L'Emotion
15 Pl. Cadelade, 43000 Le Puy-en-Velay
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Aktuelle Karte
Wolfsbarsch-Tatarpescatarian
19.00
Tartare de bar aux légumes croquant, sorbet roquette huile infusé au piment doux — mit knackigem Gemüse, Rucola-Sorbet und mildem Chili-Öl
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Erbsen-Crémeuxvegetarian
19.00
Crémeux de petit pois, légèreté de menthe, concombre et chèvre, brick au curry — mit Minze, Gurke, Ziegenkäse und Curry-Brick
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras aus Südwestfrankreich
24.00
Foie gras du Sud-Ouest pêche et gel mangue, croustillant sésame, brioche dorée — mit Pfirsich, Mangogel, Sesam-Crunch und getoastetem Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Kurzgebratenes Thunfischpescatarian
24.00
Thon juste saisi, pastèque grillé et fêta, tartare de tomates et son sorbet — mit gegrillter Wassermelone, Feta, Tomaten-Tatar und Sorbet
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kabeljaupescatarian
24.00
Cabillaud mousseline de fenouil beurre blanc, poudre de verveine et croûtons — mit Fenchel-Mousseline, Beurre Blanc, Verbenen-Pulver und Croutons
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schweinebauch
24.00
Poitrine de cochon, anchois et purée fine de carotte pickles d’oignons et jus corsé — mit Sardellen, feinem Karottenpüree, Zwiebel-Pickles und kräftigem Jus
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust
29.00
Magret de canard servi rosé, jus à la mûre, artichaut carpaccio de champignons — rosé gebraten mit Brombeerjus, Artischocke und Pilzcarpaccio
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseplattevegetarian
7.00
Assiette de fromages
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Quarkvegetarian
5.00
Faisselle maison
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Perles rouges du Velayvegetarian
10.00
Perles rouges du Velay, meringue, glace à l’huile d’olive et coulis fraise/citron — mit Baiser, Olivenöl-Eis und Erdbeer-Zitronen-Coulis
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43
Aprikosenkompottvegetarian
10.00
Compotée d’abricot, sorbet pêche de vigne, crumble au thym, émulsion pistache — mit Weinpfirsich-Sorbet, Thymian-Crumble und Pistazien-Emulsion
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Schokolade und Timut-Pfeffervegetarian
10.00
Chocolat et poivre timut, crème vanille/mascarpone, glace au petit épeautre du Velay — mit Vanille-Mascarpone-Crème und Dinkel-Eis aus dem Velay
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Menüs
Menu Émotion
48.00
Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Formule Émotion
42.00
Vorspeise, Hauptgang, Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39
Degustationsmenü
65.00
Menu Dégustation — 5-Gang-Menü für die gesamte Tafel
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 29
Kindermenü (-12 Jahre)
14.00
Menu enfant (- 12 ans) — 1 Vorspeise, 1 Hauptgang und 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 900 kcal100 g Kohlenhydrate
Tagesmenü
19.00
Menu du jour - Entrée / Plat / Dessert — Vorspeise / Hauptgang / Dessert — Nur werktags mittags
Schätzung≈ 1300 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 41
Tagesmenü
17.00
Menu du jour - Entrée / Plat ou Plat / Dessert — Vorspeise / Hauptgang oder Hauptgang / Dessert — Nur werktags mittags
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Tagesgericht
15.00
Plat du jour — Nur werktags mittags
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere Empfehlungen
Fleischgericht des Moments
28.00
Pièce de viande du moment et son jus, garniture de légumes — mit Jus und Gemüsebeilage
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch des Tagespescatarian
28.00
Poisson du moment, émulsion et farandole de légumes — mit Emulsion und einer Auswahl an Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vegetarischer Tellervegetarian
18.00
Assiette végétarienne
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Charcuterie-Auswahl
20.00
Notre sélection de charcuterie — mit traditionellem Brot und Beilagen
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Montensen Räucherlachspescatarian
22.00
Saumon fumé MONTENSEN de Craponne sur Arzon — aus Craponne sur Arzon
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseauswahlvegetarian
16.00
Notre sélection de fromages
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Die Entenbrust und der Kabeljau haben wenige Kohlenhydrate.
19 diabetesfreundlich · 35 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- 15 Pl. Cadelade, 43000 Le Puy-en-Velay
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33471097423
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lemotion.fr/