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Restaurant La fleur de Sel - Le Creusot, 2 Rue Albert 1er

Rue Albert 1er 2, 71200 Le Creusot

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Signature
105.00
sieben Gänge (Mise en bouche, zwei Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Käse, zwei Desserts)
Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
Découverte
82.00
fünf Gänge (Mise en bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Käse, Dessert)
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 21
Sensation
72.00
vier Gänge (Mise en bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Dessert)
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 21
Émotion
62.00
vier Gänge (Mise en bouche, Vorspeise, Hauptgang, Käse, Dessert)
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 23
Envie
52.00
drei Gänge (Mise en bouche, Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 35
Zum Beginn
Melonen-Damier
16.00
Damier de melon / lard de colonnata / tomates cerises / vinaigre balsamique / œufs de caille / huile de basilic — Lardo di Colonnata, Kirschtomaten, Balsamico-Essig, Wachteleier, Basilikumöl
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Chaud-froid von Burgunderschnecken
17.00
Chaud-froid d’escargots de Bourgogne / fenouil en textures / glace ail et fines herbes / mini crêpe roulée au Boursin / crème légère salée — Fenchel-Texturen, Knoblauch-Kräuter-Eis, Mini-Boursin-Crêpe, leichte Salzcreme
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Im Anschluss
Flammengegrilltes Wolfsbarschfilet
27.00
Filet de bar grillé à la flamme / beignet de fleur de courgette / pulpe et tartare de courgette / sauce vierge — Zucchini-Blüten-Beignet, Zucchini-Pulpe und-Tartar, Sauce Vierge
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gefüllte und gebratene Geflügel-Ballotine
28.00
Ballotine de volaille farcie et rôtie / aubergine grillée et en crémeux / jus de curry vert — gegrillte Aubergine und Creme, grüne Curry-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zur Fortsetzung
Epoisses-Chantilly
11.00
Chantilly d’Epoisses / déclinaison de myrtilles / croustillant de pain — Heidelbeer-Variationen, knuspriges Brot
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsewagen
12.00
Chariot de fromages sélectionnés dans le Jura par Marc Jannin Meilleur Ouvrier de France — ausgewählte Jura-Käse von Marc Jannin, Meilleur Ouvrier de France
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Abschluss
Aprikosenkompott
12.00
Compotée d’abricot crue et cuite / sabayon amande / crème glacée nougat / espuma abricot — roh und gekocht, Mandel-Sabayon, Nougat-Eis, Aprikosen-Espuma
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Kakaosablé
11.00
Sablé cacao / praliné et mousse noisette / gel yuzu / sauce chocolat / glace chouchou — Haselnuss-Praliné und Mousse, Yuzu-Gel, Schokoladensauce, Chouchou-Eis
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
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Keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant serviert Tasting-Menüs mit Fleisch und Fisch. Die Gerichte enthalten Zutaten wie Lardo di Colonnata und Wolfsbarschfilet.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

67dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinbasierte Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Tasting-Menüs enthalten viele Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Albert 1er 2, 71200 Le Creusot
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Migeschlossen
Do—
Fr—
Sa—
So—
le restaurant ferme ses portes à 16h00 pour le déjeuner et à 00h00 pour le dîner. ouvert du jeudi au samedi au déjeuner et au dîner ainsi que le dimanche et lundi au déjeuner uniquement
Kontakt
+33385784316 contact@lafleurdesel-restaurant.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafleurdesel-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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