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Via Bar & Restaurant Leipzg

Karl-Liebknecht-Straße 40, 04107 Leipzig

Jetzt geöffnet · bis 01:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Week-Special
Garnelenpfännchen
8.50
Garlic Shrimp Pan — in Knoblauch dazu Brot
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vanillecreme
6.50
Vanilla Cream with Pears — mit Schokoladensauce, Birnen und Streuseln
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
STARTER MENU
Käseplattevegetarian
20.90
Cheese Plate — verschiedene Arten von Weichkäse, angerichtet mit marinierten Oliven, Butter, Obst, Walnüssen, Feigensenfmarmelade und Pesto, dazu Brot
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate
Wurstplatte
19.90
Charcuterie Plate — verschiedene Arten von Schinken und Salami, mit marinierten Oliven, Butter, Obst, Walnüsse und rotem Pesto aus getrockneten Tomaten, dazu Brot
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Antipastiplattevegetarian
19.90
Antipasti Plate — Verschiedene geröstete Gemüse, angerichtet mit marinierten Oliven, Margarine, Obst, Walnüsse und rotem Pesto aus getrockneten Tomaten, dazu Brot
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Curry Zitronengrassuppe
7.90
Lemongrass Curry Soup — verfeinert mit Kokosmilch, Ingwer, Koriander und Chili, dazu Brot
Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate
Ungarische Gulaschsuppe
7.90
Hungarian Goulash Soup — pikant gewürzt, mit roten Paprikawürfeln, Rindfleisch und Kartoffeln
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bruschettavegetarian
8.90
feiner Tomatensalat mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie auf geröstetem Baguette, Rucola, Olivenöl und Parmesan
Schätzung≈ 340 kcal38 g Kohlenhydrate
Via Olivenvegan
5.90
Marinated Olives — marinierte schwarze und grüne Oliven mit Zitronen, Kräutern und Knoblauch, dazu Brot
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Drillingskartoffelnvegetarian
6.90
Triple Cooked Potatoes — gebratene Drillingskartoffeln mit Kräutern und Salz und Aioli
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Via Hackbällchen
7.90
Beef Meatballs — Gebratene Hackbällchen vom Rind in Sweet Chili Soße, dazu Brot
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Via Pimentosvegan
6.90
Roasted Pimentos — mit Meeressalz geröstete Pimentos, dazu Brot
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SALAT / SANDWICH
Salatvegetarian
10.90
Mixed Salad — Gemischter Salat verschiedene Blattsalate mit Mais, Gurken, Tomaten, und Möhren mit unserem hausgemachten Honig-Senf Dressing, dazu Brot
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Pimp it out
13.40
Customized Salad — mit Ziegenkäse / mit Hähnchen / mit Garnelen
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Clubsandwich
13.90
Club Sandwich — gebratene Hähnchenbrust mit gegrilltem Bacon, Spiegelei, frischem Blattsalat, Tomate und Gurke in einer Sweet Chili Soße zwischen 3 Toast-Scheiben
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
MENU
Kalbsrahmgeschnetzeltes aus der Nuss mit Champignons
17.90
Veal Ragout with Pasta — Nudeln
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Kalbsrahmgeschnetzeltes aus der Nuss mit Champignons
18.90
Veal Ragout with Cauliflower — Blumenkohl & Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gulasch
18.90
Goulash with Pasta — Nudeln
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gulasch
19.90
Goulash with Cauliflower — Blumenkohl & Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pasta a la Mama
13.90
mit Tomatensoße und Jagwurst Nudeln
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hähnchengeschnetzeltes
18.90
Chicken Ragout with Rice — in würziger Tomatensauce, mit buntem Paprikareis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Blumenkohl Tahini (V)vegan, vegetarian
14.90
Roasted Cauliflower Tahini — gerösteter Blumenkohl in einer Tahinipaste mit Sesam
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
FLAMMKUCHEN MENU
Flammkuchen Classic
12.50
Classic Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Capresevegetarian
13.50
Caprese Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Tomaten, Mozzarella, Ruccola und Balsamicoglace
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Chicken-Cheese
15.90
Chicken Cheese Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Hähnchenbruststreifen, Birnenspalten, Walnüssen, Gouda
Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Feinschmecker
15.90
Gourmet Flammkuchen — mit Sour Cream bestrichen, belegt mit Schwarzwälder Schinken, Birnenspalten, Ziegenkäse und Honig-Senf-Soße
Schätzung≈ 710 kcal54 g Kohlenhydrate
Flammkuchen vegan Gardenvegan
14.90
Vegan Garden Flammkuchen — Mit Sweet Chili Soße belegt mit buntem Grillgemüsse, Kirschtomaten, Rucola, roten Zwiebeln und rotem Pesto
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrate
DESSERT MENU
Lavacake
6.50
Lava Cake — Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern, dazu cremiges Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
Schätzung≈ 850 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 18
Créme Brülî
6.50
Crème Brûlée — dazu cremiges Vanilleeis, mit Erdbeersoße und Sahne
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28
3 Kugeln Vanilleeis
4.50
Vanilla Ice Cream — mit Schokoladensoße
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Milchreis mit Apfelmus
6.50
Rice Pudding with Apple Sauce — Mit Zucker und Zimt
Schätzung≈ 420 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 32
Mini-Pancakes
6.50
Mini Pancakes — mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
Schätzung≈ 680 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 28

Stimmt diese Karte noch?

72veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas und Flammkuchen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Vorspeisen wie Bruschetta und Pimientos. Als veganes Hauptgericht gibt es Blumenkohl Tahini.

10 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 32

55dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Tapas und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Man kann Nudeln bei den Hauptgerichten durch Blumenkohl ersetzen.

7 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Karl-Liebknecht-Straße 40, 04107 Leipzig
Zeiten
Mo07:30–10:00
Di07:30–10:00, 16:00–01:00
Mi07:30–10:00, 16:00–01:00
Do07:30–10:00, 16:00–01:00
Fr07:30–10:00, 16:00–23:59
Sa08:00–10:30, 16:00–23:59
So08:00–10:30
Friday and Saturday bar time is 'open end
Kontakt
+4934124862512 info@via-bar.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), via-bar.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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