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Cultures Restaurant

Rue de Saint-Hubert 17, 6890 Libin

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 7. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Belgisches Forellen-Gravlax
18.00
Le Gravlax de Truite Belge — Geröstetes Brot, Guacamole, Granatapfel, Dill
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
3 Oeufs Cocottes
16.00
Les 3 Oeufs Cocottes — Carbonara, Trüffel, geräucherte Forelle, Toaststreifen
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knoblauch-Scampi
16.00
Les Scampis à L’Ail — Knoblauchbutter oder Knoblauchrahm
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Butternut-Velouté
14.00
Le Velouté Butternut — Perfektes Ei, Kastanien, geräuchertes Speck
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kroketten
Croquette Cultures
11.00
Le Croquette Cultures — Schweinebacke und -füße, Estragon, Salat
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Iberische Kroketten
13.00
La Croquette Ibérique — Piquillos, Serrano-Schinken, Parmesan, Salat
Schätzung≈ 480 kcal26 g Kohlenhydrate
Savoyarde Kroketten
12.00
La Croquette Savoyarde — Geräuchertes Speck, Zwiebeln, Reblochon, Salat
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenkrokette
15.00
La Croquette Crevette — Rezept von « Comme Chez Soi »
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Geschmorte Rinderbacke
27.00
Joue de Boeuf Braisée — Geräuchertes Speck, Karotten und Zwiebeln, Püree
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Lütticher Fleischballen mit Pommes
14.00
La Boulette Liégeoise, Frites
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Kabeljau Béarnaise
28.00
Cabillaud Béarnaise — Lauchfondue, Steinpilzgratin
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filet Américain Platte
24.00
La Planche Filet Américain — Minutenweise gewürzt, Pommes, Salat
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Boulettes à L’Orval
21.00
Mini-Velouté, Mini-Hausmacher-Fleischkroketten, Lütticher Sauce, Pommes
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Cultures Garnelen
26.00
Crevettes Cultures - Fromage de la Brasserie d’Orval — Käse der Brasserie d’Orval, Wurstwaren der Boucherie Jaspart, Trüffel-Rührei
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gerollertes und paniertes Escalope 300g
26.00
L’Escalope Roulée et Panée 300g — Geflügel, Morbier, Tomatensauce, Pommes
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Ravioles mit Trüffelöl
29.00
Ravioles à l’Huile de Truffe — Pilz-Ravioles von Mil’Pat’ de Profondville
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Vol-au-Vent
22.00
Freilandhähnchen, Champignons, Mousseline-Sauce, Blätterteig von Bäckerei Florian Didriche
Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kids
Coquillettes Carbonara
11.00
Les Coquillettes Carbonara
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
Desserts
Laufe Schokoladenmousse
11.00
Mousse au Chocolat Tiède — Deremiens Schokolade, Haselnusseis, karamellisierte Mandeln
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Dame Blanche
11.00
Vanilleeis, Schlagsahne, Schokoladensauce
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Mille-Feuilles Framboise
11.00
Vanille-Konditorencreme, Himbeerkompott und Himbeersorbet
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
Profiteroles
11.00
Vanilleeis, Haselnusspraliné, Schokoladensauce
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 25
Sorbets et Glaces
3.00
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Kaffee, Himbeere, Passionsfrucht, Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate
Café Gourmand
14.00
Vanille-Praliné-Windbeutel, warme Schokoladenmousse, Zitronen-Baiser-Creme, Himbeere mit Vanillecreme
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 29
Irish Gourmand
20.00
Vanille-Praliné-Windbeutel, warme Schokoladenmousse, Zitronen-Baiser-Creme, Himbeere mit Vanillecreme
Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 18

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Kohlenhydratarme belgische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die geschmorte Ochsenbäckchen und der Kabeljau mit Béarnaise sind gute Optionen.

10 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue de Saint-Hubert 17, 6890 Libin
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3261655225 contact@culturesrestaurant.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culturesrestaurant.be/

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