Restaurant La Merise - 7 Rue d'Eschbach
Rue d’Eschbach 7, 67580 Laubach
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
LA MERISE (225€ Menu)
Les Prémicesvegetarian
Egg with Nutmeg and Ginger — Egg, Nutmeg, Ginger
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Semi-dried Tomato Tartlets, Acacia and Pomelovegetarian
Tomato Tartlets
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Langoustines, Tartare, Mustardpescatarian
Langoustine Tartare
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Homage to Alsace
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dry-Aged John Dorypescatarian
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pigeon Breast, Horseradish, Coffee
Pigeon Breast
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wagyu Beef, Alliums, Pont-Neuf Potatoes
45.00
Wagyu Beef
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Invitation to Discovery
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sweet Delights
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Full Menu Price
225.00
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
LA MERISE (175€ Menu)
Full Menu Price
175.00
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
LUNCH
Starter, Main Course, Cheese, Dessert
128.00
Lunch Menu
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Starter, Main Course, Dessert
98.00
Lunch Menu
Schätzung≈ 1300 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
TO ENHANCE THE MENU
“My Fondest Childhood Memories” and Truffles
18.00
Truffles
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cheese Trolleyvegetarian
30.00
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Starters
HOMAGE TO ALSACEpescatarian
76.00
Alsace Tartlet with Smoked Trout — Sauerkraut Confit Tartlet, smoked Trout and Kristal Caviar, Suckling Pig Jus infused with Hay
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
TOMATOESvegetarian
58.00
Tomato Tartlets — Semi-dried Tomato Tartlets, Acacia and Pomelo
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LANGOUSTINESpescatarian
84.00
Marinated Langoustines — Marinated Langoustines, Raspberry Vinegar Cream and Osciètre Caviar
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
TRUFFLES
74.00
"My Best Childhood Souvenirs" and Truffles
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
The fish
SAINT-PIERREpescatarian
78.00
Dry-Aged John Dory — Dry-Aged John Dory, Eel, Rhubarb, Grilled Leek Vinaigrette
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
RAIEpescatarian
72.00
Skate Wing — Skate Wing, Wasabi Kombu, Ginger Emulsion
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Meats
BOEUF
88.00
Jersey Beef Fillet — Dry-Aged Jersey Beef Fillet, alliums from land and sea, terroir expression, Pont-Neuf Potatoes
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrate
RIS DE VEAU
84.00
Veal Sweetbread — Golden Veal Sweetbread, Curry, Smoked Eel, Thai Lemongrass Infusion
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PORCELET
178.00
Suckling Pig Rack — Hay-roasted suckling Pig Rack from our Meadow, “Carbonara-style” Peas and Carrots
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue d’Eschbach 7, 67580 Laubach
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +330388900261 info@lamerise.alsace
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamerise.alsace/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %
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