Volkshaus - Leipzig, Karl-Liebknecht-Straße 30-32

Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig

Öffnungszeiten noch unbekannt

bar foodcafé

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Frühstück

VOLKSHAUS *vegetarian

Volkshaus Breakfast — Brot & Brötchen, Butter, Hauskonfitüre, Honig, Obst, kleiner Käse

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate

DAS LEIPZIGER

Leipziger Breakfast — Wurst- & Schinkenauswahl, Senf, Gurke, Butter, Brotkorb

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SÜDVORSTADT *vegetarian

Südvorstadt Breakfast — Ziegenfrischkäse, Bergkäse, Chutney, Nüsse, Trauben, Sauerteigbrot

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

FEINKOST *vegetarian

Feinkost Breakfast — Avocado, Tomate, mariniertes Gemüsse, Kräuterquark, Hummus, Brotkorb

Schätzung≈ 610 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79

ALLE FRÜHSTÜCKE AUCH FÜR ZWEI

Breakfast for Two

Schätzung≈ 1300 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35

Aus aller welt

BUTTERMILCH PANCAKES

Buttermilk Pancakes — Butter, Honig, Speck

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38

SMØRREBRØD DUOpescatarian

Lachs, Dill, Meerrettichcréme, Avocado, Radieschen, Roggenbrot

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

BRITISCHES FRÜHSTÜK

English Breakfast — Brioche, Bacon, Würstchen, Bohnen, Eier

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

FRENCH TOAST*vegetarian

French Toast — Brioche, Karamellkruste, Beeren, Crème fraîche

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate

SKANDI GRANOLA**vegan

Skandi Granola — Pflanzenjoghurt, Hausgranola, Beeren, Kiwi, Nüsse, Ahornsirup

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Warme bowl

PORRIDGE **vegetarian

Porridge — Hafer, Beerenkompott, Nüsse, Ahornsirup

Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Kalte Bowls

POWER BOWL *vegetarian

Power Bowl — 1/2 Avocado, gekochtes Ei, Edamame, Kräuterquark, Cherrytomaten, Sprossen, Karotten, Frühlauch, Vollkornbrot

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

NORDISCHpescatarian

Nordic Bowl — Geräucherter Lachs, Rösti-Crunch, Gurke, Dill-Joghurt, Radieschen, Blattsalat, pochiertes Ei

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

SMOOTHIE BOWL **vegan

Smoothie Bowl — Erdbeeren, Feigen, Bananen, Kiwis, Crunch

Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrate

Extras

CROISSANTvegetarian

Butter, Marmelade

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate

KLEINER OBSTSALAT *vegan

Fruit Salad

Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate

NATURJOGHURT MIT MÜSLI & OBST *vegetarian

Yogurt with Muesli and Fruit

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate

FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFTvegan

Fresh Orange Juice

Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

das gelbe vom ei

EGGS BENEDICTvegetarian

Brioche, pochierte Eier, Sauce Hollandaise

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

BAUERNFRÜHSTÜK

Farmer's Breakfast — Omelette, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

SHAKSHUKAvegetarian

Tomate, Paprika, Kräuter, zwei Eier, Joghurt, Brot

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

RÜHREI VOM BAUERNHOF *

Scrambled Eggs — mit Spinat & Sauerteigbrot * / mit Bergkäse & Sauerteigbrot * / mit roten Zwiebeln, krossem Bacon & Sauerteigbrot

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Für die kleinen

CORNFLAKES MIT BEEREN*vegetarian

Cornflakes with Berries — Cornflakes, frische Beeren, Kännchen Milch

Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrate

PANCAKES MIT NUDOSSI*vegetarian

Pancakes with Nutella — Buttermilch-Pancakes, Nudossi

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44

KARTOFFELPUFFER **vegetarian

Potato Pancakes — mit Apfelmus und Zimtzucker

Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrate

NUDELN *vegetarian

Pasta with Tomato Sauce — mit Tomatensauce

Schätzung≈ 480 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 65

MINISCHNITZEL

Mini Schnitzel — mit Rösti-Talern

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

NÜRNBERGER WÜ RSTCHEN

Nuremberg Sausages — mit Kartoffelpüree und brauner Sauce

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

RÄUBERTELLER

Robber's Plate — mit Besteck zum Krach machen

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Vorspeisen

BRUSCHETTA *vegetarian

Bruschetta — mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

KLEINE ANTIPASTI *vegetarian

Small Antipasti — Gegrillte Champignons, getrocknete Tomaten, marinierte Artischocken, gebackene Paprika, frittierte Halloumiwürfel und Zwiebelmarmelade

Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

DREIERLEI DIPS **vegan

Three Dips — Paprika-Nusscréme, Artischocken-Zitronencréme, Hummus, eingelegte Oliven, marinierte Peperoni und geröstetes Steinofenbrot

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

Kleinigkeiten

SCHWEIZER WURSTSALAT

Swiss Sausage Salad — mit Gewürzgurken, roten Zwiebeln, Bergkäse und Baguette

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

HAUSGEMACHTE KARTOFFELRöSTI *vegetarian

Homemade Potato Rösti — mit gebackenem Kürbis, Apfelstreifen, Sour Cream und Feldsalat

Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 70

ZIEGENKÄSE QUICHE *vegetarian

Goat Cheese Quiche — mit mariniertem Rucola und Granatapfelkernen

Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

GEBACKENER OFENFETA *vegetarian

Baked Oven Feta — mit geschmorter Paprika, Honig und Thymian

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Suppen & eintüpfe

MAULTASCHENSUPPE

Maultaschen Soup — mit Gemüsstreifen und geröstetem Baguette

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75

SUPPE VOM OFENKÜRBIS **vegan

Pumpkin Soup — mit Kernöl, Kokosmilch und gerösteten Sonnenblumenkernen

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70

FRUCHTIGE TOMATENSUPPE *vegetarian

Tomato Soup — mit gebackenem Feta und Knoblauchbrot

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate

Salate

BUDDHA BOWL ** (scharf)vegan

Buddha Bowl — Gebackene Süsskartoffel, gegrillte Peperoni-Champignons, marinierte Beeren, Rucola, geröstete Pinienkerne, Avocadocréme und Sesam-Minz-Dressing

Schätzung≈ 560 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 79

BULGURSALAT *vegan

Bulgur Salad — mit knackigem Ofengemüsse, Kichererbsen und Granatapfel-Dressing

Schätzung≈ 480 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 85

POKÉ BOWL **vegan

Poké Bowl — Falafelbällchen, marinierter Glasnudelsalat, Wasabicréme, Edamame, Sprossen, eingelegter Fenchel, gebackene Rote Bete, Möhrenstreifen, geröstete Walnüsse und Feldsalat mit Mango-Chili-Dressing

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80

CAESAR SALAD

mit kross gegrillter Brust vom Sachsenhuhn, Römersalat, Grana Padano, Kräutercroütons und würzigem Dressing

Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hauptgerichte

SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART

Wiener Schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

MEDITERRANE HÄHNCHENKEULE

Mediterranean Chicken Leg — mit Orangenjus, Rahmwirsing und Salbeignocchi

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

MEERES TOFU IM NORIBLATT **vegan

Sea Tofu in Nori — mit Senf-Dill-Sauce, Süsskartoffelpüree und Kohlrabigemüsse

Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 91

GREYERZER KÄSEKNÖDEL *vegetarian

Cheese Dumplings — mit Waldpilzen im Pfefferrahm, glasierten Zwiebeln und frischen Kräutern

Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

ÜBERBACKENER BLUMENKOHL **vegetarian

Baked Cauliflower — dazu braune Brösel, Maiscréme, Lauchzwiebeln, getrocknete Tomaten und gebratene Kartoffeln

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

SAUERBRATEN VOM ELBWEIDE RIND

Sauerbraten — mit Serviettenknödeln, Rotkohl, gebackener Birne und Preiselbeeren

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Pasta

TAGLIATELLE MIT GEGRILLTER HÜHNERBRUST

Tagliatelle with Grilled Chicken — vom Sachsenhuhn in Parmesan-Zitrus-Sauce, dazu gebackene Tomaten, Schalotten und Kräuter

Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SPAGHETTI AL LIMONE *

Spaghetti al Limone — mit frischen Zupfkräutern, Zitronenschaum und Grana Padano

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrate

SPAGHETTI MIT KÜRBIS **

Spaghetti with Pumpkin — Zupfkräutern, Kürbisöl, Knoblauch, Chili und Rosmarin

Schätzung≈ 540 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Desserts

KARAMELLISIERTER PALATSCHINKEN *

Caramelized Palatschinken — mit Aprikosenragout und Sahne

Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 32

PANNA COTTA MIT VANILLE *

Vanilla Panna Cotta — dazu Beerenkompott

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

MANGO MOUSSE **

Mango Mousse — mit Bisquit und Mandelcrunch

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36

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96veggie
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Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Gerichte wie die Poké Bowl mit Falafel oder den überbackenen Blumenkohl wählen. Es gibt auch vegane Optionen wie den Meeres Tofu im Noriblatt.

32 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 55

66dia
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Kohlenhydratarme Frühstücks- und Lunch-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Bowls und warme Frühstücksgerichte. Viele Speisen enthalten Brot oder Kartoffeln.

16 diabetesfreundlich · 54 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Karl-Liebknecht-Straße 30-32, 04107 Leipzig
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4934123105505
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volkshaus-leipzig.de/?utm_campaign=fb
Dossier: Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

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