Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
Jetzt geschlossen · öffnet 18:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
game sausage with curry
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
weisswurst with mustard and pretzels
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
assorted soups (goulash, onion, potato)
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Aperitif
Käse- und Blätterteiggebäck (3 Sorten pro Person)
3.50
cheese and puff pastry
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen
18.00
savory gugelhupf with bacon and walnuts — (für 6 - 8 Personen)
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fenchelgrissini (3 Stück pro Person)
3.00
fennel grissini
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme
2.50
mini club sandwich with spiced salmon — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan
2.50
mini club sandwich with ham and parmesan — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 190 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme
2.50
salmon roulade in crepe — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalte Karotten-Ingwersuppe
2.50
cold carrot ginger soup — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalte Tomaten-Paprikasuppe
2.50
cold tomato pepper soup — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 70 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Melonen – Minzkaltschale
2.50
melon mint chilled soup — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli
2.50
shrimp wrapped in ham — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel
2.50
matjes with beetroot cream and apple — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 130 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel
2.50
smoked fish tartare — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen
2.50
tomato tartare with pine nuts — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico
2.50
mozzarella salad — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwarzwaldsushi mit Avocado
2.50
black forest sushi with avocado — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven
2.50
mediterranean salad with tuna — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen
2.50
camembert cubes with walnuts — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 170 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel
2.50
goat cheese praline with sesame — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 85 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
2.50
roast beef rolls with horseradish — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam
2.50
chicken fillet skewer with mango — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 75 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
2.50
mini veal patty with potato cucumber salad — Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, Minigläschen und Co.
Schätzung≈ 95 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschen
8.00
garden salad
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssen
12.00
mixed salad with mushrooms and nuts
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
lamb's lettuce with poached egg and bacon
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
herb salad with ham and curry popcorn
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Macadamianüssen und Kräutersalat
16.00
kohlrabi carpaccio with orange and macadamias
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
gourmet salad with grilled prawns
Schätzung≈ 310 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
spiced salmon tartare with wasabi ice
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salat
19.00
beetroot carpaccio with goat cheese
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
chicken roulade with goose liver
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
goose liver terrine with brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
beef broth with butter dumplings
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
beef broth with pancake strips
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
gazpacho with prawn skewer
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
potato cream soup with salmon
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandei
12.00
pumpkin cream soup with egg
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
fish soup with garlic croutons
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffel
18.00
parsley root cream soup with truffle
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
curry lemongrass soup with chicken
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
lobster cream soup
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
pan-fried pike-perch with noodle risotto
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
cod minestrone with shiitake
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
halibut with tomato sugo
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Schuttertäler Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
fried char with bean pear ragout
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
sole with parmesan crust and gnocchi
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
lobster bolognese with spaghettini
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
braised veal shoulder
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
corn-fed chicken breast
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
pork fillet with mushroom stuffing
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
roasted venison saddle
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
roasted veal loin
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
roasted Barbarie duck breast
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
baked veal fillet in cabbage leaf
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
roast beef with braised beef cheeks
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef chuck eye
Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
veal and beef fillet
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
rack of lamb
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtekompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
venison fillet with mushroom crust
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren
8.00
vanilla ice cream with raspberries
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Zweierlei Sorbets mit Früchten
10.00
fruit sorbets
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbet
12.00
exotic fruit salad with lemon sorbet
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschen
12.00
walnut crunch ice cream with cherries
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringe
13.00
vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeis
14.00
berry plate with Grand Marnier foam
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbet
15.00
chocolate mousse with mango sorbet
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
<<Schwarzwald Marie>> Kirschorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
stuffed plums with amaretto ice cream
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Adler-Dessertteller
24.00
Adler dessert platter
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Dessertbuffet (ab 20 Personen)
24.00
dessert buffet
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf sowie einer Brotauswahl
15.00
cheese board
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
mackerel ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
pork belly with prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenleber <<Terrine>>
duck liver terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saibling <<konfiert>>
confit char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kaisergranat <<vom Grill>>
grilled langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus beef short rib and loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
<<Medaillons vom Reh>>
venison medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
stuffed plums with pistachio ice cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
<<Zitronentarte>>
lemon tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
3 Gänge
99.00
3 course menu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
4 Gänge
126.00
4 course menu
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Gänge
154.00
5 course menu
Schätzung≈ 2600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
6 Gänge
179.00
6 course menu
Schätzung≈ 3000 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 33
7 Gänge
205.00
7 course menu
Schätzung≈ 3400 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 33
8 Gänge
228.00
8 course menu
Schätzung≈ 3800 kcal270 g Kohlenhydrateschwer 33
Alles
252.00
full tasting menu
Schätzung≈ 4000 kcal300 g Kohlenhydrateschwer 33
A la carte
Vorspeise
45.00
starter
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgang
58.00
main course
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Dessert
26.00
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
raw milk cheese selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydrate
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
aperitif platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
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5veggie
scoreSchätzung
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Wählbar sind Vorspeisen wie das Tomatentatar mit Rucola oder ein Salat mit gebratenen Pilzen.
0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 95
73dia
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Proteinreiche Hauptgerichte und Vorspeisen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte an. Die meisten Hauptspeisen werden mit stärkehaltigen Beilagen serviert.
60 diabetesfreundlich · 95 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi12:00–14:00, 18:00–22:00Do12:00–14:00, 18:00–22:00Fr12:00–14:00, 18:00–22:00Sa12:00–14:00, 18:00–22:00So12:00–14:00, 18:00–22:00Gasthaus: Wed-Sun 12:00-14:00 and 18:00-22:00; Gourmetrestaurant: Wed-Sat 18:30-22:00 (closed Sun, Mon, Tue); Gourmetrestaurant on summer break until 30 August 2026
- Kontakt
- +497821906390 adler@adler-lahr.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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