De Bruine Boon
Stationsweg 1, 2312 AS Leiden
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
KALTE HÄPPCHEN
Baguette
6.00
Stokbrood ideaal om te delen — ideal zum Teilen — Kräuterbutter · vegane Aioli
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Marinierte Olivenvegan
4.50
Gemarineerde olijven
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemischte Nüssevegan
4.50
Bakje gemengde nootjes
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gereifter Käsevegetarian
5.50
Oude kaas
Schätzung≈ 380 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Trockenwurst
5.50
Gedroogde worst
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mini-Frühlingsrollen Vvegan
7.75
Mini loempia’s V — Chilisauce
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrate
Vlammetjes V+vegetarian
8.00
Chilisauce
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Käsestangen Vvegetarian
8.00
Kaastengels V — Chilisauce
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrate
Blumenkohl-Bitesvegetarian
7.50
Bloemkool bites — Chilisauce
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
WARME HÄPPCHEN
Bitterballen
8.00
Senf
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate
Vegane Bitterballenvegan
8.00
Vegan bitterballen — Senf
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Mini Mexicanos
8.50
Mini mexicano’s — Chilisauce
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Mini Frikandellen
7.50
Curry
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Nuggets
8.00
Kipnuggets — Chilisauce
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydrate
GEMISCHT
Nachos
10.00
Guacamole · Jalapeño · Cheddar · saure Sahne · rote Zwiebel
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
BITTERGARNITUUR
11.50
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
SNACKPLATTE
ORIGINAL
13.75
Bitterballen · mini Frikandellen · mini Frühlingsrollen · vlammetjes · Trockenwurst · gereifter Käse · Oliven · Baguette
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
VEGETARISCHvegetarian
13.75
Vegetarische Bitterballen · mini Frühlingsrollen · Käsestangen · vlammetjes · gereifter Käse · Blumenkohl-Bites · Oliven
Schätzung≈ 1000 kcal90 g Kohlenhydrate
APFELKUCHEN
Seit 1975vegetarian
4.75
Sinds 1975 — Die leckersten von Leiden
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Schlagsahnevegetarian
0.85
Slagroom
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
De Bruine Boon — SPECIALvegetarian
8.00
De Bruine Boon — SPECIAL
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Kindergerichte
Frikandel / Kroket / Hähnchen-Nuggets
7.50
Frikandel / kroket / kipnuggets — Französisches Baguette Apfelmus · Pommes · Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
Spareribs
10.00
Apfelmus · Pommes · Mayonnaise
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Saté von Hähnchenbrust oder Schweinelende
8.50
Saté van kipfilet of varkenshaas — Erdnusssauce · Atjar · knusprige Zwiebeln Maniok · Pommes · Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Kindereis mit Schlagsahnevegetarian
4.00
Kinderijsje met slagroom
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Frühstück
Frühstück
8.75
Ontbijtje — Croissant · Toast · Schinken · Käse · Kaffee oder Tee
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Pistolet Eiervegetarian
12.50
Pistolet Eieren — weißes oder braunes Brot
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Uitsmijter / Omelett / Spiegelei
11.50
Uitsmijter / omelet / gebakken ei — Speck · Butter · Marmelade
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Bauernomelett
11.50
boerenomelet — Käse · Schinken · Speck
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bananen-Pancakes V+vegetarian
8.75
Banana pancakes V+ — Ahornsirup
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrate
Smoothie-Bowl V+vegetarian
9.00
Smoothiebowl V+ — Quark · Granola · Saisonobst
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Smashed Avocado V+vegan
9.75
weißes oder braunes Brot · Tomate · Limette · Rucola · Mesclun · Sriracha-Mayo
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gesund (V möglich)
10.00
Gezond (V mogelijk) — alter Käse · Schinken · gekochtes Ei · Tomate · Gurke · Mesclun
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
12-Uhr-Menü
13.50
12 uurtje — Spiegelei · Suppe nach Wahl · Kroket
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salate
Norwegischer Garnelensalatpescatarian
11.00
Noorse garnalensalade — Apfel · Cocktailsauce
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Feta Vvegetarian
9.75
Rote-Bete-Hummus · Olive · Balsamico · Tomate
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio
17.75
Balsamico · alter Käse · Kernmischung
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frischer Thunfischpescatarian
18.50
Verse tonijn — Mesclun · Edamame · Radieschen
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Suppen
Hausgemachte Tomatensuppe V+vegan
7.75
Huisgemaakte tomatensoep V+ — Kräuteröl
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Suppe des Tages
7.75
Soep van het moment — fragen Sie das Team
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfannkuchen
Naturellvegetarian
7.75
Naturel — mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
Nutellavegetarian
9.50
mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 44
Apfelvegetarian
9.25
Appel — Zimt-Zucker
Schätzung≈ 720 kcal90 g Kohlenhydrate
Bananevegetarian
9.25
Banaan — mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 780 kcal95 g Kohlenhydrate
Käsevegetarian
9.50
Kaas — mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrate
Schinken & Käse
11.50
Ham · kaas — mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 40
Speck
10.50
Spek — mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Speck & Käse
11.50
Spek · kaas — mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38
Speck, Käse & Champignons
12.75
Spek · kaas · champignons — mit Sirup und Puderzucker
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 43
FISCHPLATTE
Räucheraal aus Eveleens, Räucherlachs & norwegische Garnelenpescatarian
15.00
gerookte Eveleens paling · gerookte zalm · Noorse garnalen — Cocktailsauce, Toast
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Burger
Rinderburger
18.75
Runderburger — Black Angus, Cheddar, rote Zwiebel, Barbecuesauce
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Vegan Burger V+vegan
18.00
Guacamole, Tomate, Barbecuesauce
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Club Sandwiches
Räucherlachs
15.50
Gerookte zalm — Tomate, Gurke, gekochtes Ei, Mesclun-Salat, Cocktailsauce
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Räucherpute
13.75
Gerookte kalkoen — Tomate, gekochtes Ei, Speck, Mesclun-Salat, Senfmayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saté
Hähnchenbrust oder Schweinefilet
18.25
Kipfilet of varkenshaas — Erdnusssauce, Atjar, Kassava, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gebäck
Cheesecake
4.75
Pistazie und weiße Schokolade
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29
Mangokuchen V+vegan
5.00
Mangotaart V+
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Sonstiges
Fleischknödel
9.75
Gehaktbal — 2 Scheiben Brot, hausgemacht, kurz angebraten, gekochtes Ei
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
2 Kroketten
10.00
weißes oder braunes Brot, Rindfleisch
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Frühstück den ganzen Tag
Brown Bean Frühstück
12.50
Bruine Boon ontbijtje
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
After Eight
Alle Hauptgerichte
15.00
Alle hoofdgerechten
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Saté Special
Saté
13.50
saté met pindasaus, atjar, kroepoek, gebakken uitjes, friet en Zaanse mayonaise — mit Erdnusssauce, Atjar, Kroepoek, Röstzwiebeln, Pommes und Zaanse Mayonnaise
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Steak-Abend
Bisteck
15.00
biefstuk met jus, salade en friet of brood — mit Jus, Salat und Pommes oder Brot
Schätzung≈ 800 kcal55 g Kohlenhydrate
FRÜHSTÜCK / LUNCH
BROTTAFEL
20.00
BROODTAFEL — Klassische Brottafel mit verschiedenen Brotsorten und einer reichen Auswahl zum Belegen: Croissant, braunes und weißes Brot
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
Rindfleischkroketten oder Gemüsekroketten
2.50
Rundvleeskroket of Groentenkroket
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomatensuppe
2.50
Tomatensoepje
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Mini Smoothie-Bowl
4.50
Mini smoothiebowl
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate
APERITIV-HÄPPCHEN KALT
Baguette
6.00
Stokbrood · kruidenboter · vegan aioli — Kräuterbutter, vegane Aioli
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
APERITIV-HÄPPCHEN WARM
Gemischte Bittergarnitur
11.50
Gemengd bittergarnituur 9 stuks — 9 Stück
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrate
Gemischte Bittergarnitur
18.50
Gemengd bittergarnituur 16 stuks — 16 Stück
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 41
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75veggie
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Viele vegetarische Snacks und Pfannkuchen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst einen veganen Burger, eine Smoothie-Bowl oder Smashed Avocado wählen. Es gibt eine vegetarische Platte mit Blumenkohl-Bites und Mini-Frühlingsrollen. Verschiedene Pfannkuchen und Apfelkuchen sind ebenfalls verfügbar.
27 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 72
72dia
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Kohlenhydratarme Snacks und Frühstück
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Café bietet verschiedene kohlenhydratarme Optionen für Snacks und Frühstück. Die Salate und kalten Häppchen sind sehr geeignet.
22 diabetesfreundlich · 72 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Stationsweg 1, 2312 AS Leiden
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +31715121152 info@debruineboon.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debruineboon.nl/