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Auberge de la Roseraie - Route de la Marache

Route de la Marache 4, 1380 Lasne

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Entenleber-Marmor
27.00
Marbré de foie gras de Canard, marmelade de clémentines aux fruits secs — mit Clementinenmarmelade und Trockenfrüchten
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremiges Ei vom Frocourt-Hof
24.00
Œuf crémeux de la ferme de Frocourt, poêlée de champignons des sous-bois, émulsin de lard fumé — mit Waldpilzpfanne und geräuchertem Speck-Emulsion
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige wilde rote Garnelen
25.00
Croustillant de crevettes rouges sauvages, basilic Thaï, sauce crustacés au curry — mit Thai-Basilikum und Curry-Meeresfrüchtesauce
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenen Jakobsmuscheln
25.00
Noix de St-Jacques rôties, velouté de petit pois, écume au curry jaune de Madras — mit Erbsenvelouté und Madras-gelben-Curry-Schaum
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratene Entenleber-Escalope
28.00
Escalope de foie gras de canard poêlée, tartelette façon demoiselle Tatin, jus brun corsé — mit Tatin-Törtchen und kräftigem braunem Jus
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Vegetarischer Vorschlagvegetarian
20.00
Suggestion végétarienne
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Kurzgebratenes irisches Rinderfilet
39.00
Filet pur de bœuf Irlandais juste poêlé, copeaux de truffe noire, jus corsé — mit schwarzem Trüffel und kräftigem Jus. Rossini-Variante (+8€)
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmorte Kalbsbries
39.00
Cœur de ris de veau braisé, croquettes de pomme de terre au jambon Ibérique jus de viande corsé à la sarriette — mit Iberico-Schinkenkroketten und Fleischjus. Morchelcreme (+5€)
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Entkernte Wachtel mit Pilzfüllung
34.00
Caille désossée farcie aux champignons, poêlée de jeunes pousses d’épinards et litchis Jus brun corsé — mit Blattspinat, Litschis und kräftigem braunem Jus
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Königskabeljau-Rücken
37.00
Dos de cabillaud royal, purée fine de pomme de terre, tombée de poireaux beurre blanc au thym citronné — mit feinem Kartoffelpuree, Lauch und Zitronen-Thymian-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hummer und Jakobsmuscheln
42.00
½ homard et noix de St-Jacques rôti, légumes croquants, émulsion au curry — mit knackigem Gemüse und Curry-Emulsion
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du jour
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entdeckungsmenü
Entdeckungsmenü
60.00
Menu Découverte — Entenleber-Roulade, Feigen-Carpaccio, Lebkuchen-Crumble / Hummer, Maiscreme
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Auswahl an gereiften Käsenvegetarian
8.00
Assiette de fromages affinés
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auswahl an gereiften Käsenvegetarian
5.00
Assiette de fromages affinés en remplacement du dessert — als Ersatz für das Dessert
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lunch-Formel
Roseraie Lunch des Tages
30.00
Le lunch du jour Roseraie — eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine vegetarische Empfehlung als Vorspeise. Als Hauptgang ist nur ein Käseteller verfügbar.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

86dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

12 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route de la Marache 4, 1380 Lasne
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00
fermé Samedi 21 décembre au lundi 06 janvier inclus
Kontakt
+3226331374
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelaroseraie.be/

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