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Hôtel Restaurant Le Faudé

rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE

Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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Menu du jour du 07 au 11 septembre 2026
LUNDI
Café liégeois — Salade vosgienne, Cuisse de poulet rôtie et pommes frites, Café liégeois
MARDI
Vanilla crème brûlée — Gaspacho andalou, Blanquette de volaille et riz pilaf, Crème brûlée à la vanille
MERCREDIvegetarian
Strawberry panna cotta — Œuf parfait et crème de maïs au paprika fumé, Saucisse de porc au couteau, oignons caramélisés et purée de pommes de terre, Panna cotta à la fraise
JEUDIvegetarian
Roasted apple and pistachio ice cream — Tarte fine aux oignons confits et Munster Dodin, Sauté de bœuf au beurre maître d’hôtel et tagliatelles, Pomme rôtie et glace à la pistache
VENDREDI
Dessert of the day — Terrine de campagne et crudités, Crevettes à la provençale et riz façon wok, Douceur du jour
Formule Montagnarde
Une fondue aux 3 fromages, fondue au munster ou Une raclette
Cheese fondue or raclette with charcuterie — accompagnée d'une variété de charcuterie savoureuse de la boucherie Baradel
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit du Chef, chutney de saison
23.00
Duck foie gras
Goujonnettes croustillantes de truite du Val d'Orbey en saladepescatarian
16.00
Crispy trout goujons salad
Feuilleté d'escargots de Bourgogne, jus ’herbes à l’ail
17.00
Escargot puff pastry
Plats
Truite du vivier façon meunière, amandes ou rieslingpescatarian
29.00
Trout meunière
Cordonbleu roulé du Faudé à la Tomme Welche
28.00
Cordon bleu with Tomme Welche
Choucroute traditionnelle aux cinq viandes
23.00
Traditional choucroute
Cuisses de grenouilles en persillade ou crème d’estragon
31.00
Frog legs persillade
Fromages
Déclinaison de fromages de nos pâturagesvegetarian
12.00
Cheese platter
Munster flambé au Marc de Gewurztraminervegetarian
11.00
Flambéed Munster cheese
Desserts
Tarte maison du momentvegetarian
7.00
House tart
Café ou Thé & mini douceursvegetarian
8.00
Coffee or tea and sweets
L’indémodable vacherin glacé vanille/fraisevegetarian
8.00
Vanilla and strawberry vacherin
Déclinaison de glaces et sorbetsvegetarian
2.00
Assorted ice creams and sorbets — Fraise, framboise, myrtille, citron, vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco ou crème fraîche des Alpes
Nos Menus
Menu Surprise du Chef
79.00
Chef's Surprise Menu — voyage gastronomique et inoubliable en 7 services
Menu Signature
64.00
Signature Menu — voyage culinaire en 5 temps
Menu Saveurs d'Alsace
35.00
Flavours of Alsace Menu — Goujonnettes de truite croustillantes, Choucroute traditionnelle, Vacherin glacé
Menu Faudé Passion
54.00
Faudé Passion Menu — Foie gras de canard ou Feuilleté d'escargots, Cordonbleu roulé ou Truite du Vivier, Dessert à la carte ou Fromages
Menu P’tit Faudé
14.00
P'tit Faudé Kids Menu — Demi cordon maison ou poisson pané maison, Garnitures, 2 boules de glace au choix
Le Kota Grill
Menu Kota Grill
41.00
Kota Grill Menu — Bouteille de crémant, Poissons marinés, Viandes marinées, Pommes de terre cuites au feu de bois, Tchick (fromage blanc salée ailé) et salade verte, Munster sur le grill, Tarte aux fruits, Café

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Praktisches

Adresse
rue du General Dufieux 28, 68650 LAPOUTROIE
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–20:30
Di12:00–13:30, 19:00–20:30
Mi12:00–13:30, 19:00–20:30
Do12:00–13:30, 19:00–20:30
Fr12:00–13:30, 19:00–20:30
Sa19:00–20:30
So12:00–13:30, 19:00–20:30
FERMÉ LE SAMEDI MIDI !
Kontakt
+33389475035 info@faude.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faude.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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