Schätzung≈ 1500 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Gänge
154.00
5 Course Menu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
6 Gänge
179.00
6 Course Menu
Schätzung≈ 2100 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
7 Gänge
205.00
7 Course Menu
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 33
8 Gänge
228.00
8 Course Menu
Schätzung≈ 2700 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Alles
252.00
Full Gourmet Menu
Schätzung≈ 3000 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 33
A la carte
Vorspeise
45.00
Starter
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgang
58.00
Main Course
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
26.00
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü 1
Menü 1
58.00
Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe
Schätzung≈ 1600 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
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Praktisches
- Adresse
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +497821906390
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de
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