La Ptite Marmite
20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Terroir-Menü
Menu Terroir
24.90
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
wachsweiches Ei
Œuf Mollet — Pilzcreme, geräuchertes Speck, Knoblaukroutons
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cassolette de la Mer
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gefüllte Geflügel-Ballotine
Ballotine de Volaille — Gefüllt mit frischen Pilz-Duxelles
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Schelschelbarschrücken
Dos de Lieu Noir « poisson frais » — Frischer Fisch mit Beurre Blanc Sauce
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pavlova mit Saisonfrüchten
Pavlova aux Fruits de Saison — Baiser, Crème Diplomate, Saisonfrüchte
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 38
Crème Brûlée
Mit Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Degustations-Menü
Menu Dégustation
28.90
Schätzung≈ 2300 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 25
Lachstatarpescatarian
Tartare de Saumon — Getrocknete Tomaten, Parmesan-Tuile, Paprika-Konfit
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ziegenkäse-Nougatvegetarian
Nougat de Chèvre — Frischer Ziegenkäse, Walnusskerne, Rosinen, Salat
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kabeljau-Rücken in Chorizo-Kruste
Dos de Cabillaud en Croþte de Chorizo — Mit Sauce Vierge
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderschulter (Niedrigtemperatur)
Paleron de Bæuf cuisson Basse T° — Angevine-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Zitronen-Meringue-Tarte
Tarte Citron Meringuée
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Gourmet-Duo
Duo Gourmand — Mousse von dunkler und weißer Schokolade
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Prestige-Menü
Menu Prestige
34.90
Schätzung≈ 2500 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 31
Jakobsmuschelnpescatarian
Noix de Saint Jacques de nos Côtes — Beurre Blanc Emulsion & traditionelles Lauchfondue
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Festplatte
Assiette Festive « Foie Gras Maison au Pineau des Charentes » — Hausgemachte Foie Gras mit Pineau des Charentes, Lebkuchen, Apfel-Feigen-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Kalbsfilet (Niedrigtemperatur)
Filet de Veau cuisson basse T° — Mit kräftigem Bratensaft
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Plancha-gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
Filet de Bar Snackée à la Plancha — Krustentiersauce und Duo von glasierten Karotten
Schätzung≈ 460 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schokoladen-Profiteroles
Profiteroles au Chocolat — Brandteig, Schokoladensauce, geröstete Mandeln und handgemachtes Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Dessert des Ilesvegetarian
Mangomousse, Orangentartar & Kokos-Crumble
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Unsere herzhaften / süßen Optionen zum Mitnehmen
Verrine Mimosa-Artvegetarian
1.10
Verrine façon Oeufs Mimosa/ Mayonnaise Curry — Mit Curry-Mayonnaise
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado-Mousse Verrinepescatarian
1.15
Verrine Mousse Avocat/ Chair de Tourteau au Paprika — Mit Krabbenfleisch und Paprika
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Burgerpescatarian
1.20
Burger Thons/ Mayonnaise/ Tomates Cerise — Mit Mayonnaise und Cherrytomaten
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blinispescatarian
1.15
Blinis/ Mousse de Saumon Fumée/ Citron Aneth — Mit Räucherlachmousse, Zitrone und Dill
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schinkenröllchen
0.95
Roulés Jambon/ Emmental — Mit Emmentaler
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Club Sandwiches
1.05
Clubs Sandwichs Jambon/beurre — Schinken und Butter
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrate
Club Sandwichespescatarian
1.20
Clubs Sandwichs Saumon Fumée — Räucherlachs
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrate
Tomatentartar Verrinepescatarian
1.15
Verrine Tartare de Tomates/ Thons — Mit Thunfisch
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Tomaten-Mozzarella-Spießevegetarian
1.10
Brochette Tomates d'Antan/ Mozzarella — Mit alten Tomatensorten
Schätzung≈ 130 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wrap
1.15
Wrap Jambon & Salade & Tomate — Schinken, Salat & Tomate
Schätzung≈ 220 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hausgemachte Foie Gras
1.30
Foie Gras Maison & Pommes Flambées et ses épices — Mit flambierten Äpfeln und Gewürzen
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quiche Lorraine
1.15
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mauricette
1.40
Mauricette Jambon de pays & Roquette — Landschinken & Rucola
Schätzung≈ 290 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mauricette
1.30
Mauricette Poulet & Avocat — Hähnchen & Avocado
Schätzung≈ 270 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Croque Pain Perdu Artvegetarian
1.25
Croque façon Pain Perdu au Comté — Mit Comté-Käse
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Knackige Gemüsestreifenvegetarian
0.95
Lamelles de Légumes Croquant et sa sauce Tartare — Mit Tartarensauce
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Obstspießvegan
0.95
Brochette de Fruits
Schätzung≈ 70 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aumonièrevegetarian
1.15
Aumonière Pommes & Caramel Beurre Salé — Äpfel & gesalzener Butterkaramell
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Croustillantvegetarian
1.20
Croustillant Poires Caramélisées & Chocolat — Karamellisierte Birnen & Schokolade
Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate
Tarte Tatinvegetarian
0.95
Tarte Tatin Pommes ou Poires — Apfel oder Birne
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41
Tarte Citron Meringuée
1.20
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Tarte Ganache Chocolatvegetarian
1.15
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 43
Apfel-Fondantvegetarian
0.95
Fondant aux Pommes
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Mousse au Chocolatvegetarian
1.05
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Ile Flottantevegetarian
0.95
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Panna Cottavegetarian
1.15
Panna Cotta aux fruits de saison — mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Briochevegetarian
1.10
Brioche Façon Pain Perdu — als Arme Ritter zubereitet
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 38
Unsere Familienplatten
Poulet Cocotte Grand-Mère
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Poulet Sauté Chasseur
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lasagne à la Bolognaise
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefilet Mignon
Filet Mignon de Porc — Saucenwahl: Chorizo oder Forestière
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rougails Saucisses
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frischer Fischpescatarian
Poissons frais "selon arrivage" — nach Verfügbarkeit, mit Beurre Blanc oder Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Blanquette de Veau
Blanquette de Veau à l'ancienne — klassisch zubereitet
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Konfierte Rinderbacke
Joue de Bæuf Confite
Schätzung≈ 600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmorte Schweinshaxe
Jarret de Porc Braisé
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Genaille-Kartoffelnvegetarian
Pommes de Terre Genaille
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gratin Dauphinoisvegetarian
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süßkartoffelbreivegetarian
Puré de Patates Douces
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Basmati-Reisvegan, vegetarian
Riz Basmati
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Grüner Salatvegan, vegetarian
Salade Verte
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüsestreifen (Julienne)vegan, vegetarian
Julienne de Légumes
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
TERROIR-MENÜ
MENU DU TERROIR
26.50
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Œuf Mollet Forestier
Pilzrahm, geräucherter Speck, Knoblauch-Croutons
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen-Suppepescatarian
Nage de Crevettes — Curry, knackiges Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Frischer Fischpescatarian
Poisson frais “selon arrivage Marée” — Nach Marktlage, Beurre Blanc Sauce
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schokoladen-Fondantvegetarian
Fondant au Chocolat — Kokos-Schlagrahm, Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
DEGUSTATIONS-MENÜ
DEGUSTATIONSMENÜ
29.90
MENU DEGUSTATION
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Lachs Gravelaxpescatarian
Saumon Gravelax — Dill-Rahm, rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Echte Pâté Lorrain
Véritable Pâté Lorrain — Kalb- und Schweinemarinade, Rucola
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindfleisch-Confit
Paleron de Bœuf Confit “VF” — Angevine-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
In Rotwein pochierte Birnevegetarian
Poire Pochée au Vin Rouge — Spekulatius-Crumble, Vanillecreme
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
PRESTIGE-MENÜ
PRESTIGE-MENÜ
35.90
MENU PRESTIGE
Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25
Hausgemachte Foie Gras
Foie Gras “Maison” au Pineau des Charentes — Pineau des Charentes, Lebkuchen, Apfel-Feigen-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Jakobsmuschelnpescatarian
Noix de Saint Jacques de nos belles Côtes — Beurre Blanc Emulsion, Lauchfondue
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Französisches Kalbsfilet (Niedrigtemperatur)
Filet de Veau Français cuit en basse T° — mit konzentriertem Bratensaft
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sauerkraut vom Meerpescatarian
Choucroute de la Mer “trois Poissons” — drei Fischsorten, Beurre Blanc Sauce
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Alles-Schokolade-Dessertvegetarian
Dessert Tout Chocolat — Genoise, Schokoladenganache, Mascarpone-Rahm, Tuile
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
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Französische Klassiker kohlenhydratarm
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Fleisch- und Fischgerichte sind generell kohlenhydratarm.
44 diabetesfreundlich · 80 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 20 bis Rue Amand Michaud, 49360 Les Cerqueux
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33241559011
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ptitemarmite.fr/