Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur

Name: Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur
Address: rue Pasteur 309, Les Rousses, 39220, FR
Telephone: +33384603644
Price range: €€

rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES

Öffnungszeiten noch unbekannt

French€€€€

BewertungAnrufen Website

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Lachstatar

15.00

Tartare de saumon — Lachs, Apfel, Tomate, Dill und geröstetes Brot

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Entenleber mit Vin Jaune

19.00

Foie gras de canard au vin jaune — Geröstetes Brot, Feigen- und Zwiebelkonfitüre

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Morchelkruste

17.00

Croûte aux morilles — Geröstetes Brot, Morchelsauce

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

Salate

Frische-Teller

21.00

Assiette fraîcheur — Tomate, Burrata, Rohschinken, Lachstatar mit Dill, grüner Salat und geröstetes Brot

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Jakobsmuschel-Salat

20.00

Salade de Saint-Jacques — Grüner Salat, Tomate, in Muscat flambierte Jakobsmuscheln

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Alpensalat

20.00

Salade d'Alpage — Grüner Salat, Tomate, Speck, Kochschinken, Reblochon auf geröstetem Brot, Honig und Mandeln

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Warmer Ziegenkäse-Salat

20.00

Salade de chèvre chaud — Grüner Salat, Tomate, frischer Prémanon Ziegenkäse auf geröstetem Brot, Speck

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hauptgerichte

Rinderfilet 250 g

31.00

Filet de bêæf 250 g — Zuschlag + 4 € pro 50 g Fleisch

Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Känguru-Filet 250 g

28.00

Filet de kangourou - 250 g

Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Bison-Überraschung 250 g

33.00

Surprise de Bison - 250 g

Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Duo von Känguru und Bison 250 g

31.00

Duo de kangourou et bison - 250 g

Schätzung≈ 440 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Entenbrust 250 g

27.00

Magret de canard - 250 g

Schätzung≈ 610 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Wildschwein-Stück 250 g

29.00

Pièce de sanglier - 250 g — Während der Jagdsaison

Schätzung≈ 490 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Hirsch-Stück 250 g

31.00

Pièce de cerf - 250 g — Während der Jagdsaison

Schätzung≈ 460 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Duo von Wildschwein und Hirsch 250 g

30.00

Duo de sanglier et cerf - 250 g — Während der Jagdsaison

Schätzung≈ 470 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderfilet 200 g

27.00

Filet de bêæf - 200 g — Serviert mit hausgemachtem Gratin Dauphinois, Tagesgemüse

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Escalope Jurassienne

23.00

Hähnchenbrust, Rohschinken, Sahne, gratinierten Comté, serviert mit Reis und Tagesgemüse

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate

Jakobsmuscheln du Refuge

27.00

Noix de St-Jacques du Refuge — In Muscat flambiert, Sahnesauce und Krebsbisque, serviert mit Reis

Schätzung≈ 590 kcal40 g Kohlenhydrate

Goldbrassenfilet

22.00

Filet de Daurade Royale — Serviert mit Morchelsauce, Reis und Tagesgemüse

Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Pasta mit Morchelsauce

20.00

Pâtes à la sauce aux morilles

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Kindermenü

11.00

Menu enfant — Morbiflette, Tartiflette, Pasta Carbonara oder weißer Schinken mit Gratin. Inklusive einer Kugel Eis

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate

Bergspezialitäten

Tartiflette

20.00

Kartoffeln, überbackener Reblochon, Speckwürfel, Zwiebeln, Weißwein und Salat

Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Morbiflette

20.00

Kartoffeln, überbackener Morbier, Speckwürfel, Zwiebeln, Weißwein und Salat

Schätzung≈ 1050 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schweizer Fondue

22.00

Fondue suisse — Gruyère und Vacherin

Schätzung≈ 800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schweizer Fondue Royale

27.00

Fondue royale suisse — Gruyère und Vacherin, serviert mit einer Charcuterie-Platte und Salat

Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Warmer Mont d'Or für 2

44.00

Mont d'Or chaud à 2 — Eine 500g-Box zum Teilen (Okt-März), serviert mit Charcuterie, Kartoffeln und Salat

Schätzung≈ 1800 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 44

Warmer Mont d'Or solo

27.00

Mont d'Or chaud en solo — Eine 500g-Box (Okt-März), serviert mit Charcuterie, Kartoffeln und Salat

Schätzung≈ 1300 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Eis

Café Liégois

8.50

2 Kugeln Arabica-Kaffee, 1 Kugel Madagaskar-Vanille, Kaffeesoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27

Chocolat Liégois

8.50

2 Kugeln Schokolade mit Stücken, 1 Kugel Madagaskar-Vanille, Schokoladensoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28

Marron Glacé

8.50

2 Kugeln Kastanie mit Kastaniencreme, 1 Kugel Madagaskar-Vanille, Karamellsoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Gourmandise d'Hiver

8.50

2 Kugeln Praliné, 1 Kugel Stracciatella, Schokoladensoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 600 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28

Fraîcheur d'été

8.50

1 Kugel Melone, 1 Kugel Mango, 1 Kugel 4 Zitrusfrüchte, exotische Fruchtsoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40

Nuage Blanc Rubis

8.50

2 Kugeln weiße Schokolade, 1 Kugel Himbeere, rote Fruchtsoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29

Coupe Bretonne

8.50

2 Kugeln gesalzene Butterkaramell, 1 Kugel Madagaskar-Vanille, Karamellsoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24

Jamaïque

8.50

2 Kugeln Rum-Rosinen, 1 Kugel Arabica-Kaffee, Kaffeesoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29

Panier de Fruits Rouges

8.50

1 Kugel Limette mit Zesten, 1 Kugel Kirsche, 1 Kugel Himbeere, rote Fruchtsoße und Schlagsahne

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 37

Noix Jurassienne

10.00

2 Kugeln Walnuss und Macvin

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate

Coupe Génépi

10.00

2 Kugeln Genépi-Eis und Genépi-Alkohol

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Colonel

10.00

2 Kugeln Limette mit Zesten und Wodka

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

Iceberg Menthe

10.00

2 Kugeln Minz-Schokolade und Get 27

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

Irish Coffee

9.00

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

Desserts

Crème brûlée

8.50

Hausgemacht

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41

Mousse aux 3 chocolats

8.50

Hausgemacht

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32

Blaubeertarte

8.50

Tarte myrtilles — Hausgemacht

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44

Fondant Moelleux Schokolade

8.50

Fondant Moelleux tout chocolat — Hausgemacht mit einer Kugel intensivem Vanilleeis

Schätzung≈ 650 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 26

Himbeer-Tiramisu

8.50

Tiramisu framboise — Hausgemacht

Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36

Käseplatte

9.00

Assiette de fromages — Comté, Morbier, Ziegenkäse

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Stellen Sie Ihren Becher zusammen

1 Kugel

3.00

1 boule

Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydrate

2 Kugeln

5.50

2 boules

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41

3 Kugeln

7.00

3 boules

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 38

Extra Schlagsahnevegetarian

1.00

Supplément crème fouettée

Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

MILCHEIS

Madagaskar-Vanillevegetarian

Vanille de Madagascar

Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydrate

Pure Arabica Kaffeevegetarian

Café pur arabica

Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydrate

Gesalzenes Butterkaramellvegetarian

Caramel au beurre salé

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Schokoladevegetarian

Chocolat

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

Minz-Schokoladevegetarian

Menthe chocolat

Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

Kastanie mit Kastaniencremevegetarian

Marron à la crème de marron

Schätzung≈ 170 kcal24 g Kohlenhydrate

Pralinévegetarian

Schätzung≈ 190 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42

Bananevegetarian

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate

Walnuss mit Nussstückenvegetarian

Noix avec morceaux de noix

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate

Weiße Schokoladevegetarian

Chocolat blanc

Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42

Stracciatellavegetarian

Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydrate

Génépi des Pères Chartreuxvegetarian

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42

In Rum eingelegte Rosinenvegetarian

Rhum-raisins macérés

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate

SORBETS

Mangovegan, vegetarian

Mangue

Schätzung≈ 130 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32

Limette mit Zestenvegan, vegetarian

Citron vert et ses zestes

Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

4 Zitrusfrüchtevegan, vegetarian

4 agrumes

Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

Melonevegan, vegetarian

Melon

Schätzung≈ 110 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39

Kirschevegan, vegetarian

Cerise

Schätzung≈ 130 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32

Himbeerevegan, vegetarian

Framboise

Schätzung≈ 130 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32

Smarties®vegetarian

Schätzung≈ 160 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 32

Überraschungsgeschmackvegan, vegetarian

Parfum surprise

Schätzung≈ 130 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

Stimmt diese Karte noch?

51veggie
scoreSchätzung

Französische Bergküche mit Käse

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Pasta mit Morchelsauce oder ein Schweizer Fondue bestellen. Es gibt viele Desserts wie Himbeer-Tiramisu und verschiedene Sorbets. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Känguru-Filet.

22 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 72

80dia
scoreSchätzung

Fleisch- und Wildgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Wildgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Käseplatte und verschiedene Salate sind gute Optionen.

21 diabetesfreundlich · 72 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse: rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33384603644
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-refuge-les-rousses.fr/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur? Beanspruche dein Lokal.