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Le Quai des Saveurs - Les Sables-d'Olonne, 8 Pl. de Strasbourg

Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Das Geschmacksmenü
Amuse-Gueules des Chefs
Les mises en bouche du Chef
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Variation
Déclinaison de courgettes — knusprige Streifen, Brunoise und Jalapeño-Mousse, Entencharcuterie, grüner Apfel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Seeteufel-Gravlax
Gravlax de lotte — Carpaccio von verschiedenen Radieschen, Bonito-Vinaigrette, Schalotten-Kondiment
Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfitiertes Fischfilet
Filet de poisson de la criée confit — Tomaten- und Paprika-Concassé, Sauce Choron, Risotto und Venere-Reis-Tuile
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbs Quasi
Quasi de veau — geräuchertes Auberginen-Caviar, Austerncreme und Jod-Gel, Buchweizen-Tuile, kräftiger Jus
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Parmesan Reggianovegetarian
Le parmesan Reggiano en mousse, en tuile et en crumble, sorbet et pesto de basilic — Mousse, Tuile und Crumble, Sorbet und Basilikum-Pesto
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Wassermelone und Gazpachovegan
Pastèque rôtie et en gazpacho, ganache montée eu thym citron, sorbet melon et soupçon de Chartreuse — Zitronentimian-Ganache, Melonen-Sorbet und ein Hauch von Chartreuse
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Knusprige Röhrevegetarian
Tube croustillant, mousse légère au yaourt, figue fraîche et pochée au vin rouge, glace yaourt à la feuille de figuier, praliné de noix — leichtes Joghurtmousse, frische und in Rotwein pochierte Feige, Feigenblatt-Joghurteis, Walnusspraliné
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Mignardises
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Die Menüoptionen
Vorspeise, Hauptgang, Zwischengang & Dessert
64.00
Entrée, plat, interlude & dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
Zwei Vorspeisen, Hauptgang, Zwischengang & Dessert
77.00
Les deux entrées, plat, interlude & dessert
Schätzung≈ 1600 kcal125 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeise, Hauptgang & Dessert
55.00
Entrée, plat & dessert
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrate

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62veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Optionen im Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das Menü bietet Parmesan Reggiano Mousse und geröstete Wassermelone. Die vegetarischen Gerichte konzentrieren sich auf den Interlude und den Nachtisch. Nicht-Vegetarier essen Kalbfleisch.

3 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 12

64dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Gerichte. Die Hauptspeisen enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33251238491 lequaidessaveurs85100@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidessaveurs.net/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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