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Restaurant Rubens - Leiden, Schipholweg

Schipholweg 3, 2316 XB Leiden

Jetzt geöffnet · bis 21:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Caesar Salad
15.00
Caesar salade | Caesar salad — Hausgeräuchertes Hähnchen, Little Gem, Parmesankäse, Wachtelei, Gurke, Speck, Croutons, Caesar-Dressing
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio
14.00
Runder carpaccio | Beef carpaccio — Pinienkerne, Kapern, Trüffelmayonnaise, Parmesankäse
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarsch-Cevichepescatarian
14.00
Ceviche van zeebaars | Seabass ceviche — Eingelegte Tomate, Avocado, Gurken-Gazpacho, Furikake, Kresse
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Marinierter Lachspescatarian
14.50
Gemarineerde zalm | Marinated salmon — Rote-Bete-Kompott, Couscous, Schnittlauch, Zitronen-Hangop, Rote-Bete-Crumble, grüne Curry
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Gerösteter Königspilzvegetarian
13.50
Geroosterde koningszwam | Roasted king oyster mushroom — Eingelegte Kohlrabi, Tonkatsu-Sauce, Knoblauch-Chili-Crunch, Schnittlauch, geröstete Paprika-Crème
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Falafelvegan
13.50
Baba Ganoush, Pico de Gallo, Granatapfel, Kräuteröl
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak Tartare
15.50
Brioche, weichgekochtes Ei, Kalbsjus-Mayonnaise, Estragonöl, Kapernbeeren, Cornichons, rote Zwiebel
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe des Tages
8.50
Soep van de dag | Soup of the day — Frische hausgemachte Suppe des Chefs
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brot mit Dips
9.00
Brood met dip | Bread and dips — Café Beurre de Paris, Tapenade, wechselnder hausgemachter Dip
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Rubensburger
23.50
Pommes, Rind, Brioche, Little Gem, Tomate, Gurke, Cheddar, Bacon-Jalapeño-Jam, Burgersauce
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Flat Iron Steak 200 g
29.00
Roseval-Kartoffeln, Bundmöhren, gerösteter Bimi, Knoblauchchips, Madeira-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mais-Hähnchen
25.00
Maïskip | Corn-fed chicken — Süßkartoffel-Gnocchi, orientalisches Gemüse, Tom Kah Kai-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillter Thunfischpescatarian
29.00
Gegrilde tonijn | Grilled tuna — Tomaten-Soja-Bouillon, Radieschen, Pak Choi, Edamame, Sushi-Reis, Soja-Perlen
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Doradepescatarian
26.00
Dorade | Sea bream — Grüne Kräuterkruste, Spargel, Bundmöhren, Fenchelcreme, Lachseier, Vandouvan-Vinaigrette
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gratinierte Zucchinivegetarian
23.00
Gegratineerde courgette | Gratinated zucchini — Tomaten-Chutney, Mozzarella, Pesto, Pinienkerne, Tomaten-Crumble, Gartenkresse
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Burrata-Raviolivegetarian
23.50
Ravioli van burrata | Burrata ravioli — Spargel, Zitrone, Haselnuss, Parmesankäse, Salbei
Schätzung≈ 640 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Beilagen
Saisonales Gemüsevegetarian
6.50
Seizoens groenten — Seasonal vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Frische Pommes mit Mayonnaise
7.50
Verse friet met mayonaise — Fresh Fries with mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Frische Pommes Deluxe
9.00
Verse friet Deluxe | Fresh fries Deluxe — Trüffelmayonnaise, Parmesankäse, Schnittlauch
Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydrate
Beilagensalatvegetarian
6.50
Salade — Side salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Desserts
Weiße Schokoladen-Cheesecake
14.00
Witte chocolade cheesecake | White chocolate cheesecake — Minz-Vinaigrette, Erdbeergel, Pekannuss-Crumble, Joghurt-Eis
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 22
Marinierte Erdbeeren
14.00
Gemarineerde aardbeien | Marinated strawberries — Malibu-Sahne, Baiser, getrocknete Himbeeren, Limetten-Eis
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 37
Himbeer-Bavarois
13.00
Frambozen bavarois | Raspberry bavarois — Bastogne-Keks, Saisonfrüchte, Himbeer-Kletskop, Vanilleeis
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28
Limoncello Tiramisu
13.00
Mandarinen-Sorbet, Löffelbiskuits, Limoncello, Advocaat
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Kokos Panna Cotta
13.00
Kokos panna cotta | Coconut panna cotta — Pistazien- & Matcha-Crumble, Panna Cotta, Kokos, mit Basilikum marinierte Ananas
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseauswahlvegetarian
14.00
Selectie van kazen | Selection of cheeses — Wählen Sie aus unserer reichhaltigen Käseauswahl am Käsewagen
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café complet
8.50
Wahl aus Kaffee, Cappuccino, Tee oder Espresso, serviert mit verschiedenen Süßigkeiten
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38
Sandwiches
12-uurtje
14.00
Sandwich mit Räucherlachs oder Rinder-Carpaccio, Kroketten-Sandwich, Tagessuppe
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
2 Rindfleischkroketten
10.00
2 rundvleeskroketten | 2 beef croquettes — Serviert mit Senf
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Räucherlachspescatarian
12.50
Gerookte zalm | Smoked salmon — Kräuterdressing, Kapern, Wachtelei
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Uitsmijter
10.00
Uitsmijter | Fried eggs — Spiegeleier mit Schinken, Käse und Speck
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brot mit Dip
8.00
Brood met dip — Café beurre de Paris, Tapenade, hausgemachter wechselnder Dip
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

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63veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie gratinierten Zucchini oder Burrata-Ravioli wählen. Als Vorspeisen gibt es geröstete Königspilze und Falafel. Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte für gemischte Gruppen.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 32

82dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Es gibt viele Möglichkeiten, Kohlenhydrate zu begrenzen.

17 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Schipholweg 3, 2316 XB Leiden
Zeiten
Mo07:00–21:30
Di07:00–21:30
Mi07:00–21:30
Do07:00–21:30
Fr07:00–21:30
Sa07:00–21:30
So07:00–11:30
Zondag ontbijt 07:00 tot 11:30. Rubens Bar geopend tot 00:00 (zo-do), of 01:00 (vr-za)
Kontakt
+310714083500 info@restaurantrubens.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantrubens.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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