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Absolut

Mechelsestraat 177, 3000 Leuven

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Vorspeisen
Flat ribs
19.00
Langsam gegart mit Coleslaw
Chicken wings
17.00
Chickenwings — Tandoori mit Naan-Brot
Onglet
23.00
Blau gebraten, Schalottensauce, Pommes
Gegrillter Oktopus
24.00
Gegrilde Octopus — Chorizo-Puree, Thai-Basilikumöl
Pinsa Romana
16.00
Tomatensauce, Mozzarella, Serrano-Schinken, Rucola
Muschelportion
18.00
Bordje mosselen — Currycreme
Gambas
21.00
Gamba’s — Knoblauch, Chili, Butter
Überbackene Muscheln
Gegratineerde mosseltjes — Knoblauchbutter, Grana Padano
Thunfisch
22.00
Tonijn — Mi cuit, Sesam, Wakame, Sojasauce
Bunte Tomatenvegetarian
12.00
Gekleurde tomaatjes — Burrata, Basilikumöl
Vitello Tonnato
20.00
Kalbfleisch, Thunfischsauce, Kapern
Brujula n°32 Sardinenpescatarian
16.00
Brujula n°32 sardines — Olivenöl, Tomatenkompott
Padron-Paprikavegan
10.00
Padron pepers — Fleur de Sel, griechisches Olivenöl
Rubia Reserve
Rubia Galega 80g, 9-10 Monate gereift
Calamares à la Romana
Mit frischer Tartarsauce
Hausgemachte Garnelenbällchen (5 Stk)
14.00
Huisbereide garnaalballetjes( (5st) — Mit hausgemachter Cocktailsauce
Langsam gegarter Schweinebauch
15.10
Traag gegaard buikspek — Mit orientalischer Note
Pulled Chicken Nachos
16.40
Nacho's pulled chicken — Mit Jalapeños und Cheddar
Markknochen
Mergpijpjes — Toast, Kräuterbutter
Hausgemachte Gänseleberterrine
Huisbereide terrine van ganzenlever — Zwiebelkonfitüre und Toast
Escargots petit gris de Namur
mit Kräuterbutter
Hausgemachte Käsekrokettenvegetarian
10.00
Huisbereide kaaskroketjes1st./2st./3st — mit frittierter Petersilie
Wagyu
Carpaccio, Grana Padano und Rucola
Hausgemachte Garnelenkroketten
13.00
Huisbereide garnaalkroketten 1st./ 2st./ 3st.
Hauptgerichte
Miesmuscheln
29.00
Mosselen — natur, Knoblauch, Curry oder Absolut mit Pommes
Ribeye premium Black Angus
46.00
Uruguay, BMS3, über 200 Tage korngefüttert, Salat, Pommes
Perlhuhn
27.00
Videe van parelhoen — mit hausgemachter Mayonnaise und frischen Pommes
Nordseetolle Meunièrepescatarian
49.00
Noordzeetong Meunière — hausgemachte Mayonnaise, Salat und frische Pommes
Frisch geschnittenes Steak Tartar
28.00
A la minute gesneden steak tartaar — frisch zubereitet mit Beilage, hausgemachter Mayonnaise, Salat und frischen Pommes
Pferdefilet pur
36.00
Filet pur van paard — mit Saison-Salat, hausgemachter Mayonnaise und frischen Pommes
Steak von der Hofmetzgerei Ten Halve
30.00
Steak van hoeveslagerij Ten Halve — mit einem Saison-Salat, hausgemachter Mayonnaise und frischen Pommes
Hummer (650-750g)pescatarian
Kreeft (650-750gram) — nur auf Bestellung
Desserts
Coupe limoncello
hausgemachtes Limoncello-Sorbet mit Limoncello
Schokoladen-Moelleux
12.50
Moelleux van chocolade — und Vanilleeis
Coupe advokaat
Café glacé
11.50
mit Schlagsahne
Weißwein-Sabayon
Sabayon van witte wijn — mit Vanilleeis
Dessert Absolut
15.00
Carpaccio von mariniertem Ananas mit Vanilleeis
Coupe professor
Vanilleeis mit Kaffeepulver und Absolut Wodka
Coupe vanille
9.00
Coupe Colonel
Zitronensorbet mit Absolut Wodka
Coupe Brésilliene
9.50
Coupe Mokka

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Praktisches

Adresse
Mechelsestraat 177, 3000 Leuven
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi11:00–15:00, 17:30–23:00
Do17:30–23:00
Fr17:30–23:00
Sa17:30–23:00
So11:00–15:00, 17:30–23:00
Keuken Woensdag en Zondag: 12:00-14:30 en 18:00-20:45. Keuken Donderdag, Vrijdag en Zaterdag: 17:30 tot 20:45
Kontakt
+32495902053 info@brasserie-absolut.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-absolut.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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