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Le Bistro des Glycines

4 Av. de Laugerie 4, 24620 Les Eyzies

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KNABBEREien, ZUM TEILEN ZUM APERITIF!
Entenrillettes & Toastbrot
11.00
Rillettes de Canard & Pain toasté
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Kleine Sardinen in Öl von Maison Lago Paganinipescatarian
13.00
Petites Sardines à l’huile millésimées de la Maison Lago Paganini
Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tranche Foie gras & Toastbrot
17.00
Tranche de Foie gras & Pain grillé
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydrate
Ibaïama Bauernschinken 24 Monate von Eric Ospital
19.00
Jambon de ferme Ibaïama 24 mois d’Eric Ospital
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caviar des Eyzies “L’impertinent” (20g) Perle Noirepescatarian
85.00
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BISTRO-MENÜ
BISTRO-MENÜ
39.00
MENU BISTRO — Vorspeise, Hauptgang, Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
VORSPEISEN
Bio-Ei perfekt, geräucherte Agata & braune Champignonsvegetarian
18.00
Oeuf Bio parfait, Agata fumée & Champignons têtes brunes
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Forelle aus Eyzies als Gravelax, Gartengurken mit Kräuternpescatarian
19.00
Truite des Eyzies en Gravelax, Concombres du Potager aux herbes
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté en croûte von drei Fleischsorten & Foie gras, roten Zwiebel-Condiment
21.00
Pâté en croute aux trois viandes & Foie gras, condiment oignons rouges
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Enten-Foie-gras, Himbeeren & Armagnac
25.00
Escalopes de Foie gras de Canard poêlées, Framboises & Armagnac
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Konfiterte Knollensellerie in Brioche & Steinpilze aus unseren Wäldernvegetarian
23.00
Céleri rave confit en Bricohe & Cèpes de nos fôrets
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
HAUPTGÄNGE
Flammenmakrele aus Le Croisic, geröstete Rote Bete & schwarzer Sesampescatarian
27.00
Maquereau du Croisic à la flamme, Betteraves rôties & Sésame noir
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillte Bavette d’Aloyau, Béarnaise-Sauce und Pommes frites
29.00
Bavette d’Aloyau grillée, sauce Béarnaise et Frites maison
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Gnocchi, Red-Meat-Radieschen, Spinat & geröstete Haselnüssevegetarian
35.00
Gnocchis de Pommes de Terre, Radis Red meat, Epinards & Noisettes torréfiées
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Bauernschweinefilet, im Ofen geröstete Karotten mit Rosmarin & Karottensaft
27.00
Filet de Cochon fermier, Carottes fanes rôties au Romarin & Jus des fanes
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wacholdersmoke-Perlhuhn, Broccoletti & Pimientos de Padron
32.00
Pintade fumée au genévrier, Brocoletti & Pimientos de Padron
Schätzung≈ 490 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KÄSE
Tête de Moine de Bellelay, Feigenkonfitürevegetarian
11.00
Tête de Moine de Bellelay, Confiture de Figues
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrate
SÜSSE DESSERTS
Felderdbeeren, gepuffter Buchweizen & Bourbon-Vanillevegetarian
15.00
Les Fraises de plein champ, Sarrasin soufflé & Vanille Bourbon
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Arabica Eis-Parfait, heiße Manjari-Schokolade & Haselnuss-Pralinévegetarian
17.00
Parfait glacé Arabica, Chocolat chaud Manjari & Praliné Noisette
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Pavlova mit Garten-Mirabellen & Aprikose, Minze & Dacquoise-Biskuitvegetarian
16.00
Pavlova aux Mirabelles du Jardin & Abricot, Menthe & Biscuit Dacquoise
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Millefeuillevegetarian
15.00
Millefeuille, crème Chiboust à la Noix du Périgord — mit Chiboust-Creme aus Périgord-Walnüssen
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Milchreisvegetarian
11.00
Riz au lait de ma grand mère, agrumes confits & crème glacée confiture de lait — mit kandierten Zitrusfrüchten & Milchkonfekt-Eis
Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
EIN SOMMERSPAZIERGANG
7 Sequenzen
145.00
7 séquences
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Sequenzen
125.00
5 séquences
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 39
A LA CARTE
Alte Tomatensortenvegan
35.00
Tomates anciennes — mit Tagetes und Rosengeranie
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Camus-Artischockevegan
39.00
Artichaut Camus — mit alten Tomatensorten
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zucchini-Blüte aus dem Gartenpescatarian
42.00
Fleur de Courgette du jardin — mit Oregano und Oscietra-Kaviar
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Forelle aus Eyzies Ikéjimépescatarian
55.00
Truite des Eyzies Ikéjimé — mit Reine Claude Pflaume und grünen Bohnen
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsfilet aus Dordogne
65.00
Filet de Veau de Dordogne — mit Karotte und Kumquat
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wacholders-geräucherte Taube
75.00
Pigeon fumé au Genévrier — mit Brombeere und Broccoletti
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseauswahlvegetarian
21.00
Sélection de fromages d ’ici & d ’ailleurs — lokale und internationale Käsesorten
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feigen aus dem Gartenvegetarian
25.00
Les Figues du Jardin — mit Salbei und Walnuss
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gelbe & grüne Kiwivegetarian
29.00
Kiwi jaune & vert — mit Chasselas-Traube und Isigny-Rahm
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

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76veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Kartoffelgnocchi mit Spinat und Haselnüssen oder konfitierten Sellerie wählen. Es gibt verschiedene Desserts wie Millefeuille mit Périgord-Walnuss. Veganer können alte Tomaten oder Artischocken bestellen.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 33

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Viele Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

17 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
4 Av. de Laugerie 4, 24620 Les Eyzies
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33553069707 reservations@hotelglycines.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-glycines-dordogne.com/fr/hotel-les-eyzies
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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