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De Engelenbak

Lange Mare 38, 2312 GS Leiden

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

WEIHNACHTSMENÜ 2025
Amuse-Bouche
Amuse
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeise: Tatar von geräucherten Roten Betenvegetarian
Voor: Tartaar van gerookte rode biet — Balsamico-Hangquark, gepuffte Gelbe Bete, Apfel-Dill-Eis, Buchweizen
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zwischengang: Jakobsmuscheln
Tussen: Coquilles — Orangen-Beurre-Blanc, gerösteter Blumenkohl, Haselnuss, Salbei
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptgang: Tournedos
Hoofd: Tournedos — Portwein-Jus, Kürbiskrem, Rosenkohl
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert: Zartbitterschokoladenmousse
Dessert: Pure Chocolademousse — Kirsch- & Kieferngazpacho, Joghurteis, Panna Cotta von getoastetem Heu, Mandel
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33
WEIHNACHTSMENÜ 2025
65.00
KERSTMENU 2025
Schätzung≈ 1360 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 39
Zusatz Käseplattevegetarian
14.50
Supplement kaasplank
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Theatermenü
Theatermenü
42.50
Theatermenu — Unsere köstliche Suppe vorab, freie Wahl eines Hauptgerichts und eines unserer hausgemachten Kuchen als Dessert.
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate

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54veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Weihnachtsmenü bietet ein Tatar von geräucherten Roten Bete als Vorspeise. Zusätzlich gibt es eine Käseplatte als Supplement.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 8

66dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen Weihnachtsmenü

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Weihnachtsmenü enthält mehrere kohlenhydratarme Gänge. Das Tournedos mit Kürbiscreme ist eine geeignete Wahl für den Hauptgang.

5 diabetesfreundlich · 8 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Lange Mare 38, 2312 GS Leiden
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
Sogeschlossen
De Engelenbak is van dinsdag tot en met zaterdag geopend. Op dinsdag, woensdag en donderdag uitsluitend voor diner, op vrijdag en zaterdag ook voor lunch. Openingstijden: Maandag -Gesloten, Dinsdag -17:00, Woensdag -17:00, Donderdag -17:00, Vrijdag -12:00, Zaterdag -12:00, Zondag -Gesloten
Kontakt
+31715125440 info@deengelenbak.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deengelenbak.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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