Le Rastro
Rte du Châtelet, 73550 Les Allues
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN & ZUM TEILEN
Saucisson a partager
7.00
Lokale luftgetrocknete Salami zum Teilen
Schätzung≈ 450 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Croustillant de reblochonvegetarian
16.00
Croustillant de reblochon avec sa sauce dip — Knuspriger Reblochon mit Dip-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Os à moelle
15.00
Os à moelle à la fleur de sel et ses toasts — Markknochen mit Fleur de Sel und Toast
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Planche des alpages
14.00
Planche des alpages, charcuteries et fromages du Pays — Große Platte mit lokalen Wurst- und Käsespezialitäten zum Teilen
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
DIE SALAT-ECKE
Salade Cheesievegetarian
18.00
Salat, knuspriger Reblochon, Beaufort-Späne, Raclette-Würfel, Tomaten und Walnüsse
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Chicken
19.00
Salat, knuspriges Hähnchen, pochiertes Ei, Speck, confierte Tomaten, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 710 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade Veggievegetarian
18.00
Salat, Falafel, Rohkost, Rotkohl, Kürbiskerne und pochiertes Ei
Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71
DIE SUPPEN
Soupe Goulash
13.00
Ungarische Suppe mit Kartoffeln, Rindfleisch und Gemüse
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Soupe gratinée à l’oignon
13.00
Soupe gratinée à l’oignon avec ses croutons — Zwiebelsuppe mit Croutons und überbackenem Käse
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate
DIE BURGER
Rastro Burger
20.00
Buns, Rindersteak, Raclette, confierte Zwiebeln, Salat, süß-saure Gurken, Burgersauce, mit Pommes
Schätzung≈ 1150 kcal95 g Kohlenhydrate
Chicken Burger
20.00
Buns, knuspriges Hähnchen, Raclette, confierte Zwiebeln, Salat, süß-saure Gurken, Burgersauce, mit Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal92 g Kohlenhydrate
Veggie Burgervegetarian
20.00
Buns, Veggie-Steak, Raclette, confierte Zwiebeln, Salat, Rösti, süß-saure Gurken, Burgersauce, mit Pommes
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
DIE HAUPTGERICHTE
Bavette d’Aloyau
25.00
Bavette d’Aloyau avec sa sauce au choix — Gegrilltes Rindersteak mit Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de Bëf
76.00
Côte de Bëf à partager (≈1Kg) avec 2 sauces au choix — Gegrillte Rinderrippe für zwei Personen (≈1kg) mit 2 Saucen nach Wahl
Schätzung≈ 2400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Poitrine de boeuf confite
24.00
Poitrine de boeuf confite à la Guinness et pain d’épices — Rinderbrust in Guinness-Sauce mit Lebkuchen
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Magret de canard
26.00
Magret de canard entier du sud-ouest au miel — Gebratene Entenbrust aus dem Südwesten mit Honigsauce
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pied de porc croustillant
27.00
Pied de porc croustillant, désossé et farci aux ris de veau avec sauce morilles — Knuspriger Schweinefuß, gefüllt mit Kalbsbries und Morchelsauce
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tartare de bëf
24.00
Tartare de bëf aux couteaux préparé par le Chef — Rinder-Tartar, zubereitet vom Chef
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lingüine Bolognaise
17.50
Bolognese Pasta
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Tataki de truitepescatarian
24.00
Tataki de truite avec son riz à l’asiatique — Forellen-Tataki mit asiatischem Reis und Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Saucen nach Wahl
3.00
Sauces au choix : bleu, morilles, échalote — Blauschimmelkäse, Morcheln oder Schalotten
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Portion
6.00
Portion de frites fraiches ou légumes du jour ou salade — frische Pommes, Gemüse des Tages oder grüner Salat
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
SAVOYARD UND REGIONALE SPECIALITÄTEN
Boite chaude des Alpes
25.00
Boite chaude des Alpes, servie avec pommes de terre, charcuterie et salade — Geschmolzener lokaler Käse im Holzkästchen, serviert mit Kartoffeln und Salat
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tartiflette
19.00
Tartiflette au Reblochon et lard fumé, salade verte — Mit Reblochon und geräuchertem Speck, serviert mit grünem Salat
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Fondue Savoyardevegetarian
22.00
Fondue Savoyarde (200gr/pers) : avec croûtons et salade verte — Käsefondue (200g/Pers.) mit Croutons und grünem Salat
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Fondue Savoyarde mit Charcuterie
27.00
Fondue Savoyarde avec charcuterie — Serviert mit einer Auswahl an Wurstwaren
Schätzung≈ 1050 kcal45 g Kohlenhydrate
Fondue aux Cèpesvegetarian
26.00
Fondue aux Cèpes (200gr/pers) : avec croûtons et salade verte — Käsefondue mit Steinpilzen (200g/Pers.), mit Croutons und grünem Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Fondue aux Cèpes mit Charcuterie
31.00
Fondue aux Cèpes avec charcuterie — Serviert mit einer Auswahl an Wurstwaren
Schätzung≈ 1080 kcal45 g Kohlenhydrate
Raclette Savoyarde
28.00
Raclette Savoyarde à la rampe (300gr/pers) — Traditionelle Raclette (300g/Pers.), serviert mit Kartoffeln, Salat, Charcuterie und Beilagen
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Charcuterie
5.00
Supplément charcuterie
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüner Salatvegan, vegetarian
5.00
Assiette de Salade Verte
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DIE PIZZAS
Margheritavegetarian
14.00
Marguarita — Tomate, Mozzarella, frisches Basilikum, Oliven
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Napolitainepescatarian
15.00
Tomate, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Reine
15.00
Tomate, Mozzarella, Kochschinken, Champignons, Oliven
Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
4 Formaggivegetarian
16.00
4 fromages — Tomate, Mozzarella, Reblochon, Gorgonzola, Ziegenkäse, Oliven
Schätzung≈ 900 kcal75 g Kohlenhydrate
Bergère
16.00
Tomate, Mozzarella, Walnüsse, Schinken, Ziegenkäse, Honig, Oliven
Schätzung≈ 850 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Savoyarde
16.00
Sahne, Mozzarella, Kartoffeln, Zwiebeln, Speckwürfel, Reblochon, Oliven
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Ortolanavegetarian
16.00
Tomate, Mozzarella, Champignons, Paprika, Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Artischocken, Oliven
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Calzone Royale
17.00
Tomate, Sahne, Mozzarella, Champignons, Schinken, Ei, Oliven, Rucola
Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fuego
16.00
Tomate, Mozzarella, Spianatta Piccante, Chili, Zwiebeln, Paprika, Oliven
Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Roquette-Man
19.00
Tomate, Mozzarella, italienischer Parmaschinken, Burrata, Konfitüre-Tomaten, Rucola und Oliven
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Mortadella
19.00
Sahne, Mozzarella, Mortadella, Pistazien-Pesto, Burrata, Rucola, Oliven
Schätzung≈ 1250 kcal80 g Kohlenhydrate
Meat Lovers
18.00
Tomate, Mozzarella, Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Speck, Schinken, BBQ-Sauce, Oliven
Schätzung≈ 1150 kcal88 g Kohlenhydrate
Poularde
17.00
Sahne, Mozzarella, Curry-Hähnchen, rote Zwiebeln, Reblochon, Oliven
Schätzung≈ 1200 kcal82 g Kohlenhydrateschwer 43
KINDERMENÜ
Kindermenü
12.00
Tender de poulet, frites et salade ou pâte bolognaise ou Pizza bambino + Dessert : Glace Enfant — Hähnchen-Nuggets mit Pommes und Salat oder Pasta Bolognese oder Pizza Bambino + Dessert: Eis
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 65
DIE GOURMET-ECKE
Dessert oder hausgemachter Kuchenvegetarian
7.50
Dessert ou tarte maison du jour — Dessert oder hausgemachter Kuchen des Tages
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Tiramisu-Verrine mit roten Früchten
8.50
Verrine façon tiramisu aux fruits rouges — Tiramisu-Style Verrine mit roten Früchten
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Zitronen-Meringue-Verrinevegetarian
8.50
Verrine citron meringuée — Zitronentarte-Style Verrine mit Baiser
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Mousse au chocolatvegetarian
8.50
Schokoladenmousse
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Panna Cottavegetarian
8.50
Panna cotta au coulis de myrtilles ou caramel beurre salé — Hausgemachte Panna Cotta mit Blaubeer-Coulis oder gesalzenem Karamell
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Café gourmand
12.50
Kaffee serviert mit vier kleinen Köstlichkeiten
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Kugel Eis nach Wahl
3.50
Boule de glace au choix — Vanille, Erdbeere, Schokolade, Karamell oder Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
Extra Schlagsahne
0.50
Supplément chantilly — Extra Schlagsahne
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
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Fleischgerichte und lokale Platten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Steak und Tartar sind kohlenhydratarm.
19 diabetesfreundlich · 53 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Rte du Châtelet, 73550 Les Allues
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33479004151
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerastro.com/