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Restaurant Steinmuehl

Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim

Jetzt geschlossen · öffnet 11:45

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

AUSWAHL
Ei-Mayonnaise Bistro-Art
7.90
Œuf mayonnaise façon bistrot, chips de lard paysan, salade et herbes fraîches — mit Bauernspeck-Chips, Salat und frischen Kräutern
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen
13.90
Os à moëlle gouttière, toasts de pain de campagne frottés à l'ail — mit Knoblauch-Landbrot-Toasts
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Entenbrust-Platte
9.90
Assiette de magret de canard séché maison, pain aux figues et confit d'oignons — mit Feigenbrot und Zwiebelconfit
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade des Pouilles
12.00
Salat, cremiger Burrata, Serrano-Schinken, Taggiasche-Oliven, Pesto Rosso, Knoblauchconfit und gegrilltes Pinsa-Romana-Brot
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrate
Elsässer Salat
8.50
Salade Alsacienne — Salat, Cervelat, Emmentaler, hartgekochtes Ei, Essiggurken, Zwiebeln und Tomaten
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Crudités-Tellervegetarian
7.90
Assiette de Crudités — Auswahl von drei saisonalen Crudités
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Bauernsalat
9.00
Salade Paysanne — Salat, Hühnerleber mit Portwein abgelöscht, Schalotten, Pilze und Landbrot-Croutons
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hirtensalat
9.50
Salade Bergère — Überbackene Saint-Marcelin-Toasts, Feigen-Thymian-Brot, hausgemachte Entenbrust und Zwiebelconfit
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrate
TARTES FLAMBÉES
Traditionnelle
5.90
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Gratinée
6.90
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Forestière
6.90
Schätzung≈ 600 kcal48 g Kohlenhydrate
Forestière Gratinée
7.90
Schätzung≈ 700 kcal48 g Kohlenhydrate
Knoblauch und Schnittlauch
6.50
Ail et ciboulette
Schätzung≈ 580 kcal46 g Kohlenhydrate
Knoblauch, Schnittlauch und Pilze
7.50
Ail, ciboulette forestière
Schätzung≈ 630 kcal50 g Kohlenhydrate
Knoblauch, Schnittlauch und überbacken
7.50
Ail, ciboulette gratinée
Schätzung≈ 680 kcal46 g Kohlenhydrate
Munster
7.90
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Apfel-Tarte Flambée
8.50
Tarte flambée aux pommes flambée au Calvados — flambiert mit Calvados
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
HAUPTGERICHTE
Elsässer Schweinebauch
23.00
Poitrine de cochon d'Alsace laqué au miel et au thym — glasiert mit Honig und Thymian, mit geräuchertem Salz-BBQ-Jus
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate
Bibeleskaes von Ferme Saint Ulrich
17.50
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich — Quark, Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln und in Speck gebratene Äpfel
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bibeleskaes von Ferme Saint Ulrich
19.50
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich — Quark, Knoblauch, Petersilie, Zwiebeln und in Speck gebratene Äpfel
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kartoffelpuffervegetarian
17.00
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade verte — Mit Kräuterquark und grünem Salat — Natur
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Kartoffelpuffer
19.00
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade verte — Mit Kräuterquark und grünem Salat — Mit Serrano-Schinken
Schätzung≈ 710 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kartoffelpufferpescatarian
21.00
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade verte — Mit Kräuterquark und grünem Salat — Mit Räucherlachs
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Munster-Käsevegetarian
19.50
Munster entier mariné au gewurztraminer et rôti au four — In Gewurztraminer mariniert und im Ofen geröstet, mit Zwiebel-Chutney, Bratkartoffeln mit Speck und Salat
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lammhaxe
27.00
Souris d'agneau lentement braisée et confite — Langsam geschmort und konfiert, mit schwarzem Knoblauch-Rosmarin-Jus
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pluma Iberico Schweinefleisch
24.00
Pluma de porc Ibérique "Bianco" à la plancha — Auf der Plancha gegrillt mit Knoblauch-Kräuterbutter
Schätzung≈ 580 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hereford Rinderhüfte
24.50
Onglet de Boeuf "Hereford" snacké avec son confit d'échalotes — Kurzgebraten mit Schalottenconfit
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burger du Sud-Ouest
23.00
Black Angus Beef, getrocknete Entenbrust, Zwiebelconfit, Ossau-Iraty, Espelette-Paprika-Mayo, Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Klassisches Steak Tartare
21.50
Classique Steak tartare — Handgeschnittenes Rindfleisch, Zwiebeln, Kapern, Cornichons, Knoblauch, Ei, Pommes und grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Pulled Pork
22.00
Effiloché de cochon comme un pulled pork — Zupfschwein, saisonales Rohkost-Gemüse, Kräuterquark und Pitabrot
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Cordon Bleu
24.00
Cordon bleu de volaille jaune d'Alsace — Elsässer Geflügel, Serrano-Schinken, Cheddar, Tomaten-Knoblauch-Basilikum-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Menüs
Vorspeise + Hauptgang
13.50
Entrée + Plat
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Nur Hauptgang
11.50
Plat unique
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
4.90
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
VORSPEISEN
Terrine von weißem Schinken
Terrine de jambon blanc persillé de Bourgogne — Burgunder Art mit Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleiner Rohkosttellervegetarian
Petite assiette de crudités de saison — Saisonales Gemüse
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Meeresfrüchtesalatpescatarian
Cassolette de fruits de mer en salade — Serviert im kleinen Topf
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
HAUPTGERICHTE
Schweinebacken
Noix de joues de cochon confites — Konfiert mit Honig-Cider-Jus und Ofenkartoffel
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
3-Käse-Tortellinivegetarian
Tortellinis aux 3 fromages — Mit frischer Kräuterrahm-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rindfleischbällchen
Boulettes de bœuf — Mit Couscous und Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 84
DESSERTS
Panna Cotta Mirabellevegetarian
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Mokka-Moussevegetarian
Mousse moka au café — mit Kaffee
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40

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56veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Tortellini mit drei Käsesorten oder Kartoffelgalettes mit Kräuterquark wählen. Saisonale Crudités und Mirabellen-Panna Cotta sind ebenfalls verfügbar.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 42

72dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Die Pluma de porc Ibérique enthält nur 5 g Kohlenhydrate.

16 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Mundolsheim 7, 67450 Lampertheim
Zeiten
Mo11:45–13:45, 18:45–21:45
Di11:45–13:45, 18:45–21:45
Mi11:45–13:45, 18:45–21:45
Do11:45–13:45, 18:45–21:45
Fr11:45–13:45, 18:45–21:45
Sageschlossen
Sogeschlossen
Kontakt
+32388818891 restaurantsteinmuehl@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmuehl.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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