The Meat Room

Ruiterskwartier 177, 8911 BT Leeuwarden

Jetzt geöffnet · bis 23:00

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppe

Tomate Paprika

Tomaat Paprika — Gepofte Paprika | Tomaten | Schwarzer Knoblauch Crostini

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vichyssoise

Vichysoisse — Lauch | Kartoffel | Baharat | Schwarzer Knoblauch Crostini

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Salate

Beef Salat

Salade beef — Mesclun | Tomaten | Eingelegtes Gemüse | Frische Kräuter

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Mozzarella Salatvegetarian

Salade Mozzarella — Mesclun | Tomaten | Basilikum | Olivenöl

Schätzung≈ 340 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Toasties

Schinken & Käse Toastie

Tosti ham & Kaas — Sauerteig | Mayonnaise, Ketchup oder Curry

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate

Mozzarella Toastievegetarian

tosti mozzarella — Sauerteig | Mozzarella | Basilikum

Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate

Pulled Beef Toastie

Tosti pulled beef — Sauerteig | Käse | Mayonnaise, Ketchup oder Curry

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate

Brot

Sauerteig Geräuchertes Rib Eye

Zuurdesem gerookte rib eye — Eingelegte rote Zwiebel | BBQ Tomate | Geräuchertes Eigelb

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

The Meat Room Sandwich

Pulled Beef | Raclette | Gurken-Chutney | Schinken | Zitronen-Kräutercreme

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rinderkroketten auf Brioche

Runderkroketten op brioche — Getoastetes Brioche | Senfmayonnaise | Mesclun | Eingelegtes Gemüse

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate

Hotdog Brötchen

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

Bao Bun

Peking-Ente | Eingelegte Gurke | Sesamsamen | Hoisin

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Mozzarellavegetarian

Getoastetes Brioche | BBQ Tomate | Kalamata-Oliven | BBQ Little Gem | Basilikum

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate

Chef-Spezialitäten

Brioche Pulled Beef

Getoastetes Brioche | Gewürze | Zitrone | Frische Kräuter | Konfierte Zwiebeln

Schätzung≈ 620 kcal44 g Kohlenhydrate

Steak Sandwich

Creekstone dry-aged Rumpsteak | Zwiebel | Mesclun | Fermentierte Tomatensalsa

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Brisket Brötchen

Broodje brisket — Creekstone Brisket vom Jasper | Coleslaw | Knusprige Zwiebeln | BBQ-Sauce | Pommes

Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate

The Meat Room Burger

Schätzung≈ 1050 kcal78 g Kohlenhydrate

Lunch Experience

Taste the Menu

Getoastetes Brioche Kroketten Senfmayonnaise, Bao Bun Peking-Ente, Mini Pulled Beef Brötchen, Mini Brisket Brötchen

Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 38

Premium Selection

80g Mini Wagyu Burger, Mini Pulled Beef Brötchen, Mini Brisket Brötchen

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

Beilagen

Frische Pommes

Verse friet — Mit Mayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate

Frischer Salatvegetarian

Frisse salade — Eissalat | Joghurtdressing | Parmesan | Ei

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Vorab

Brot mit Aufstrichen

Brood met smeersels — Brot mit hausgemachten Aufstrichen

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate

Charcuterie für 2

Schätzung≈ 1100 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Austernpescatarian

Oesters — Mit Zitrone

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Josper-Austernpescatarian

Oesters van de josper — Ochsenschwanz | Gerösteter Hummus | Olivenöl

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vorspeisen

Wagyu Steak Tartare

Stone Axe Wagyu Rumpsteak | Ponzu | Gebrannte Frühlingszwiebel | Ochsenschwanz | Fermentierter Weißkohl

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Dry-Aged Steak Tartare

Rump Creekstone | BBQ-Spargel | Geräuchertes Eigelb | Eingelegter Shiitake | Türkische Pastrami

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Carpaccio vom geräucherten Wagyu

Carpaccio van gerookte wagyu — Kagoshima Wagyu | BBQ Hummus | Wasabi | Kräuter

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Carpaccio von geräuchertem Entrecôte

Carpaccio gerookte entrecote — Geräuchertes Eigelb | Eingelegte Silberzwiebel | Parmesan | Radieschen

Schätzung≈ 290 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio von geräuchertem Rib Eye

Carpaccio gerookte rib eye — Spargel | Tomaten-Variationen | Radieschen

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Lauch-Terrinevegetarian

Terrine van prei — Vichysoisse | Baharat | Eingelegter Pilz | Haselnussöl | Gebackene Nicola-Kartoffel

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Octopuspescatarian

Langsam gegart | Zitronenthymian | Sumach-Crème | Eingelegte Gurke | Vinaigrette

Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tataki vom Diamanthaas

Tataki van diamanthaas — Tomaten-Variationen | Tandoori | Türkisch eingelegtes Gemüse

Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Schweinebauch

Buikspek — Teriyaki | Frühlingszwiebel | Reispapier | Shiitake | Artischocke

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Steaks

Dry-aged Porterhouse

1000 Gramm Dubbeldoel

Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

Dry-aged Côte de boeuf

700 Gramm Dubbeldoel

Schätzung≈ 1500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

Dry-aged T-bone

600 Gramm Dubbeldoel

Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dry-aged Rib-eye

300 Gramm Creekstone

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Dry-aged Entrecôte

250 Gramm Dubbeldoel

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Dry-aged Rump steak

180 Gramm Creekstone

Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Chateaubriand

500 Gramm

Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

New York Shell steak

500 Gramm Creekstone

Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sukade steak

200 Gramm Black Angus

Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Mariniertes Zylinderrandstück

gemarineerde zijlende — 200 Gramm Weiderind

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Wagyu

KAGOSHIMA WAGYU A5

Gebrannte Frühlingszwiebel | Ponzu | Artischocke | Reispapier

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Wagyu Stone Axe Rump steak

Australisches Wagyu pro 180 Gramm

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Wagyu Ribcap A5

Gebrannte Frühlingszwiebel | Ponzu | Artischocke | Reispapier

Schätzung≈ 800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

The Meat Room Menü

3-Gänge-Menü

3-gangen menu — Lassen Sie sich von unseren Köchen überraschen!

Schätzung≈ 1800 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33

4-Gänge-Menü

4-gangen menu — Lassen Sie sich von unseren Köchen überraschen!

Schätzung≈ 2200 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33

3-Gänge-Weinbegleitung

3-gangen wijnarrangement — Lassen Sie sich von unseren Köchen überraschen!

Schätzung≈ 2100 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

4-Gänge-Weinbegleitung

4-gangen wijnarrangement — Lassen Sie sich von unseren Köchen überraschen!

Schätzung≈ 2500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

The Meat Room Experience

Wagyu Experience

180g Australisches Wagyu, 100g Kagoshima Wagyu A5 Entrecôte, 100g Wagyu Ribcap

Schätzung≈ 1600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

Dry-aged experience

180g Dry-aged Rump Creekstone, 250g Dry-aged Entrecôte Weiderind, 300g Dry-aged Rib-eye Creekstone

Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

Explorer's experience

200g Mariniertes Zylinderrandstück, 200g Sukade Steak, 200g Rib-eye Double Dutch

Schätzung≈ 1500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41

Fleisch & mehr

Spareribs

700 Gramm | Orientalisch mariniert | BBQ-Sauce

Schätzung≈ 1800 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28

Makrele aus dem Josper

makreel van de josper — Sumach Beurre Blanc | Rote Zwiebelcreme | Brioche-Krokant | Rote Zwiebelsalat | BBQ-Zitrone

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

RÜBE & TOPINAMBURvegetarian

BIET & AARDPEER — Strukturen von Roter Bete | Topinambur | BBQ-gelbe Bete | Granatapfel

Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Beilagen

Hausgemachte Pommes

Homemade friet — Mit Mayonnaise

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

Parmesan-Trüffel-Pommes

Parmazaan truffel friet — Parmesan | gehobelter Trüffel

Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41

Kartoffelgratin

Aardappelgratin — Käse, Nicola-Kartoffel

Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate

Meersalz-gepoppte Kartoffeln

In zeezout gepoft — Crème fraîche | Frische Kräuter

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Maiskolben

Maiskolf — Geröstet | Butter | Salz

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salat

Salade — Zucker-Salat | Joghurtdressing | Ei | Parmesan | Croutons

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Coleslaw

Frischer Coleslaw

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geräucherte Blumenkohlvegetarian

Gerookte bloemkool — Gelbes Curry | Mandeln | Süß-Sauer

Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Bimi mit Chermoulavegetarian

Bimi met chermoula — Mandeln

Schätzung≈ 140 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Dessert

Eis-Dessert

IJs dessert — Sorbet | Milcheis | Tonkabohnen-Schlagsahne

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

Lokum (Turkish delight)vegetarian

Lokum ( Turkish delight) — Granatapfel | Rosenwasser | Erdbeere | Kokos

Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Birne Weiße Schokolade

Peer Witte chocolade — Birne | Weiße Schokolade | Limette

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Cheesecake

Vanilleeis | Birne | Schlagsahne | Weiße Schokolade

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Brownie

Johannisbeereis | Schlagsahne | Brombeeren

Schätzung≈ 420 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35

Weiße & dunkle Schokolade

Witte & pure Chocolade — Tonkabohne | Pekannuss | Datteln

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44

Mittagessen

Hähnchen-Nuggets

Kipnuggets — Serviert mit Pommes frites

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

Brotscheibe

Boterham — Nutella oder Marmelade

Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 44

Pulled Chicken Brötchen

Broodje Pulled Chicken — Serviert mit Pommes frites

Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate

Abendessen

Steak

Kleines Steak (100g) mit hausgemachten Pommes und frischem Saisongemüse

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Fischpescatarian

Vis — Kleines Stück frischer Fisch mit hausgemachten Pommes und frischem Saisongemüse

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pasta

Frische Pasta mit Hackfleisch, Tomatensauce und frischem Saisongemüse (auch vegetarisch möglich)

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 90

Apfelkuchen

Appeltaart — Mit Eis

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36

Bites

The Meat Room platter

Auswahl an warmen und kalten Häppchen

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Olivenvegan

Olijven — Marinierte Kalamata-Oliven

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Holtkamp bitterballen

8 Stück

Schätzung≈ 640 kcal40 g Kohlenhydrate

Vega bitterballenvegetarian

8 Stück

Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydrate

Bittergarnituur

Black Angus bitterballen · Käsetstangen · Karaage-Hähnchen · Mini-Frühlingsrollen · Rendang-Kroketten

Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate

Crispy kimchi chicken

6 Stück · Mit Kimchi-Mayonnaise

Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Nachos pulled pork

Pulled Pork · Cheddar · Pico de Gallo · Schnittlauch-Crème-fraîche

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Trüffelpommes

Truffel friet — Mit frischem Trüffel und Parmesan

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate

Geräuchertes Rib-Eye

Gerookte rib-eye — Dünn geschnittenes geräuchertes Rib-Eye

Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Käse & Wurst

Kaas & worst — Manchego-Käse und Livarano-Wurst

Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gegrillte Josper-Austerpescatarian

Gegrilde Josper oester

Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Auster mit Zitronepescatarian

Oester met citroen

Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Gegrillte Josper-Auster mit Knochenmark

Gegrilde Josper oester met beenmerg — Mit Pistazien-Crumble

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Lauchterrine oder Rote Bete mit Sellerie wählen. Es gibt auch einfache Optionen wie ein Mozzarella-Toast und vegetarische Bitterballen. Der Rest der Karte besteht hauptsächlich aus Fleisch.

11 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 96

76dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarmes Fleisch und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Steaks und Rohfleischgerichte. Die meisten Hauptgerichte enthalten keine Kohlenhydrate.

50 diabetesfreundlich · 96 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Ruiterskwartier 177, 8911 BT Leeuwarden
Zeiten: Mo11:00–23:00
Di11:00–23:00
Mi11:00–23:00
Do11:00–23:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–23:00
Kontakt: +32588459673 info@themeatroom.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), themeatroom.nl/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 99 %

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