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Le Quai des Saveurs - Les Sables d'Olonne, 10 quai René Guiné

Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Das Geschmacksmenü
Amuse-Gueule des Chefs
Les mises en bouche du Chef
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Variation
Déclinaison de courgettes — knusprige Streifen, Brunoise und Jalapeño-Mousse, Entencharcuterie, grüner Apfel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Seeteufel-Gravlax
Gravlax de lotte — Carpaccio verschiedener Radieschen, Bonito-Vinaigrette, Schalotten-Kondiment
Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Konfitiertes Fischfilet
Filet de poisson de la criée confit — Tomaten-Paprika-Concassé, Choron-Sauce, Risotto und Venere-Reis-Tuile
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsfleisch
Quasi de veau — geräuchertes Auberginen-Kaviar, Austerncreme und Jod-Gel, Buchweizen-Tuile, kräftiger Jus
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Parmesan Reggianovegetarian
Le parmesan Reggiano en mousse, en tuile et en crumble, sorbet et pesto de basilic — Mousse, Tuile und Crumble, Sorbet und Basilikumpesto
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geröstete Wassermelone und Gazpachovegetarian
Pastèque rôtie et en gazpacho — Zitronentymian-Ganache, Melonensorbet und ein Hauch von Chartreuse
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Knusprige Tubevegetarian
Tube croustillant — leichte Joghurtmousse, frische und in Rotwein pochierte Feige, Feigenblatt-Joghurteis, Walnusspraliné
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Mignardises
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Die Menüoptionen
Vorspeise, Hauptgang, Intermezzo & Dessert
64.00
Entrée, plat, interlude & dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Zwei Vorspeisen, Hauptgang, Intermezzo & Dessert
77.00
Les deux entrées, plat, interlude & dessert
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeise, Hauptgang & Dessert
55.00
Entrée, plat & dessert
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 37

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54veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Vegetarische Optionen finden sich nur bei den Zwischengängen und Desserts, wie der Parmesan Reggiano Mousse und die geröstete Wassermelone.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

64dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Gerichte an. Das Menü konzentriert sich auf frischen Fisch und Fleisch.

6 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de Strasbourg 8, 85100 Les Sables d'Olonne
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32251238491 lequaidessaveurs85100@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidessaveurs.net/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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