La Ferme aux Cerfs & aux Sangliers
Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Produkte
Hirschpastete
6.00
Paté de cerf — 180g
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hirschpastete
11.50
Paté de cerf — 380g
Schätzung≈ 900 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hirschpastete mit Armagnac
6.50
Paté de cerf à l'armagnac — 180g
Schätzung≈ 470 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Damwild-Pastete
6.50
Paté de daim — 180g
Schätzung≈ 440 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildschwein-Pastete
6.00
Paté de sanglier — 180g
Schätzung≈ 460 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildschwein-Pastete
11.50
Paté de sanglier — 380g
Schätzung≈ 920 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildschweinkopf
5.00
Hure de sanglier — 180g
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hirsch-Civet
9.50
Civet de cerf — 350g
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hirsch-Civet
16.50
Civet de cerf — 750g
Schätzung≈ 1100 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wildschwein-Civet
9.50
Civet de Sanglier — 350g
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wildschwein-Civet
16.50
Civet de Sanglier — 750g
Schätzung≈ 1200 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindfleisch-Bolognese
6.50
Bolognaise de Bœuf — 350g
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch-Bolognese
11.50
Bolognaise de Bœuf — 750g
Schätzung≈ 960 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rindfleisch-Axoa
7.00
Axoa de Bœuf — 350g
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch-Axoa
12.00
Axoa de Bœuf — 750g
Schätzung≈ 1040 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rindfleisch-Daube
7.50
Daube de Bœuf — 350g
Schätzung≈ 500 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rindfleisch-Daube
12.50
Daube de Bœuf — 750g
Schätzung≈ 1000 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HIRSCH
Schmorfleisch mit Knochen
14.00
Viande à civet avec os
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schmorfleisch ohne Knochen
18.00
Viande à civet sans os
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Keulenbraten
30.00
Rôti dans la cuisse
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Keulensteaks
32.00
Pavés dans la cuisse
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Koteletts
24.00
Côtes
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
WILD SCHWEIN
Koteletts
26.00
Côtes
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DAMWILD
Ganze Keule
26.00
Cuisse entière
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
RINDFLEISCH
Gemischt-Paket 5Kg oder 10Kg
16.00
Caissette de 5Kg ou 10Kg — Hälfte edle Stücke: Braten, Kotelett am Knochen und Steaks. Hälfte andere Fleischstücke.
Schätzung≈ 2500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Edelstücke-Paket
26.00
Caissette de nobles — Braten, Kotelett am Knochen und Steaks (Bavette, Rumpsteak, Nuss) zum Grillen
Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Menüs
Kindermenü
12.00
Menu enfant — Rohkost und Hirschpastete, Hirsch- oder Rindspieß mit Petersilienkartoffeln oder hausgemachte Bolognese mit Nudeln, Dessert
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Formel-Menü
17.90
Formule — Rohkost mit Wildschweinkopf und Hirschpastete, Hirschgulasch oder Rinderschmorgericht, gedämpfte Kartoffeln, Knoblauchcroûton
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menü
29.50
Menu — Rohkost mit Wildschweinkopf und Hirschpastete, gegrillter Hirsch oder Wildschwein und Petersilienkartoffeln, Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Menü
35.50
Menu — Rohkost mit Wildschweinkopf und Hirschpastete, Hirschgulasch oder Rinderschmorgericht, gedämpfte Kartoffeln, Knoblauchcroûton, Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrate
A LA CARTE
Gegrillter Hirsch oder Duo Hirsch/Wildschwein
Grillade de Cerf ou Duo de viandes cerf/sanglier & pommes de terre persillées — Mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gemischte Platte
Batavia, tomates, courgettes, échalotes, jambon de Sanglier, Pâté de Cerf, Grison de Bœuf Gascon — Batavia-Salat, Tomaten, Zucchini, Schalotten, Wildschweinschinken, Hirschpastete, Gascon Rindfleisch-Grison
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Entenconfit-Keule
18.50
Cuisse de Canard Confite et ses pommes persillées — Mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Halbe gegrillte Entenbrust
16.50
Demi Magret de Canard grillé et ses pommes persillées — Mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Gascon-Rindfleisch
16.50
Grillade de Bœuf Gascon et ses pommes persillées — Mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Gascon-Rinderfilet
19.50
Filet de Bœuf Gascon grillé et ses pommes persillées — Mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Gascon-Rumpsteak (300g)
20.50
Faux-filet de Bœuf (300g) Gascon grillé et ses pommes persillées — Mit Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hirschgulasch
14.50
Civet de Cerf, pommes vapeur et croûton aillé — Gedämpfte Kartoffeln und Knoblauchcroûton
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rinderschmorgericht (Daube)
14.50
Daube de Bœuf, pommes vapeur et croûton aillé — Gedämpfte Kartoffeln und Knoblauchcroûton
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Omelett
Omelette — Vegetarische Option, auf Reservierung und Verfügbarkeit
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE DESSERTS
Brebis fermier
7.00
Brebis fermier avec confiture maison — mit hausgemachter Konfitüre
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Croustade aux pommes
7.00
Apfel-Croustade
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 34
Pruneau à l'armagnac
6.00
Pruneau à l'armagnac, glace vanille — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Glace « d'Artagnan »
6.00
Glace « d'Artagnan » Citron armagnac — Zitronen-Armagnac-Eis
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Le Folgarien Glacé
5.00
Vacherin-Art, Baiser, Weinpfirsich-Eis
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40
Délice de Mariska
6.00
Bananen-Moelleux mit Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29
Hausgemachter Schoko-Haselnuss-Brownie
6.00
Brownie chocolat noisette maison — Serviert mit Vanilleeis und Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Hausgemachter Karamellflan
5.00
Flan au caramel maison
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Zitronen-Baiser-Tarte
6.00
Tarte citron meringuée dans sa verrine — Im Glas serviert
Schätzung≈ 410 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 33
Hausgemachte Schokoladenmousse
6.00
Mousse au chocolat maison — Mit einem Glas hausgemachtem Likör
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Stimmt diese Karte noch?
0veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Keine vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Die Karte besteht aus Fleischgerichten wie Civet de Cerf und Daube de Bœuf. Nur ein Omelett ist auf Reservierung als vegetarische Option verfügbar.
0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 50
76dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Wild- und Rindfleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Wild- und Rindfleischoptionen. Die meisten Hauptgerichte sind kohlenhydratarm.
36 diabetesfreundlich · 50 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Route de Mont de Marsan, 32460 Le Houga
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32562089697 contact@lafermeauxcerfs.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxcerfs.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %
Inhaber von La Ferme aux Cerfs & aux Sangliers? Beanspruche dein Lokal.