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Le Quai des Saveurs - Les Sables-d'Olonne, 8 Pl. de Strasbourg

Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Le Menu Saveurs
Les mises en bouche du Chef
Chef's amuse-bouche
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Déclinaison de courgettes
Zucchini and duck charcuterie — en lamelles croquantes, en brunoise et en mousse au piment jalapeño, charcuterie de canard, pomme verte
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gravlax de lotte
Monkfish gravlax — carpaccio de différents radis, vinaigrette à la bonite, condiment échalote
Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet de poisson de la criée confit
Confit fish fillet with risotto — concassé de tomates et poivrons, sauce choron, risotto et tuile de riz Venere
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Quasi de veau
Veal cheek with eggplant caviar — caviar d’aubergine fumée, crémeux huître et gel iodé, tuile de sarrasin, jus corsé
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Le parmesan Reggiano en mousse, en tuile et en crumble, sorbet et pesto de basilicvegetarian
Parmesan Reggiano mousse
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pastèque rôtie et en gazpacho, ganache montée eu thym citron, sorbet melon et soupçon de Chartreusevegan
Roasted watermelon and gazpacho
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Tube croustillant, mousse légère au yaourt, figue fraîche et pochée au vin rouge, glace yaourt à la feuille de figuier, praliné de noixvegetarian
Yogurt mousse with figs and walnuts
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Mignardises
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Les Formules
Entrée, plat, interlude & dessert
64.00
Set menu: starter, main, palate cleanser & dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
Les deux entrées, plat, interlude & dessert
77.00
Set menu: two starters, main, palate cleanser & dessert
Schätzung≈ 1600 kcal125 g Kohlenhydrateschwer 39
Entrée, plat & dessert
55.00
Set menu: starter, main & dessert
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrate

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Praktisches

Adresse
Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33251238491 lequaidessaveurs85100@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidessaveurs.net/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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