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Élevé

Heliconweg 52, 8914 AT Leeuwarden

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Austern Klassischpescatarian
5.00
OESTER KLASSIEK
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austernpescatarian
5.50
OESTER
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
La Rattepescatarian
Trüffel | Limette | Champagner | Kaviar-Zigarre
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Brot
9.50
HUISGEMAAKT BROOD — Brioche | Mehrkorn | Tigerbrot | Sesam-Erdnuss-Miso | Olde Fryske
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tartelettevegetarian
18.50
Bärlauch | geräuchertes Eigelb | Morchel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nordseekrabbepescatarian
19.50
NOORZEEKRAB — grüne Tomate | Minze | Estragon | Erbsen | Crème Fraîche | Kaviar
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hamachipescatarian
19.50
Colombo | Kokos | Sellerie | Kaffirlimette | weißer Soja
Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbtatar
19.50
KALFSTARTAAR — knusprige Kalbsbries | Senfsaat | Gurke | fermentierter Pfeffer | Basilikum
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dry Aged Frisian Black Angus
22.50
DRY AGED FRIESE BLACK ANGUS — Gänseleber | Trüffel | süße Zwiebel | Madeira
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwischengänge
Langoustinespescatarian
24.50
Melone | xo | Calamansi | Holunderblüte
Schätzung≈ 190 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Halber Hummer BBQpescatarian
29.50
HALVE KREEFT BBQ — Bundelkarotte | salzige Gemüse | la Ratte | Lardo | Yuzu, in der Schale serviert
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geflügel-Tortellini
21.50
GEVOGELTE TORTELINNI’S — Tom Kha Kai | Hülsenfrüchte | Shiitake | Estragon
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Iberico-Backen BBQ
21.50
IBERICO WANG BBQ — Barigoule | Portobello | Ingwer | gepuffelter Knoblauch
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgänge
Risottovegetarian
30.00
pochiertes Ei | Hülsenfrüchte | Trüffel
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fregolavegetarian
30.00
Shiitake | Parmesan | Tomate | Erbsen
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ganzer Hummer BBQpescatarian
52.50
HELE KREEFT BBQ — Bundelkarotte | salzige Gemüse | la Ratte | Lardo | Yuzu, in der Schale serviert
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Heilbutt mit Meeresfrüchtenpescatarian
37.50
HEILBOT MET SCHAAL- EN SCHELPDIEREN — Fregola | Artischocke | salzige Gemüse | gesalzenes Zitronen
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Seeteufelpescatarian
39.50
ZEEDUIVEL — Risotto | Kokos | grüne Bohnen | Garnele | Colombo | Kaffirlimette
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Glasierte Entenbrust und Keule
38.00
GELAKTE EENDENFILET EN BOUT — Pak Choi | Aubergine | Miso | Entenlebersauce
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dry Aged Frisian Black Angus BBQ
38.00
DRY AGED FRIESE BLACK ANGUS BBQ — BBQ | Zwiebel | Bundelkarotte | grüne Bohnen | gesalzene Limette
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet
39.50
OSSENHAAS — grüner Spargel | torfrauchiger Speck | Piccalilly | Frieslander Käse | Foyot-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Erdbeere und Rhabarbervegetarian
14.00
AARDBEI EN RABARBER — Joghurt | Baiser | Holunderblüte | Eisenkraut
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Weiße Schokolade und Himbeerevegetarian
14.00
WITTE CHOCOLADE EN FRAMBOOS — wilde Limette | Lychee | Blüten
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Soufflé Fries Zuckerbrotvegetarian
16.50
SOUFFLÉ FRIES SUIKERBROOD — Pfirsich | Anis | Crème Cru | Calamansi
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Käsevegetarian
17.50
KAAS — regionale und internationale Käse | Bôle | Walnüsse | Apfel | Trüffelhonig | Kompott
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrate
Friandisesvegetarian
7.00
4 hausgemachte Leckereien
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Grand Dessertvegetarian
18.50
Bestellbar ab 2 Personen. Zubereitungszeit mind. 15 Minuten.
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Chef-Menü
3 Gänge
52.50
3 gangen
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
4 Gänge
65.00
4 gangen
Schätzung≈ 1650 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Gänge
77.50
5 gangen
Schätzung≈ 1900 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
6 Gänge
90.00
6 gangen
Schätzung≈ 2100 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
8 Gänge
110.00
8 gangen
Schätzung≈ 2400 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 39
Bib Gourmand Menüs
Erstellen Sie Ihr eigenes 3-Gänge Bib Gourmand Menü
52.50
Creëer je eigen 3-Gangen Bib Gourmand Menu — Vorspeise | Hauptgang | Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Erstellen Sie Ihr eigenes 4-Gänge Bib Gourmand Menü
65.00
Creëer je eigen 4-Gangen Bib Gourmand Menu — Vorspeise | Zwischengang | Hauptgang | Dessert
Schätzung≈ 1650 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Lunch - Brot
Club Sandwich
11.50
geräuchertes Hähnchen | Ei | Speck | Römersalat | Caesar-Dressing | Sauerteig
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
12 Uhr Mittagessen
14.50
12 UURTJE — Rindfleischkroketten | friesischer Senf | weißes oder braunes Brot | Senf- oder Hühnersuppe | Pastrami oder Thunfischsalat
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kroketten auf Brot
9.50
KROKETTEN OP BROOD — Rindfleischkroketten | weißes oder braunes Brot | friesischer Senf
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Uitsmijter
9.50
Schinken | Käse | weißes oder braunes Brot
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrate
Lunch - Focaccias
Thunfischsalatpescatarian
10.50
TONIJNSALADE — Cocktail | rote Zwiebel | Kapern
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brisket
10.50
Pastrami | Piccalilly
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BBQ BEEF
10.50
Trüffelcreme | Parmesan | Pinienkerne
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
CAPRESEvegetarian
10.50
Büffelmozzarella | Tomate | Basilikum
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
FOCACCIA TOAST
7.50
Landschinken | Käse
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate
Lunch - Suppen
HÜHNERSUPPE
7.50
KIPPENBOUILLON — Hähnchenbrustfilet | Petit Légumes | Liebstöckel
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SENF
7.50
MOSTERD — Speck | Kräuter | Apfel
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lunch - Salate
HÜHNENBRUSTFILET
19.50
KIPFILET — gegrillt | Colombo-Gewürze | Caesar-Style
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ZIEGENKÄSEvegetarian
19.50
GEITENKAAS — Nüsse | Honig | Apfel
Schätzung≈ 640 kcal28 g Kohlenhydrate
Lunch - Desserts
RED VELVETvegetarian
7.50
Karamell | weiße Schokolade | Tonkabohne
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
TARTE TATINvegetarian
8.50
Eisenkraut | Vanille | Sahne
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35

Stimmt diese Karte noch?

63veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie das Trüffel-Risotto oder Fregola mit Shiitake wählen. Das Mittagessen bietet eine Caprese-Focaccia und einen Ziegenkäsesalat. Es gibt keine veganen Optionen.

13 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 49

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Es gibt eine große Auswahl an leichten Vorspeisen.

21 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Heliconweg 52, 8914 AT Leeuwarden
Zeiten
Mo12:00–00:00
Di12:00–00:00
Mi12:00–00:00
Do12:00–00:00
Fr12:00–00:00
Sa12:00–00:00
So12:00–00:00
Keuken open van 12.00 – 15.00 en 17.30 – 21.00. Lunch van de lunchkaart is dagelijks van 12.00 tot 15.00 mogelijk. Dineren van de dinerkaart kan van maandag t/m zondag van 17.30 – 21.00
Kontakt
+31582334900 reserveren@eleve.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), westcordhotels.nl/restaurants/restaurant-eleve/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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