Brasserie de Velodroom

Kerkplein 5, 8880 Ledegem

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ALL-IN EMPFANGS-PAKETE

Auswahl an feinen kalten & warmen Häppchen vom Chef (4 Stk.)

20.00

Assortiment van verfijnde koude & warme hapjes van de chef (4 st ) — Mit Nuria Cava, Fruchtsaft, Erfrischungsgetränken und Bieren

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate

Auswahl an feinen kalten & warmen Häppchen vom Chef (6 Stk.)

25.00

Assortiment van verfijnde koude & warme hapjes van de chef (6 st ) — Mit Nuria Cava, Fruchtsaft, Erfrischungsgetränken und Bieren

Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44

SUPPEN

Tomatencremesuppe

9.00

Tomatenroomsoep / balletjes — mit Fleischbällchen

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dubarry-Rahmsuppe

9.00

Dubarryroomsoep (bloemkool) / grijze garnaaltjes — Blumenkohl mit Graugarnelen

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Lauchcremesuppe

9.00

Preiroomsoep / zalm — mit Lachs

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

St. Germain Suppe

9.00

St.Germainsoep / spekjes en broodkorstjes — mit Speckwürfelchen und Brotcroûtons

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cremige Spargel-Velouté

9.00

Romig veloutésoepje van asperges met bieslooksnippers (seizoen !!) — mit Schnittlauch (Saisonal!!)

Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hummersuppe

14.50

Kreeftensoep geparfumeerd met Armagnac — verfeinert mit Armagnac

Schätzung≈ 350 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Klare Consommé

13.00

Heldere Consomme

Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Agnes Sorel Rahmsuppe

13.00

Agnes Sorelroomsoep

Schätzung≈ 300 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

KALTE VORSPEISEN

Marinierter Tatar von Wildlachs

17.00

Gemarineerde tartaar van wilde zalm/ Arenka/ zure room — mit Arenka und saurer Sahne

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio vom belgischen Rind

17.50

Carpaccio van Belgisch rundsvlees / foie / rucola / pijnboompitten / Parmezaanse schilfers — mit Foie, Rucola, Pinienkernen und Parmesan-Spänen

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Italienischer Schinken

17.50

Italiaanse ham/ buffelmozzarella/ broodkorstjes/ balsamico — Büffelmozzarella, Brotcroûtons und Balsamico

Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Auswahl an schottischem Räucherlachs

16.50

Selectie van / Schotse gerookte zalm / Klassieke garnituur — klassische Garnitur

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

WARME VORSPEISEN

Lachsfilet

17.50

Zalmhaasje/ bladerdeegje/ duglérésaus — Blätterteig und Sauce Duglér

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Scampi

18.50

Scampi/ granny smith / currysausje — Granny Smith Apfel und Currysauce

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kabeljau

22.00

Kabeljauw/ grijze garnalen/ jus van schaaldieren — Graugarnelen und Schalentierjus

Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Frivoler Salatvegetarian

17.50

Frivool slaatje/ warme geitenkaas/ honing/ rozemarijn — warmer Ziegenkäse, Honig und Rosmarin

Schätzung≈ 360 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

HAUPTGERICHTE

Ardennerbraten

22.00

Ardeens gebraad/ champignonroomsausje — mit Champignon-Rahmsauce

Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Zart gegrilltes Mignon “The Duke of Berkshire”

22.00

Zacht gegrilde mignon “The Duke of Berkshire” / Escoffier — Escoffier Art

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinefilet

22.00

Varkenshaasje/ mosterdsausje — mit Senfsauce

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Mariniertes Schweinefilet

22.00

Gemarineerd varkenshaasje/ béarnaisesaus — mit Béarnaise-Sauce

Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Klassisches Roastbeef

26.00

Ouderwetse rosbief/ bruine vleessaus — mit brauner Fleischsauce

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Chateaubriand

29.00

Chateaubriand/ bordelaisesaus — mit Bordelaise-Sauce

Schätzung≈ 700 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Côte à l’os

35.00

Côte à l’os/ champignonroomssaus, peperroomsaus, béarnaise, velodroomsaus — Champignonrahm-, Pfefferrahm-, Béarnaise- oder Veloutésauce

Schätzung≈ 950 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zusatz Kartoffelgratinvegetarian

2.50

Supplement gratin aardappelen

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

DESSERTS UND KAFFEE

Dame Blanchevegetarian

10.00

Heerlijk in al zijn eenvoud “Dame Blanche” — köstlich in ihrer Einfachheit

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Warmer Apfelkuchenvegetarian

12.00

Appelgebak warm, vanille bourbon — Vanille-Bourbon

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Eistortevegetarian

10.00

Roomijstaart voor elke gelegenheid, frambozencoulis, fister — Himbeercoulis, Fister

Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32

Warmer Sabayonvegetarian

12.00

Warme sabayon/ vanille bourbon/ geroosterde amandel — Vanille-Bourbon und geröstete Mandeln

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Duo von Schokoladenmoussesvegetarian

11.00

Duo van chocolademousses / bloesem — mit Blüten

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33

Dessertteller des Chefsvegetarian

15.00

Dessertbord van de chef / vers fruit / ijs / gebak eigen creatie — frisches Obst, Eis, hausgemachtes Gebäck

Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 28

Kaffee mit Leckereien

5.00

Koffie met versnaperingen

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Kaffee mit dem gewissen Extra

6.00

Koffie met dat net ietsje meer

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40

Hummer-Variationen

kreeft bereidingen

Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Kalte norwegische Fischplattepescatarian

Koude Noorse visschotel per bord — pro Teller

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kaltes Fisch- und Fleischbuffet

Koud buffet vis-en vlees — Austern gegen Aufpreis möglich

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fischpfanne des Chefspescatarian

Vispannetje van de chef

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Filet Americain auf Platte

Filet americain op plateau

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frische Tagessuppe

Verse dagsoep

Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Vol-au-vent mit Bresse-Hähnchen

Vol au vent van Bresse kip

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

Spaghetti-Saucevegetarian

Spaghettisaus

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

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Kohlenhydratarme belgische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und leichte Vorspeisen. Die Fleischgerichte haben im Allgemeinen einen niedrigen glykämischen Index.

29 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Kerkplein 5, 8880 Ledegem
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32472690775
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), develodroom.com/

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