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Ùma Restaurant

Esplanade Jean Valleix 10, 33110 Le Bouscat

Jetzt geschlossen · öffnet 08:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Vorspeise+Hauptgang oder Hauptgang+Dessert
22.00
Entrée+plat ou plat+dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise+Hauptgang+Dessert
26.00
Entrée+plat+dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Vorspeisen
Auberginen-Tatin mit Miso & aufgeschlagener Sahne
8.00
tatin d’aubergine au miso & crème montée au basilic thaï — mit Thai-Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ei mit Mayonnaise
8.00
oeuf mayonnaise, ail noir, estragon & julienne de carottes — mit schwarzem Knoblauch, Estragon & Karottenjulienne
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
KINDER-Gerichte
10.00
plats KIDS
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gebratene Wachtel mit Trauben & Armagnac
17.00
caille* rôtie aux raisins & à l’armagnac, polenta & broccolinis — mit Polenta & Broccolini — französische Wachtel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spinat-Lasagnevegetarian
16.00
lasagnes aux épinards, shiitakés, ricotta & mesclun — mit Shiitake, Ricotta & Mesclun-Salat — vegetarisch
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratener Fisch des Tagespescatarian
18.00
poisson du moment rôti, houmous de betteraves, betteraves rôties & sauce citron-ciboulette — mit Rote-Bete-Hummus, gerösteter Roter Bete & Zitronen-Schnittlauch-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Desserts
Gewürzbirne pochiert
8.00
poire pochée aux épices, sauce chocolat, granola au chocolat & crème montée — mit Schokoladensauce, Schokoladen-Granola & Sahne
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
Basque Cheesecake
8.00
cheesecake basque & compotée de figues — mit Feigenkompott
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

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38veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: Lasagne mit Spinat, Shiitake und Ricotta. Als Vorspeise gibt es Auberginen-Tatin mit Miso.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 10

62dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Die Desserts enthalten viele Kohlenhydrate.

4 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Esplanade Jean Valleix 10, 33110 Le Bouscat
Zeiten
Mo08:00–16:00
Di08:00–16:00
Mi08:00–17:30
Do08:00–17:30
Fr08:00–17:30, 18:30–22:30
Sageschlossen
Sogeschlossen
cocktails le vendredi soir de 18:30 à 22:30. pendant les vacances scolaires de 09:00 à 16:00
Kontakt
+32556461352 umabouscat@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umarestaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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