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Confins des Sens

Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Beginn
Soupe de foie gras
20.00
Foie-Gras-Suppe mit Muscat, roten Zwiebelcompote und Cromesquis.
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Foie gras
20.00
Naturgegarte französische Entenleber. Regionale Pflaumen und Mirabellen, geröstete Haselnüsse.
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La truite
20.00
Forellenfilet 'chez Petit' als Gravlax, gerösteter Blumenkohlpüree, Rote-Bete-Sorbet, Zitrusgel, gegrillter Buchweizen.
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kürbis und Pilzevegetarian
20.00
la courge et le champignon — Balsamico-marinierte Pilze, gerösteter Potimarron mit Marmelade und Coulis.
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Die aktuelle Auswahl
La sélection du courant
32.00
Fischselektion nach den 'Courants'. Zubereitung und Fischart werden Ihnen mitgeteilt.
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
L'Omble Chevalier
32.00
Filet auf Parmentier-Stampf (Lauch und Kartoffel). Fischfond mit Pinot Noir de Savoie.
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Die Auswahl des Metzgers
Le Veau
32.00
Geschmorte Kalbsrolle mit Salbei, Artischockenpüree, Pilzduxelles und gegrillter Polenta.
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Le Canard
32.00
Gebratene Entenbrust mit Mirabellen, Honig-Butternut, Dinkel-Risotto mit Estragon.
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Unsere Käseauswahl
Käseplattevegetarian
10.00
Planche garnie de Fromage frais et affinés du Tour des Alpes — Auswahl an frischen und gereiften Käsen der Tour des Alpes.
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Reblochon-Bonbonsvegetarian
7.00
Petits Bonbons de Reblochon fermier chauds et croustillants, pignons de Pins et jeunes pousses. Espumas de reblochon. — Warme, knusprige Reblochon-Bällchen, Pinienkerne, junge Sprossen und Reblochon-Espuma.
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Faissellevegetarian
6.00
Faisselle de Fromage blanc accompagnée de coulis de Fruits rouges. — Frischkäse serviert mit roten Fruchtcoulis.
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Süßspeisen
Für Liebhaber von Eis
12.00
Pour les amateurs de givré — Handgemachtes Eis und Sorbets in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Le Chocolat
12.00
Guayaquil Schokoladencreme, Kakaocroquant, Schoko-Johannisbeer-Mousse, schwarzes Sesam-Eis und Johannisbeerpulp.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Le Chocolat caraïbe 70%
12.00
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Bourbon-Vanilleeis, Timut-Englische Creme.
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
La Pomme de Haute Savoie
12.00
Komprimierte geröstete Äpfel, Apfel-Sorbet, Apfel-Orangen-Emulsion, Mandelcrumble und knusprige Tuile.
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
L' Automnal
12.00
Knuspriger Ring mit Walnuss-Dacquoise, kandierte Birnen, Aravis-Honig und säuerliches Quitten-Gel.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37

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52veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als vegetarische Vorspeise gibt es Kürbis und Pilze. Ansonsten stehen Käseplatten und Desserts zur Auswahl. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

68dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüsepürees. Die Vorspeisen enthalten relativ wenig Zucker.

9 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rte de Villavit 341, 74450 Le Grand-Bornand
Zeiten
Mo12:00–13:30, 19:00–21:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do12:00–13:30, 19:00–21:00
Fr12:00–13:30, 19:00–21:00
Sa12:00–13:30, 19:00–21:00
So12:00–13:30
fermé le dimanche soir, sauf fêtes
Kontakt
+33450699425 info@confins-des-sens.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-grand-bornand.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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