Restaurant Die Wildgans

Name: Restaurant Die Wildgans
Address: Gartenstraße 14, Leichlingen (Rheinland), 42799, DE
Telephone: +4921759909464
Price range: €€€

Gartenstraße 14, 42799 Leichlingen (Rheinland)

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Sextner Rindshenkel

16.90

Sexten Beef Shank — mit Rauke, Pinienkernen, Basilikumpesto und Parmesan-Spänen

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Südtiroler Schlutzkrapfenvegetarian

8.90

South Tyrolean Schlutzkrapfen — gefüllt mit Spinat und Ricotta; dazu Permesan und Nussbutter

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Spätsommerlicher Blattsalatvegetarian

16.90

Late Summer Leaf Salad — mit karamelisierten Ziegenkäse, frischer Feige, Trauben, geröstetem Nussmix und Granatapfel-Vinaigrette

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrate

Cremige Burratavegetarian

16.90

Creamy Burrata — mit Rauke, Tomaten, Avocado, Pistazien-Pesto und Balsamico-Creme

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hausgebeiztes Lachstartarpescatarian

16.90

Cured Salmon Tartare — mit Rösti-Taler, Salatbouquet und Duo von Dips

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate

Suppen

Rustikale Tomatensuppevegetarian

8.50

Rustic Tomato Soup — mit Kräuterpesto und Majoran-Crôutons vom Traditionsbrot

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Getrüffelte Petersilienwurzelsuppevegetarian

11.90

Truffled Parsnip Soup — mit goldbraunen Crôutons

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Zwischengang

Kalamansi-Sorbet au Crémant Brut Rosé

6.50

Kalamansi Sorbet with Crémant Rosé

Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39

Sauerkirsch-Sorbet au Crémant Brut

6.50

Sour Cherry Sorbet with Crémant

Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39

Knödelgerichte

Südtiroler Rote-Beete-Knödelvegetarian

22.90

South Tyrolean Beetroot Dumplings — mit Nussbutter und Parmesan

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Südtiroler Spinatknödelvegetarian

22.90

South Tyrolean Spinach Dumplings — mit Nussbutter und Parmesan

Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Südtiroler Kasknödelvegetarian

22.90

South Tyrolean Cheese Dumplings — mit Nussbutter und Parmesan

Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Südtiroler Knödeltris “Meran”vegetarian

22.90

South Tyrolean Dumpling Trio Meran — (Rote-Beete-, Spinat-, Kasknödel) mit Nussbutter und Parmesan

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pastagerichte

Feurige Tagliarini

26.90

Spicy Tagliarini with Shrimp — mit Petersilie, Garnelen und Parmesan - feurig, aromatisch und mediterran

Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Südtiroler Schlutzkrapfenvegetarian

22.90

South Tyrolean Schlutzkrapfen — gefüllt mit Spinat und Ricotta; dazu Permesan und Nussbutter

Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Frische Tagliarini in Trüffel-Veloutévegetarian

28.90

Fresh Tagliarini in Truffle Velouté — mit frischem Trüffel aus Italien und Parmesan

Schätzung≈ 740 kcal70 g Kohlenhydrate

Helle Kalbsbolognese

27.90

White Veal Bolognese — mit frischen Fusilloni Al dente in getrüffelter Rahmsoße mit Trüffel aus Italien und Parmesan

Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate

Hauptgerichte

Zürcher Geschnetzeltes

29.90

vom Kalb in Rahmsauce mit Champignons, Kartoffel-Rösti und Vichy-Karotten

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Lachsfiletpescatarian

29.90

Salmon Fillet with Curry Peanut Sauce — an Curry-Erdnuss-Sauce mit Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnuss-Pesto, Shiitake-Pilzen, Paprika und Zuckerschoten

Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 84

Backhendl Wiener Art

26.90

Vienna Style Fried Chicken — mit rustikalen Fritten, kaltgerührten Preiselbeeren und einem Beilagensalat

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

Kikok Brasserie

32.90

Kikok Brasserie Chicken Supreme — Französische Maispoulardenbrust 'Supreme' vom Kikok-Hähnchen mit Süßkartoffelpommes, hausgemachter Trüffel-Mayonnaise und einem Beilagensalat

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Bœuf Stroganoff

29.90

Beef Stroganoff — aus dem Rinderfilet vom Black Angus Rind geschnitten; serviert mit rustikalen Kartoffel-Rösti sowie Rote-Beete-Salat mit Charlotten

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Sous-vide gegartes und rosa gebratenes Rinderfilet

42.90

Sous-vide Beef Fillet — vom Black Angus Rind (Gras-feed) mit tiefdunkler Portweinjus, einem Beilagensalat, rustikalen Parmesan-Trüffel-Pommes und hausgemachter Trüffel-Mayonnaise

Schätzung≈ 920 kcal42 g Kohlenhydrate

Vegane Hauptgerichte

Veganes Zürcher Geschnetzeltesvegan

28.90

Vegan Zürcher Geschnetzeltes — mit Soja-Strips in veganer Sahnesoße, Champignons, Kartoffel-Rösti und veganen Vichy-Karotten

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Veganes Bœuf Stroganoffvegan

26.90

Vegan Beef Stroganoff — aus zarten Soja-Strips serviert mit rustikalen Kartoffel-Rösti sowie Rote-Beete-Salat mit Charlotten

Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Veganes Auberginen-Curryvegan

26.90

Vegan Eggplant Curry — mit Rote-Beete-Cous-Cous

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Desserts

Affogato 'Classico'vegetarian

8.50

Affogato Classico — große Kugel Vanille-Eis mit einem Espresso doppio - auch mit koffeinfreiem Espresso möglich

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate

Affogato 'Malaga'vegetarian

9.50

Affogato Malaga — große Kugel Rum-Rosinen-Eis (alkoholhaltig) und einem kräftigen Espresso doppio

Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate

Crème Brûléevegetarian

12.90

Tonka Bean Crème Brûlée — von der Tonkabohne mit Brombeer-Sorbet und frischen Beeren

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44

Steirische Eiszeitvegetarian

8.90

Styrian Ice Cream — große Kugel Vanille-Eis mit cremigen Kernöl aus der Steiermark und geschroteten und gerösteten Kürbiskernen

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Kinderkarte

Nudeln mit Butter und Parmesanvegetarian

5.50

Pasta with Butter and Parmesan

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

Nudeln mit Tomatensoßevegetarian

7.50

Pasta with Tomato Sauce

Schätzung≈ 400 kcal60 g Kohlenhydrate

Chicken-Fingers

9.50

Chicken Fingers — mit rustikalen Fritten, Ketchup und Mayonnaise

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Meraner-Würstel

8.90

Merano Sausage — mit rustikalen Fritten, Ketchup und Mayonnaise

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

Frische Tagliarini mit Bolognese

12.90

Fresh Tagliarini with Veal Bolognese — vom Kalb und mit Parmesan

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Kindereisvegetarian

4.50

Kids Ice Cream — Vanilleeis mit Erdbeer-, Karamell- oder Schokoladensauce und Schokolinsen

Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

Krimi-Dinner Menüs

Krimi-Dinner: Rendezvous zum Tod

99.00

Crime Dinner Menu: Rendezvous with Death — Vorspeise: Sextner Rindshenkel, Suppe: Rinderkraftbrühe mit Grießnockerln, Hauptgang: Südtiroler Knödeltris “Drei Zinnen”, Dessert: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 27

Krimi-Dinner: Heiter rieselt der Tod

119.00

Crime Dinner Menu: Death Rises — Vorspeise: Feldsalat mit kalt-geräucherte Gänsebrust, Suppe: Waldpilz-Consommé, Hauptgang: Gänsekeule, Dessert: Winterliche Nuss-Schnitte

Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29

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92veggie
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Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Hauptgerichte wie Auberginen-Curry oder veganes Bœuf Stroganoff. Vegetarische Optionen sind beispielsweise Spinatknödel und Tagliarini in Trüffel-Velouté.

21 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 38

33dia
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Begrenzte kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte setzt stark auf Pasta, Knödel und Kartoffeln. Es gibt wenige proteinreiche Alternativen.

4 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Gartenstraße 14, 42799 Leichlingen (Rheinland)
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4921759909464 info@diewildgans.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diewildgans.de/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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