Mauve Restaurant & Bar
Brink 1, 1251 KR Laren
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Häppchen
Alter Käsevegetarian
6.00
Oude kaas
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Olivenvegan
4.00
Gemarineerde olijven
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstete Nüssevegan
4.00
Gebrande noten
Schätzung≈ 170 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bitterbal
1.25
Mit Senf, pro Stück bestellbar
Schätzung≈ 90 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsestangevegetarian
1.25
Kaasstengel — Mit Chilisauce, pro Stück bestellbar
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vlammetjevegetarian
1.25
Mit Chilisauce, pro Stück bestellbar
Schätzung≈ 100 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Frikadelle
1.25
Mini frikadelletje — Mit Mayonnaise
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini-Garnelenkroketten
3.00
Mini garnalen kroketje — Mit Limetten-Mayo
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crispy Chicken (6 Stück)
5.00
Crispy chicken (6 stuks) — Mit Chili-Dip
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plateau 'Hot Bites'
18.00
16 gemischte Häppchen: 4 Bitterballen, 4 Vlammetjes, 4 Käsestangen und 4 Mini-Frikadellen
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Nachosvegetarian
13.00
Tortilla-Chips mit geschmolzenem Cheddar, Guacamole, Crème Fraîche, Jalapeños und Salsa
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pata Negra 80 g
20.00
Pata Negra 80 gr. — Handgeschnitten "Cebo De Campo Premium" - 25 Monate gereift
Schätzung≈ 230 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Butterfly Shrimps (6)
8.00
Mit Chilisauce
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saint-Félicien aus dem Ofenvegetarian
12.00
Saint-Félicien ceramique uit de oven — Warmer Käse mit Thymian und Toast
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Plateau "Amsterdam"
16.00
Leberwurst, Ochsenwurst, alter Käse mit Senf, Amsterdamer Zwiebel und Gurke
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Plateau 'Mauvelicious'
25.00
Mit italienischer Charcuterie, altem Käse, Oliven, Nüssen und Trauben
Schätzung≈ 900 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Austern pro Stückpescatarian
4.00
Oesters per stuk — Mit einer Rotwein-Vinaigrette
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Scampi-Cassolette
14.00
Cassolette de scampi's — Mit Knoblauch, rotem Paprika und Menno-Brot
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachstoastpescatarian
14.00
Toast met zalm — Mit Meerrettich-Crème Fraîche
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mittagessen - Die Klassiker
Oeuf Benedictine "The Classic"
15.00
Getoastetes Brioche mit pochiertem Ei, Schinken, Spinat und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Oeuf Benedictine "Florentine" (v)vegetarian
15.00
Geröstetes Brioche mit pochiertem Ei, gegrilltem Gemüse, Spinat und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Oeuf Benedictine "Norwegian"pescatarian
17.00
Geröstetes Brioche mit pochiertem Ei, geräuchertem Bawykov-Lachs, Spinat und Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Club Sandwich
15.00
Toast mit Hähnchen, Speck, Ei, Salat, Tomate und Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Carpaccio Sandwich
13.00
Sandwich mit Rinder-Carpaccio, Nusselsalat, Parmesan, frittierten Kapern, Pinienkernen und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydrate
Kroketjes
13.00
2 Kroketten vom gezupften Rindfleisch mit Senf auf Landbrot
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Veggie kroketjesvegetarian
13.00
2 Gemüsekroketten mit Senf auf Landbrot
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Croque Monsieur (oder Madame)
12.00
Croque Monsieur (of Madame) — Geschmolzener Gruyère Chalet d'Alpage Käse, Schinken und cremige Béchamelsauce (Madame: suppl. + 3)
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Mittagessen - The Mauvelicious
Avocado Sandwich (v)vegetarian
13.00
Mit Hummus, Salat und Ei (suppl. Hähnchen oder Speck + 3)
Schätzung≈ 580 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Chef's Soup
10.00
Jede Woche eine andere Suppe
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen kroketjes
17.00
Garnalen kroketjes — Mit Zitrone, frittierter Petersilie, Remouladensauce, Little Gem und holländischen Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydrate
Burrata (v)vegetarian
14.00
Süße Tomate, Pesto, Olivenöl und Balsamico
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tuna Sandwichpescatarian
16.00
Thunfischsalat, rote Zwiebel, Kapern und gekochtes Ei
Schätzung≈ 590 kcal38 g Kohlenhydrate
Salate
Salade Mauvelicious
28.00
Mit geräuchertem Lachs, holländischen Garnelen, Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, Entenleber-Rollen und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Caesar Salad
21.00
Caeser salade — Little Gem mit gegrilltem Hähnchen, gebratenem Speck, pochiertem Ei, Parmesan und Sardellen
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade Niçoisepescatarian
24.00
Frischer Thunfisch, kleine Kartoffeln, Ei, grüne Bohnen, rote Zwiebel, schwarze Oliven und Sherry-Tomaten
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vorspeisen - Die Klassiker
Carpaccio
15.00
Mit Nusselsalat, Pinienkernen, frittierten Kapern, Parmesan und Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Steak Tartare (90g/150g)
16.00
Steak tartare (90gr/150gr) — Auf originale Weise zubereitet mit Zwiebeln, Essiggurken und Senf
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots halbes oder ganzes Dutzend
15.00
Escargots half of heel dozijn — Auf authentische Weise mit Kräuterbutter und französischem Baguette
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Bisque von Strandkrabbenpescatarian
16.00
Bisque van strandkrabben — Mit holländischen Garnelen und Queller
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen - The Mauvelicious
Thunfisch Tatakipescatarian
16.00
Tonijn Tataki — Mit Wakame und Knoblauch-Sojasauce
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Coppa di Parma
14.00
Melonenkugeln, mariniert in Cinzano
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coquilles St. Jacquespescatarian
25.00
mit Nouilly prat und Queller
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Austernplattepescatarian
24.00
Oesterplateau — 6/9/12 Fines de Claire mit Rotweinvinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grüne Spargel (v)vegetarian
15.00
Groene asperges (v) — pochiertes Ei, Sauce Hollandaise und Parmesankäse
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Softshell Crabpescatarian
16.00
Krabbenküchlein mit Hummer-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen - Die Klassiker
Rinderfilet-Brochette
29.00
Brochette van ossenhaas — Wahlweise mit Bärenapfel-, Pfeffer- oder Satésauce. Mit Pommes und Saisongemüse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Mauve Burger
23.00
Klassisch mit Tomate, Salat, Röstzwiebeln und Mauvelicious-Sauce (mit oder ohne Cheddar)
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Veggy Burger (v)vegetarian
23.00
Klassisch mit Tomate, Salat, Röstzwiebeln und Mauvelicious-Sauce (mit oder ohne Cheddar)
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wagyu Burger
29.00
Brioche-Brötchen mit Trüffelmayonnaise, karamellisierte Zwiebeln, Emmentaler und Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal62 g Kohlenhydrate
Seezunge (400g)pescatarian
39.00
Zeetong 400 gram — in Rahmbutter gebraten mit Remouladensauce, Pommes und Salat
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate
Tournedos (200g)
36.00
Tournedos 200 gram — mit gerösteten Pommes Gourmande, gegrilltem Gemüse und Wahl aus Roquefort-, Bärenapfel- oder Pfeffersauce
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptspeisen - The Mauvelicious
Gebratene Gambas
26.00
Gebakken gamba's — in Knoblauchrahm, grünen Kräutern, rotem Chili mit Linguine und grünem Salat
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Magret de Canard
27.00
Kartoffeltörtchen, grüne Bohnen, Ofentomate und Brombeersauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Poussin
26.00
Zitronen-Kräuter-Hähnchen vom Bauernhof mit Bohnengarnitur
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rib-Eye
33.00
Chimichurri und Kartoffeltörtchen
Schätzung≈ 810 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Melanzane parmigiana (v)vegetarian
24.00
Gemüselasagne mit Aubergine, roter Paprika, Mozzarella und leicht scharfer Tomatensauce
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 79
SUMMER SPECIAL
36.00
Hummer Thermidor mit Bisque, Gemüseleiste, Zitrone, Salat und Pommes. Tournedos-Zuschlag (+ 12)
Schätzung≈ 950 kcal48 g Kohlenhydrate
MAUVELICIOUS MENÜ
Wahl aus 2 oder 3 Gängen
32.50
Keuze uit 2- of 3 gangen vis/vlees/vega — Fisch/Fleisch/Vega
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tonato Tomata
15.00
Sonnentomate mit cremigem Thunfischcreme, Kapern, Rucola und knusprigen Crostini
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Baba Ganoush (v)vegan, vegetarian
12.00
Geräucherte Auberginencreme mit Vadouvan-Mayonnaise, gepuffelte Aubergine und knusprigen Kernen
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Entrecôte-Pastrami
17.00
Pastrami van Entrecote — Hausgemachtes Entrecôte-Pastrami mit Trüffelmayonnaise, Cornichons und frischem Salat
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Entenbrust
33.00
Gebakken Eendenborst — Rosa gebratene Entenbrust mit gerösteten Roseval-Kartoffeln, Ratatouille und kräftigem Knoblauchjus
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rotbarschfiletpescatarian
29.00
Roodbaarsfilet — Auf der Haut gebratenes Rotbarschfilet mit grünem Kräuterrisotto, Edamer Bohnen und cremiger Hummerbisque
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Quiche mit Spinat & Burrata (v)vegetarian
25.00
Quiche met Spinazie & Burrata (v) — Hausgemachte Quiche mit Spinat und Burrata, mit Balsamico-Sirup und frischem Salat
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Zitronen-Tartelettevegetarian
13.00
Citroen tartelette — Knusprige Tartelette gefüllt mit frischer Zitronencreme, serviert mit Erdbeersorbet
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Plateau du fromagevegetarian
13.00
Auswahl an feinen Käsen | Apfelstroop | Nussbrot
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Desserts
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brûleé — Wie sie sein sollte
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Scroppino
9.00
Zitronensorbet, Prosecco, Wodka
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 37
Dame Blanchevegetarian
10.00
Vanilleeis mit Schokoladensauce
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
Käseplatte von Thamarvegetarian
16.00
Kaasplankje van Thamar — Thamars ausgewählte Käse mit Früchtebrot und Apfelstroop
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate
Friandisesvegetarian
8.00
Sortiment aus Keksen und Schokolade
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Pannacottavegetarian
12.00
Kletskop-Meringue und Erdbeeren
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Affogatovegetarian
10.00
Espresso und Vanilleeis
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Junior
Tomatensuppevegetarian
7.00
Soep van Tomaat — Aus Pomodori-Tomaten hergestellt
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tosti
6.00
Toast mit Schinken und Käse
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Crispy Chicken
13.00
Mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
11.00
Spaghetti (mit verstecktem Gemüse)
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Eiskugel (mit Überraschung)vegetarian
3.00
IJs per bol (met suprise) — Erdbeere, Vanille, Schoko oder Zitrone
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Beilagen
Grüner Salatvegetarian
5.00
Groene salade — Little Gem Salat mit mauvelicious Dressing
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
"Vanmenno" Brotvegetarian
5.00
"Vanmenno" bread — "Boule de campagne" mit Kräuterbutter und/oder Olivenöl & Balsamico
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pommes fritesvegetarian
5.00
Frites — Frittes mit Mayonnaise oder Ketchup
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Süßkartoffel-Pommesvegetarian
7.00
Zoete aardappel frites — mit Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Häppchen
Alter Bröckelkäsevegetarian
6.00
Oude brokkelkaas
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thamars gemischte Nüssevegetarian
4.00
Gemengde noten van Thamar
Schätzung≈ 170 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crispy Chicken (6 Stk)
5.00
Crispy Chicken (6st) — 6 Stück, mit Chilisauce
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hot Bites Platte "Veggie"vegetarian
20.00
Plateau Hot Bites "Veggie" — 18 gemischte Bites mit Gemüse-Bitterballen, Ziegenkäse-Kroketten und Samosas
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Butterfly Shrimps (6 Stk)
8.00
Butterfly shrimps (6 stuks) — Garnelen mit Chilisauce
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frühstück
Croissantvegetarian
3.00
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pain au Chocolatvegetarian
3.50
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Cinnamon rollvegetarian
4.00
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
Tartinesvegetarian
5.00
Französische Brotstangen mit Beurre d'Insigny und Marmelade / Honig
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Früchteschalevegan, vegetarian
7.00
Fruit Bowl — Saisonfrüchte
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Baguette
7.00
Baquette — mit Butter, Schinken und Käse
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
American Pancakesvegetarian
10.00
mit Beeren und Ahornsirup
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
French Toastvegetarian
11.00
Brioche-Arme Ritter mit Früchten und Vanillesauce
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 44
Smashed Avocado Toastvegetarian
11.00
"Smashed "Avocado toast — auf Sauerteigbrot mit pochiertem Ei und Tomaten
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Mauvelicious Brioche
12.00
mit Frischkäse, Lachs und Schnittlauch
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Breakfast Bowlvegetarian
9.00
Griechischer-, Acai- oder Haferjoghurt mit Granola/Haferflocken/Müsli/Saisonobst/Chia-Samen/Gojibeeren/Kokos/Schoko
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gekochtes Ei mit Soldatenvegetarian
5.00
Gekookt eitje met soldaatjes — weich, mittel oder hart
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Sunny Side Upvegetarian
7.00
2 Spiegeleier
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scrambled Eggsvegetarian
10.00
Rührei
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Omelettvegetarian
10.00
Omelet
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERT
Zitronentartelettevegetarian
Citroentartelette — Knusprige Tartelette gefüllt mit frischer Zitronencreme, serviert mit Erdbeersorbet
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Plateau de Fromagevegetarian
Auswahl an raffinierten Käsen
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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Praktisches
- Adresse
- Brink 1, 1251 KR Laren
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31355380990
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mauve.nl/