Chez Etienne - Landsmeer, Dorpsstraat 40-A
Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
Jetzt geschlossen · öffnet Do 17:30
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
KALTE VORSPEISEN
Französisches Baguettevegetarian
1.50
Frans stokbrood met boerenroomboter — mit Bauernbutter
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Zeeuwse creuse 000 Austerpescatarian
3.50
Zeeuwse creuse 000 oester geserveerd met citroen — serviert mit Zitrone
Schätzung≈ 70 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fischplattepescatarian
16.00
Visbordje van Volendamse gerookte palingfilet & tartaar van wilde Sockeye en gerookte Schotse zalm met grove Dijon mosterdsaus — geräuchertes Volendam-Aalfilet, wilder Sockeye- & geräucherte schottische Lachstatar mit Dijon-Senfsauce
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Yellowfin-Thunfisch Sashimipescatarian
16.50
Sashimi van Yellowfintonijn met krokante sesam, chuka wakame, sojasaus en wasabimayonaise — mit knusprigem Sesam, Chuka Wakame, Sojasauce und Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Traditioneller Garnelencocktailpescatarian
17.00
Traditionele garnalencocktail van handgepelde Hollandse garnalen geserveerd met cognacsaus en een kleine salade — handgepelte holländische Garnelen mit Cognacsauce und einem kleinen Salat
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Knusprig gebratener Ziegenkäsevegetarian
15.50
Krokant gebakken lauwwarme geitenkaas geserveerd met een gemengde salade, balsamico, gebrande walnoten en grove mosterdsaus — mit gemischtem Salat, Balsamico, gerösteten Walnüssen und grober Senfsauce
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio vom irischen Rinderfilet
15.00
Carpaccio van Ierse ossenhaas met daarbij schaafsels Parmezaanse kaas, gemengde groene salade en basilicummayonaise — mit Parmesan-Spänen, gemischtem grünen Salat und Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klassisches Steak Tartar
16.00
Klassieke Steak Tartaar van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie geserveerd met grove mosterdsaus en een gebakken kwartelei — irisches Rindfleisch mit Kapern, Schalotten und Petersilie, Senfsauce und Wachtelei
Schätzung≈ 340 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WARME VORSPEISEN
Meeresfrüchte-Probierplattepescatarian
22.00
Proeverij uit de zee — Yellowfin-Thunfisch Sashimi, Lachs-Tatar (geräuchert & wild), gebratene Coquilles St. Jacques
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Coquilles St. Jacquespescatarian
17.50
Gebakken Coquilles St. Jacques geserveerd met zeekraal, purée van aardappel, gestoofde prei, lenteui en peterselie waarbij beurre blanc — mit Queller, Kartoffelpurée, geschmortem Lauch, Frühlingszwiebel und Beurre Blanc
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Etiennes hausgemachte Garnelenkrokettenpescatarian
18.00
Etienne zijn zelfgemaakte Hollandse garnalenkroketjes (30 gr.) met cognacsaus en krokante peterselie — mit Cognacsauce und knuspriger Petersilie
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene französische Gänseleber
24.00
Gebakken Franse ganzenlever geserveerd met lauwwarme gekaramelliseerde appel en saus van balsamico — mit warmem karamellisiertem Apfel und Balsamico-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydrate
Burgundische Schneckenpescatarian
13.50
Bourgondische escargots uit de oven gebakken in knoflook- peterselieboter — im Ofen gebacken in Knoblauch-Petersilienbutter
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Ganze Nordseeschollepescatarian
42.50
Hele Noordzeetong (400 gr.) in de roomboter gebakken, geserveerd met een stamppotje van rode kool — in Butter gebraten, serviert mit Rotkohlstampf
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes wilder Sockeye-Lachsfiletpescatarian
28.00
Gebakken wilde Sockeye zalmfilet waarbij pommes mousseline, lenteui, gestoofde prei en beurre blanc saus met druppels peterselieolie — mit Pommes Mousseline, Frühlingszwiebel, Lauch, Beurre Blanc und Petersilienöl
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Klassisches Steak Tartar
26.00
Klassieke Steak Tartaar (140 gr.) van Iers rundvlees met kappertjes, sjalot en peterselie waarbij grove mosterdsaus en gebakken kwartelei — irisches Rindfleisch mit Kapern, Schalotten, Petersilie, Senfsauce und Wachtelei
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Langsam gegarte Entenkeule
29.00
Langzaam gegaarde eendenbout gecombineerd met een zomerse purée van rode kool met laurier en tijm waarbij Bourgondische rode wijnjus — mit Rotkohl-Purée, Lorbeer, Thymian und burgundischem Rotweinjus
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Tournedos vom irischen Angus-Rind
35.00
Gebakken tournedos van Ierse Angus ossenhaas (180 gr.) geserveerd met een mirepoix van Bourgondische groenten en groene pepersaus — mit einer Mirepoix aus burgundischem Gemüse und grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tournedos Rossini
44.50
irisches Angus-Rind mit gemischtem Gemüse, gebratener Gänseleber und grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frische Pommes fritesvegetarian, gluten_free
3.50
Verse frites met mayonaise — mit Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
KÄSEPLATTE
Käseplattevegetarian
12.00
Diverse kazen geserveerd met brood en vijgenchutney: Chêvre – Delice de Bourgogne - Epoisse – Stilton - Reypenaer VSOP — Serviert mit Brot und Feigen-Chutney: Chêvre, Delice de Bourgogne, Epoisse, Stilton, Reypenaer VSOP
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Scropino Coupevegetarian
12.50
Luftige Creme aus Limette und Yuzu mit Schaumwein, Vanilleeis, Baiser und Limettensauce
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Warme Callebaut Schokoladentartevegetarian
12.50
Warm taartje van pure Callebaut chocolade met daarbij een kletskop van amandelen, vanille bourbonijs en geslagen room — Mit Mandelkrokant, Bourbon-Vanilleeis und geschlagener Sahne
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 21
Klassische Crème Brûléevegetarian
12.50
Klassieke crème brûlée met vanille-ijs — Mit Vanilleeis
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 29
Advocaat Coupevegetarian
12.00
Advocaatcoupe — Luftige Advocaat-Creme mit Bourbon-Vanilleeis, gerösteten Nüssen und Mandelkrokant
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 25
Grand Dessertvegetarian
19.50
Eine Kostprobe von: warmer Schokoladentarte, klassischer Crème Brûlée, Advocaat-Creme mit Nüssen, Saison-Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 30
Handgemachtes Eisvegetarian
3.50
Ambachtelijk ijs geserveerd met slagroom en een amandelkletskop — Serviert mit Sahne und Mandelkrokant: Bourbon-Vanille, Walnuss, Mango, Zartbitterschokolade
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Auswahl an kalten Vorspeisen ist groß und kohlenhydratarm.
17 diabetesfreundlich · 27 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Dorpsstraat 40-A, 1121 BX Landsmeer
- Zeiten
- Mo—Di—Mi—Do17:30–22:00Fr17:30–23:00Sa17:30–23:00So17:30–22:00
- Kontakt
- +31204824448 info@chezetienne.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezetienne.nl/
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