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La Ciboulette - Le Mans, 14 Rue de la Vieille Prte

rue Vieille-Porte 14, 72000 Le Mans

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Shortbread, Ziegenkäse und Gemüsevegetarian
9.90
Shortbread, goat cheese and vegetables
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes aus Le Mans mit Walnüssen und Zwiebelkonfitüre
9.70
Rillettes of Le Mans with walnuts, onions jam
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spargelsuppe mit Foie Gras Scheibe
9.90
Asperagus soup, slice of foie gras
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fisch-Tartar mit Zitronenverbienen-Moussepescatarian
9.90
Fishes tartare, lemon verbena mousse
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Foie gras, geräucherter Thunfisch und Rhabarbergelee
13.90
Foie gras, Smoked tuna, and rhubarb jelly
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gourmet-Vorspeise
15.90
Gourmet starter (assortment of our starters) — Auswahl unserer Vorspeisen
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Jakobsmuschel-Duo mit Sesam, Risotto mit Meeresfrüchtenpescatarian
15.90
Duet of scallops breaded with sesame, risotto with seafood
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Fische
Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Basilikumsaucepescatarian
14.90
Cod fillet cooked in oven, basil sauce
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Lachssteak mit Zitronen-Crumblepescatarian
14.90
Salmon steak, lemon crumble
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Seeteufelfilet mit Yuzu-Weißbuttersaucepescatarian
18.40
Monkfish fillet, yuzu and white butter sauce
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch des Tagespescatarian
18.90
Fish of the day (look a the board) — Siehe Tafel
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fleisch
Entenbrust gegart in Heu mit Kaffeesauce
14.90
Duck breast cooked with edible hay, coffee sauce
Schätzung≈ 450 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Kalbsleber mit Himbeeressig und Schalotte
14.90
Pan fried calf's liver, raspberry vinegar and shallot
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderfilet mit Timut-Pfeffersauce
18.90
Beef tenderloin, timut pepper sauce
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleisch des Tages
19.50
Meat of the day (look a the board) — Siehe Tafel
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse und Desserts
Auswahl französischer Bio-Käsevegetarian
7.10
Assortment of french organic cheese (3 parts) — 3 Sorten
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessert des Tages
7.10
The Dessert of the day
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Sorbetsvegan
7.50
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Kokoskuchen mit kandierter Mango
7.50
Coconut cake, candied mango
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Streusel mit Schokolade und Mandelganache
7.50
Streusel with chocolate and ganache almonds
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Apfel-Cider-Dessert
9.50
Apple and cider dessert
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladentarte
9.70
Chocolates tart
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Himbeer-Tiramisu
9.90
Like a raspberry tiramisu
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Dessert-Variation
12.00
Assortment of desserts
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Vorspeisen
Blätterteig mit Ziegenkäse und Spinatmoussevegetarian
10.90
Puff pastry with goat cheese and spinach mousse.
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes aus Le Mans
10.90
Rillettes of Le Mans. pickle mousse * — mit Gurkenmousse *
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gazpachovegan
11.90
Gazpacho (red pepper, cucumber and tomatoes), tomato and basil sorbet * — roter Paprika, Gurke und Tomaten, Tomaten-Basilikum-Sorbet *
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Meeres-Insel *pescatarian
12.90
Sea floating island *
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Foie gras
18.90
Foie gras. apricot and rosemary jelly * — mit Aprikosen-Rosmarin-Gelee *
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Kalbsbries
18.90
Fried lamb sweetbreads, deglaze with porto, mushroom bread * — mit Porto abgelöscht, Pilzbrot *
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Duett aus Jakobsmuscheln und Garnelen
18.90
Duet of scallops and shrimp. pork and mushroom sauce * — mit Schweine- und Pilzsauce *
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fische
Fischtatarpescatarian
17.90
Fish tartar, anise basil vinaigrette * — mit Anis-Basilikum-Vinaigrette *
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschfiletpescatarian
20.90
Sea bass fillet, curry and coconut sauce * — mit Curry-Kokos-Sauce *
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seeteufelfiletpescatarian
22.90
Monkfish fillet, yuzu and white butter sauce — mit Yuzu-Weißbuttersauce
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch des Tagespescatarian
21.90
Fish of the day (look a the board) — siehe Tafel
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fleisch
Schweinepluma
15.90
Pork pluma, tarragon sauce * — mit Estragonsauce *
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust
18.90
Duck breast smoked in edible hay, tangy mango sauce * — in essbarem Heu geräuchert, mit spritziger Mangosauce *
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet
23.90
Beef tenderloin, paprika sauce * — mit Paprikasauce *
Schätzung≈ 460 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käse und Desserts (bitte zu Beginn bestellen)
Auswahl französischer Käsevegetarian
9.40
Assortment of french cheeses (3 parts) — 3 Sorten
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Apfelkuchenvegetarian
9.40
Apple pie, Saint marcellin gratinated — mit gratiniertem Saint Marcellin
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
Dessert des Tages
8.90
The Dessert of the day
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Sorbets *vegan
8.90
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Zitronentarte neu interpretiert *
8.90
Lemon tart revisited *
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Der Pfirsich *
8.90
The peach : almond biscuit, peach mousse with a heart of peach and almond, peach sorbet * — Mandelkeks, Pfirsichmousse mit Pfirsich-Mandel-Kern, Pfirsichsorbet
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Schokoladentarte
10.90
Chocolates tart
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Kokos-glasierte Nougatine, Rhabarberkompott *
10.90
Coconut glazed nougat, rhubarb compote *
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Menü für 29,90€
Gazpachovegan
roter Paprika, Gurke und Tomaten, Tomaten-Basilikum-Sorbet
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rillettes aus Le Mans
Rillettes of Le Mans — Gurken-Mousse
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blätterteig mit Ziegenkäse und Spinat-Moussevegetarian
Puff pastry with goat cheese and spinach mousse
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeres-Inselpescatarian
Sea floating island — Fischcreme mit Garnelen, geräuchertem Fisch und Lachs, geschlagenes Eiweiß
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischtartarpescatarian
Fish tartar — Anis-Basilikum-Vinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarschfiletpescatarian
3.00
Sea bass fillet — Kokos-Curry-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust im essbaren Heu geräuchert
3.00
Duck breast smoked in edible hay — spritzige Mangosauce
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schweine-Pluma
Pork pluma — Estragonsauce
Schätzung≈ 510 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert des Tages
The Dessert of the day
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Sorbets-Auswahlvegan
Assortment of Sorbets
Schätzung≈ 180 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Zitronentarte neu interpretiertvegetarian
Lemon tart revisited
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Pfirsich-Mandel-Kuchenvegetarian
Peach and almond cake
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Auswahl französischer Käsevegetarian
2.00
Assortment of french cheeses
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gourmet-Menü 64€
Vorspeisen
Appetizers
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydrate
Foie gras
mit Aprikosen-Rosmarin-Gelee
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wolfsbarschfiletpescatarian
Sea bass fillet — mit Curry-Kokos-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet
Beef tenderloin — mit grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käseplattevegetarian
Assortment of cheeses — Auswahl an Käsesorten
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessertwahl
Choice of dessert
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Menü für 43,90€
Menü für 43,90€
43.90
Menu at 43.90€ — 1 Vorspeise + 1 Hauptgang (Fisch oder Fleisch) + 1 Dessert aus dem Menü
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Vegetarisches Menü 32,90€
pochiertes Eivegetarian
Poached egg — mit Brunnenkresse-Rahm und Meerrettich
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mürbeteiggebäck mit Paprikavegetarian
Shotbread with paprika — mit Guacamole und Gemüse
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Spinat-Ricotta-Raviolivegetarian
Spinach and ricotta ravioli — Gemüse-Cappuccino und Blumenkohl-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kräuterkuchenvegetarian
Herbs cake — Sojacreme mit Anis und Gemüse
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rhabarbervegetarian
Rhubarb — mit weißem Tee und Olivenöl
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate
Zitronen-Erdbeerkuchenvegetarian
Lemon and strawberry cake
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35

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75veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischem Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein spezielles vegetarisches Menü bietet Spinat-Ricotta-Ravioli. Es gibt auch Gazpacho oder Blätterteig mit Ziegenkäse und Spinatmousse. Für gemischte Gruppen stehen Fleisch- und Fischgerichte zur Auswahl.

21 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 72

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fisch- und Fleischgerichte eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

44 diabetesfreundlich · 72 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Vieille-Porte 14, 72000 Le Mans
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
Le restaurant vous accueillera tous les jours midi et soir (sauf le mardi, mis à part pour les groupes sur réservation préalable)!
Kontakt
+32243246567 laciboulettelemans@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulettelemans.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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