Fürst

Barfußgäßchen 2-8, 04109 Leipzig

Jetzt geöffnet · bis 00:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen

Strauchtomatensüppchen

12.50

Tomato soup with shrimp — mit gebackener Black Tiger Garnele im Pankomantel

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Mediterrane Fischsuppe

13.90

Mediterranean fish soup — mit Lachs und Scampi im Pankomantel

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Antipasti - Vorspeisen

Cremiger Burrata (italienischer Frischkäse)

18.90

Burrata with Parma ham — mit jungem Parmaschinken

Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Beef Tatar

21.90

Beef tartare — vom Black Angusrind mit Wachtelei und hausgebackenem Brot

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate

Antipastivariation

22.50

Antipasti platter — Garnele, flambierter Ziegenkäse, Edelsalami, Parmaschinken, italienisches Gemüse

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Beef Carpaccio

23.50

Beef carpaccio with shrimp — mit 3 Garnelen, Rucola und Parmesan

Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vitello Tonnato vom Kalbfleisch

20.90

Vitello Tonnato — mit Kapernäpfeln und Lachskaviar

Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Vegetarisch

Spaghetti Pomodorovegetarian

18.50

Spaghetti Pomodoro with Burrata — mit creminger Burrata (italienischer Frischkäse) und geschmolzenen Kirschtomaten

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Hausgemachte Tagliolinivegetarian

26.90

Tagliolini with truffle cream — mit Steinpilz-Trüffelcreme, Trüffel und Parmesanspähnen

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate

Fleisch

Kalbsschnitzel

28.90

Veal schnitzel — an lauwarmen toskanischem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73

3 kleine Tournedos vom Angusrind

29.50

Beef tournedos with gnocchi — an hausgemachten Gnocchis mit einer Trüffelfüllung und gebratene Kräuterseitlinge

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Black Angusfilet 180gr

44.90

Black Angus fillet with tagliolini — an hausgemachten Tagliolini mit einer Trüffel-Steinpilzcreme und Trüffel

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate

Black Angusfilet 250gr

54.90

Black Angus fillet with tagliolini — an hausgemachten Tagliolini mit einer Trüffel-Steinpilzcreme und Trüffel

Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate

Fisch

Steinofenpizza

25.90

Salmon pizza — mit Lachstranchen, Lachskaviar und Rucola

Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gebratenes Zanderfilet

28.90

Fried pike-perch fillet with ravioli — an Raviolis mit einer Ricottafüllung, an italienischem Blattspinat und Parmesan

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Black Tiger Garnelen und Jacobsmuscheln

33.90

Shrimp and scallops with squid ink pasta — an hausgemachte Sepia Tagliolini, Kirschtomaten, Weißweinsoße und Hummerbutter

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Dolci - Desserts

Crème Brûleè

12.90

Crème Brûlée — mit einem fruchtigen Cassissorbet

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

Cassissorbet

14.50

Cassis sorbet with Prosecco — mit Prosecco

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Tiramisu

12.50

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Lauwarmer Schokokuchen

13.80

Warm chocolate cake with ice cream — mit Vanilleeis

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25

Antipasti - Vorspeisen

Bruschetta

9.90

kleine würzige Brothäppchen mit Tomaten, Oregano, Knoblauch, Basilikum und gehobeltem Parmesan

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Capresevegetarian

15.50

Caprese salad — Büffelmozzarella, Tomaten und frisches Basilikum

Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Carpaccio

16.90

Beef carpaccio — Mariniertes Rindfleisch, hauchdünn geschnitten mit Rucola und Parmesan

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Topping mit 3 Black Tiger Garnelen

23.90

Shrimp topping

Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Vitello Tonnato

16.90

dünn geschnittenes Kalbsfleisch, überzogen mit feiner Thunfischsoße und Kapern

Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Topping mit Lachskaviar

19.90

Salmon caviar topping

Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Suppen

Strauchtomatensüppchen

9.90

Tomato soup with shrimp — mit gebackener Black Tiger Garnele im Pankomantel

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salate

Insalata Mistavegetarian

8.90

Mixed salad — saisonaler bunter Blattsalat mit Balsamico-Öl-Dressing

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Caesar Salad

14.90

Romana Salat mit Caesar Dressing, Parmesan und Kirschtomaten

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Topping mit 5 Black Tiger Garnelen

14.00

Shrimp topping

Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Topping mit Rinderfiletspitzen

14.00

Beef fillet topping

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Pizza

Pizza Margheritavegetarian

11.90

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pizza Napolivegetarian

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, kleine Tomaten und Basilikum

Schätzung≈ 880 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Pizza Regina

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola und Parmesan

Schätzung≈ 920 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza Parma

18.90

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Schätzung≈ 980 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Pizza Salame e Funghi

14.90

Pizza Salami and Mushroom — Tomatensauce, Mozzarella, Salami und Pilze

Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Prosciutto e Funghi

14.90

Pizza Prosciutto and Mushroom — Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Pilze

Schätzung≈ 930 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza Capricciosa

17.90

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Artischocken, Schinken

Schätzung≈ 1050 kcal118 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Pizza Diavolo

16.90

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Paprika

Schätzung≈ 980 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Pizza 4 Stagione

16.90

Pizza 4 Seasons — Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Pilze und Thunfisch

Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Pizza Dolce Vita

17.50

Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Spinat und Knoblauch

Schätzung≈ 820 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Pizza Positano

16.90

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Schätzung≈ 780 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Pizza Vegetalevegetarian

15.90

Tomatensauce, Mozzarella und verschiedene Gemüsearten

Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Pizza Colosseo

19.50

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Pilze und Parmaschinken

Schätzung≈ 920 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Pizza 4 Formaggivegetarian

16.50

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und geräucherter Käse

Schätzung≈ 980 kcal90 g Kohlenhydrate

Pizza Calzone

16.50

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken und Champignon

Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pizza Calzone Vegetalevegetarian

16.50

Tomatensauce, Mozzarella und Gemüse

Schätzung≈ 800 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Pasta

Spaghetti Aglio e Oliovegetarian

13.50

in Olivenöl mit Knoblauch und einem Hauch Peperoni

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate

Spaghetti Carbonara

17.90

mit Pancetta, Ei und Parmesan

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Spaghetti Frutti di Mare

17.90

Meeresfrüchte, frische Tomaten und Knoblauch

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Spaghetti Pomodorovegetarian

16.90

Spaghetti Pomodoro with Burrata — mit cremiger Burrata und geschmolzenen Kirschtomaten

Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Tagliatelle Punta di Filetto

19.90

frische Tomaten und Zwiebeln mit Rinderstreifen, Rosmarin und Rucola

Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Tagliatelle al Salmone e Gamberetti

18.90

mit leichter Tomaten-Sahne Sauce, Lachs und Shrimps

Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate

Tagliatelle Bolognese

15.90

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Tortellini Panna e Prosciutto

14.90

in Sahnesauce mit feinem Schinken

Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate

Tortellini Gorgonzola e Spinacivegetarian

14.90

in würziger Käsesauce mit zartem Blattspinat

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Penne Mare e Monte

15.90

in feiner rosa Sauce mit Shrimps und Zucchini

Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Penne Firenzevegetarian

14.90

mit Tomatensauce und gemischtem Gemüse

Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Penne Arrabbiatavegetarian

14.50

in einer pikant würzigen Tomatensauce

Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fleisch

Saltimbocca alla Romana

29.90

Kalbsfleisch mit Parmaschinken, Salbei und Weißwein-Butter Sauce an Spaghetti

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Rumpsteak 200g - Tagliata

32.90

Rumpsteak Tagliata — auf Rucolabett mit Kirschtomaten und Parmesan

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rumpsteak 250g an Spaghetti Pomodoro

36.90

Rumpsteak with Spaghetti Pomodoro — mit hausgemachter würziger Tomatensauce und Parmesanspänen

Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Fisch

gegrilltes Lachsfilet

26.90

Grilled Salmon Fillet — an Blattspinat, Parmesan und Rosmarinkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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62veggie
scoreSchätzung

Italienische Gerichte und Pizza

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Pasta wie Penne Arrabbiata und Tortellini Gorgonzola e Spinaci. Zudem stehen vegetarische Pizzen wie Pizza Vegetale und Pizza 4 Formaggi zur Auswahl. Die Karte bietet auch viele Fleischgerichte wie Black Angusfilet.

14 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 66

56dia
scoreSchätzung

Viele kohlenhydratarme Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Antipasti und Salate sind sehr kohlenhydratarm. Die meisten Hauptgerichte bestehen aus Pasta oder Pizza.

20 diabetesfreundlich · 66 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: Barfußgäßchen 2-8, 04109 Leipzig
Zeiten: Mo18:00–00:00
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa12:00–00:00
Sogeschlossen
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Kontakt: +03419999384 info@fuerst-leipzig.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuerst-leipzig.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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