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Vleischerei Haschke

Eisenbahnstraße 128, 04315 Leipzig

Jetzt geöffnet · bis 22:00

vegetarian restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VÖNERvegan
7.70
Seitan Döner — die Klassikerin – herzhaftes gebratenes SeitanVleesch serviert mit Rotkraut, frischen Zwiebelringen, Eisbergsalat, Tomatenscheiben und grünen Gurken im knusprigen Fladenbrot, dazu zwei Saucen nach Wahl.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82
VÖNERTELLERvegan
13.90
Seitan Döner Plate — SaitanVleesch serviert mit frisch geschnitzten, kross frittierten Fritten mit Ketchup und Majo, dazu eine Salatbeilage aus Rotkraut, Eisbergsalat, Tomaten und Gurken an einem cremigen Dressing und zwei Saucen nach Wahl.
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
GYROS IM BROTvegan
8.30
Soy Gyros in Bread — herzhaft mariniertes und gebratenes Sojageschnetzeltes im knusprig getoasteten Fladenbrot mit Rotkraut, gebratenen Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten und grünen Gurken, dazu zwei Saucen nach Wahl.
Schätzung≈ 640 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
GYROSTELLER MIT FRITTENvegan
14.50
Soy Gyros Plate with Fries — herzhaft mariniertes und gebratenes Sojageschnetzeltes mit frisch geschnitzten und kross frittierten Kartoffelstäbchen mit Ketchup und Majo, dazu eine Salatbeilage aus Rotkraut, Eisbergsalat, grünen Gurken und Tomaten an einem cremigen Dressing und zwei Saucen nach Wahl.
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
STEÄKTELLER MIT FRITTENvegan
14.30
Soy Steak Plate with Fries — herzhaft mariniertes und gebratenes Sojasteak mit frisch geschnitzten und kross frittierten Kartoffelstäbchen mit Ketchup und Majo, dazu eine Salatbeilage aus Eisbergsalat, grünen Gurken, Tomaten, gebratenen Zwiebeln und Sauerkraut an einem cremigen Dressing und zwei Saucen nach Wahl.
Schätzung≈ 960 kcal86 g Kohlenhydrate
SCHWARZBIERGULASCHvegan
8.90
Black Beer Goulash — deftiger Kesselgulasch aus verschiedenen Gemüsen, Tomaten und Schwarzbier mit Paprika-, Karotten-, Kartoffeleinlage und gebratenem Sojageschnetzelten, dazu knusprig gebackenes Fladenbrot und Remoulade.
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 82
CÜRRYWÜRST MIT BROTvegan
7.70
Curry Sausage with Bread — Saitanwurst in pikanter Currysauce, dazu knusprig gebackenes Fladenbrot.
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 69
CÜRRYWÜRST MIT FRITTENvegan
14.30
Curry Sausage with Fries — Saitanwurst in pikanter Currysauce, dazu frisch geschnitzte und kross frittierte Kartoffelstäbchen.
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
THÜÜÜRINGER IM BROTvegan
6.90
Thuringian Sausage in Bread — Saitanwurst à la Thüringer Bratwurst im Brot mit Remoulade, Senf und Ketchup, dazu Sauerkraut und gebratene Zwiebelringe.
Schätzung≈ 590 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
THÜÜÜRINGER MIT FRITTENvegan
13.70
Thuringian Sausage with Fries — Saitanwurst à la Thüringer Bratwurst mit gebratenen Zwiebelringen, Remoulade, Senf und Ketchup, dazu frisch geschnitzte und kross frittierte Kartoffelstäbchen mit einer Salatbeilage aus Eisbergsalat, grüner Gurke, Tomate und Sauerkraut an einem cremigen Dressing.
Schätzung≈ 940 kcal80 g Kohlenhydrate
ANTIPASTITELLERvegan
9.50
Antipasti Plate — gegrillte Paprika an Zitronenthymian, gegrillte Zucchinistreifen an Cumin und schwarzem Sesam und Balsamico-Champignons, dazu Hummus, Remoulade, Tsatziki und knusprig gebackenes Fladenbrot.
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SALATTELLERvegan
8.90
Salad Plate with Tofu — Rotkohl, Eisbergsalat, Rucola, grünen Gurke, Tomate, marinierte Paprika, gerösteten Kernen, frittierten Tofustreifen und cremigem Salatdressing und knusprig gebackenem Fladenbrot.
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
BURGERKARTEI
SAITAN LINSEN BURGERvegan
8.50
Seitan Lentil Burger — Pattie aus Saitan und Linsen, belegt mit grüner Gurke, Sauerkraut, Salat Lollo und Remoulade, Ketchup und Senf.
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 76
CLASSIC BURGERvegan
9.00
Classic Veggie Burger — Pattie aus verschiedenen Gemüsen und Hülsenfrüten, gebunden mit Haferflocken. Belegt mit Rotkohl, frischen Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Sauerkraut, Salat Lollo und Remoulade, Ketchup und Senf.
Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
CHEEEESE BURGERvegetarian
9.50
Cheese Veggie Burger — Pattie aus verschiedenen Gemüsen und Hülsenfrüten, gebunden mit Haferflocken, belegt mit einer geschmolzenen Käsescheibe, Eisbergsalatstreifen, frischen Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Sauerkraut, Salat Lollo und Remoulade, Senf und BBQ-Sauce.
Schätzung≈ 720 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 76
TEMPEH BURGERvegan
9.50
Tempeh belegt mit Rucola, Eisbergsalatstreifen, frischen Zwiebelringen, Tomatenscheiben, marinierte Paprika, Salat Lollo und Satesauce und Currysauce.
Schätzung≈ 710 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 68
PIKANTE BURGERvegetarian
9.50
Spicy Seitan Lentil Burger — Pattie aus Saitan und Linsen, belegt mit Rucola, frischen Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Jalapenos, marinierte Paprika und Salat Lollo mit scharfer Sauce und Käsesauce.
Schätzung≈ 690 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 76
DEEP FRIED TOFU BURGERvegetarian
9.00
Pattie aus verschiedenen Gemüsen und Hülsenfrüten, gebunden mit Haferflocken und Saitan, belegt mit einer geschmolzenen Käsescheibe, Eisbergsalatstreifen, frischen Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Sauerkraut, Salat Lollo und Remoulade, Senf und BBQ-Sauce.
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70
STEÄK BURGERvegan
9.50
Soy Steak Burger — herzhaft mariniertes und gebratenes Sojasteak, belegt mit Eisbergsalatstreifen, Tomatenscheiben, gebratenen Zwiebelringen, Sauerkraut, Salat Lollo und Remoulade, Senf und BBQ-Sauce.
Schätzung≈ 670 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 76
BURGER MENÜ + GETRÄNK
15.00
Burger Menu — Burger nach Wahl mit Pommes und Getränk (softdrinks/ biere 0,33)
Schätzung≈ 1450 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
FRITTENKARTEI
CLASSICvegetarian
4.70
Classic Fries — mit majo und ketchup
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
CLASSICvegetarian
8.20
Classic Fries — mit majo und ketchup
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
CHILI CHEEEESEvegetarian
6.00
Chili Cheese Fries — mit Käsesauce, scharfer Paste und Jalapenos.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
CHILI CHEEEESEvegetarian
9.50
Chili Cheese Fries — mit Käsesauce, scharfer Paste und Jalapenos.
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
OORLOGvegetarian
6.00
Oorlog Fries — mit Satesauce und Majo, dazu frische Zwiebelringe und Röstzwiebeln.
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 44
OORLOGvegetarian
9.50
Oorlog Fries — mit Satesauce und Majo, dazu frische Zwiebelringe und Röstzwiebeln.
Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate
ANTIPASTI-FRITTENvegetarian
6.00
Antipasti Fries — mit Hummus, Aioli und Antipasti.
Schätzung≈ 550 kcal44 g Kohlenhydrate
ANTIPASTI-FRITTENvegetarian
9.50
Antipasti Fries — mit Hummus, Aioli und Antipasti.
Schätzung≈ 850 kcal72 g Kohlenhydrate
PUMMES SALATvegetarian
8.70
Fries Salad — Fritten Classic mit einer ordentlichen Salatbeilage aus Rucola, Rotkraut, Eisbergsalat, grünen Gurken und Tomaten und einem cremigen Dressing.
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
SPECIALS
KAFFEE UND KUCHENBUMS
Coffee and Cake — kuchen und torten nach angebot, kaffee variationen, cookies
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 18

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94veggie
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Pflanzliche Streetfood-Klassiker

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet vegane Alternativen zu Fleischgerichten. Du kannst einen VÖNER mit Seitan oder einen Tempeh Burger mit Rucola und Tomaten wählen.

28 vegetarische und 16 vegane Gerichte von 30

31dia
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Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viel Brot oder Pommes. Nur die Salate sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

2 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Eisenbahnstraße 128, 04315 Leipzig
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr11:30–14:00, 17:00–22:00
Sa12:00–22:00
So12:00–22:00
KÜCHENSCHLUSS 21:45 UHR. Friday 11:30-14:00 = KANTINE
Kontakt
+4934168709790
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vleischerei.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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