Zum Eberhardt

Lindenstraße 8, 91586 Lichtenau

Jetzt geschlossen · öffnet Do 17:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FÜRN ANFANG

SOMMERLICHER SALAT MIT GEGRILLTEM PULPO

13.90

Grilled Octopus Salad — Kirschtomate | Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

FRÄNKISCHES SCHÄUFELE BRUSCHETTA

11.90

Franconian Pork Shoulder Bruschetta — Schäufele-Fleisch | Sauerkraut | Senf | Schwarzbrot

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

BRUSCHETTA

8.60

Serrano Ham Bruschetta — Serrano-Schinken | Kirschtomaten | Pesto | Pinienkerne

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SUPPE

WEISSE TOMATENCREMESUPPE

7.30

White Tomato Cream Soup — Pinienkerne | Basilikum | Sahne | Croûtons

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SALATVARIATIONEN

SALAT MIT GEGRILLTER FEIGE, FETA, ROSMARIN UND HONIGvegetarian

15.80

Fig and Feta Salad — Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso | Maracuja-Dressing

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

MIT 200G HÄHNCHENBRUST

18.90

Chicken Breast Salad

Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

GROSSER GEMISCHTER SALAT „FRANCONIAN STYLE“

15.80

Franconian Mixed Salad — Champignons | Hartkäse | Remoulade | Kloßcroûton

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate

GROSSER GEMISCHTER SALAT „CAESAR STYLE“

15.40

Caesar Salad — Parmesan | Croûtons | Caesar Dressing

Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

MIT SCHNITZELSTREIFEN

18.50

Schnitzel Strip Salad

Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

MIT 150G WHITE TIGER-GARNELENpescatarian

24.20

Tiger Prawn Salad

Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

BEILAGENSALATvegetarian

3.80

Side Salad — Radicchio | Rucola | Lollo-Rosso | Maracuja-Dressing

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

AUS DEM WASSER

GEGRILLTER PULPOpescatarian

24.80

Grilled Octopus with Risotto — Grillgemüse | Pesto | Risotto

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71

LEIBGERICHTE

220G ROASTBEEF

32.60

Roast Beef — Portweinjus | Kräuterbutter | Trüffel-Parmesan-Fries | Pimientos

Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate

ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET

23.90

Roasted Pork Fillet — Grüne Speckbohnen | Cognac-Pfeffersoße | Hausgemachte Kroketten

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

KALBSLEBER

19.80

Calf Liver — Apfel | Zwiebeln | Demi-Glace | Kartoffelpüree

Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SCHÄUFELE

18.40

Schäufele (Pork Shoulder) — Krautsalat | Malzbiersoße | Kartoffelkloß

Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate

SÜLZE VOM SCHÄUFELE

16.90

Schäufele Aspic — Meerrettich | Gurke | Rote Zwiebeln | Bratkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

AUS DER PFANNE

WIENER SCHNITZEL VOM KALB

24.90

Wiener Schnitzel (Veal) — Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren

Schätzung≈ 740 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73

SCHÄUFELE-GRÖSTL MIT GROSSER SALATBEILAGE

17.90

Schäufele Gröstl — Gebratener Kloß | Pilze | Lauchzwiebeln | Sojasauce | Bratensauce

Schätzung≈ 710 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

PIKANTES SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN AN PAPRIKA-SPECK-ZWIEBELSOSSE

17.30

Spicy Pork Schnitzel — Pommes frites oder Kartoffelsalat

Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate

CORDON BLEU VOM SCHWEIN

17.20

Pork Cordon Bleu — Pommes frites oder Kartoffelsalat

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM SCHWEIN

15.20

Pork Schnitzel — Pommes frites oder Kartoffelsalat

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate

2 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE

11.90

Franconian Bratwurst — Apfelsauerkraut | Ruchbrot

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

PASTA & MEHR

LINGUINE MIT 200G WHITE TIGER-GARNELENpescatarian

22.80

Linguine with Tiger Prawns — Kirschtomaten | Pesto | Zitronensauce

Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 76

BURGER

BACON-CHEESE-BURGER

18.90

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

EBERHARDT’S BURGER

18.90

Schätzung≈ 1050 kcal62 g Kohlenhydrate

PULLED SCHÄUFELE BURGER

17.80

Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate

FLEISCHLOS LECKER

RISOTTOvegetarian

15.80

Vegetable Risotto — Grillgemüse | Kirschtomate | Pesto

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86

VEGANES GRÖSTL MIT SALATBEILAGEvegan

15.70

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

KÄSESPÄTZLEvegetarian

14.20

Kässpätzle (Cheese Noodles) — Edamer | Parmesan | Cheddar | Sahne | Röstzwiebeln

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

KINDERSCHNITZEL VOM SCHWEIN

8.50

Kids Pork Schnitzel — Pommes frites

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate

SPÄTZLE mit Soßevegetarian

6.20

Kids Spätzle

Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate

KLOSS mit Soßevegetarian

4.50

Kids Potato Dumpling

Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate

PORTION POMMESvegetarian

3.50

Kids Fries

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate

SÜSSER ABSCHLUSS

TIRAMISU IM GLAS

8.90

Tiramisu — Mascarpone | Biskuits | Warme Espressosauce

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

HAUSGEMACHTES ERDBEER-PARFAIT

9.50

Strawberry Parfait — Kekscrumble | Frische Früchte | Sahne | Praline

Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

Vorspeisen

Pulpo vom Grill auf Fenchel-Apfelsalat mit Ananas-Chutneypescatarian

Grilled Octopus with Fennel Apple Salad

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Rote-Bete-Carpaccio mit Fetakäse und karamellisierten Walnüssenvegetarian

Beetroot Carpaccio

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bruschetta mit Serranoschinken, Kirschtomaten, Pesto und Pinienkernen

Serrano Ham Bruschetta

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Suppen

gerösteten Tomaten-Cremesüppchenvegetarian

Roasted Tomato Cream Soup

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

gratinierten französischen Zwiebelsuppe

French Onion Soup

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

kräftigen Rinderbrühe mit Leberknödeln, Flädle und Schnittlauch

Beef Broth with Liver Dumplings

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salate

Fenchel-Orangen-Apfel-Salatvegetarian

Fennel Orange Apple Salad — mit Blattsalaten, karamellisierten Walnüssen und Maracuja-Dressing

Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate

Salat mit Datteln, Feta, Rosmarin und Honigvegetarian

Date and Feta Salad

Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate

marinierter Hähnchenbrust

Marinated Chicken Breast — als Beilage zum Salat

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Hauptgerichte

sous-vide gegarten Zwiebelrostbraten

Sous-vide Roast Beef

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

geschmorte Ochsenbacken

Braised Ox Cheeks

Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kalbsleber mit Apfel und Zwiebeln

Calf Liver with Apple and Onions

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Kalbstafelspitz

Boiled Veal (Tafelspitz)

Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Schäufele mit Rahmwirsing und Kartoffelkloß

Schäufele with Creamed Cabbage

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65

gegrillten Pulpo mit Rosmarinkartoffeln

Grilled Octopus with Rosemary Potatoes

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Karpfenfilet mit Kartoffel-Gurkensalat

Carp Fillet with Potato Cucumber Salad

Schätzung≈ 510 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Wiener Schnitzel vom Kalb

Wiener Schnitzel (Veal)

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Cordon Bleu

Schätzung≈ 820 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schnitzel Wiener Art

Schnitzel Vienna Style

Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Burger

Eberhardt’s Burger

Eberhardt's Burger — mit Speckmarmelade und Jalapeños

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Pulled-Schäufele-Burger

Pulled Pork Burger — mit Barbecuesauce und Cole Slaw

Schätzung≈ 890 kcal60 g Kohlenhydrate

Philly-Cheese-Burger

Philly Cheese Burger — mit Käsesauce und grünen Peperoni

Schätzung≈ 920 kcal58 g Kohlenhydrate

Pommes frites

French Fries — serviert mit den Burgern

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

Pasta & mehr

Rigatoni mit Serrano-Schinken

Rigatoni with Serrano Ham

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Rigatoni an Tomatensauce

Rigatoni with Tomato Sauce

Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65

fränkische Carbonara mit Bauchspeck

Franconian Carbonara

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Käsespätzlevegetarian

Cheese Spätzle

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66

hausgemachte Semmelknödel mit Pilzrahmvegetarian

Homemade Bread Dumplings with Mushroom Cream

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate

vegane Gröstl mit Mojo rojovegan

Vegan Gröstl with Mojo Rojo

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Desserts

Bratapfel mit Marzipan, Walnüssen, Mandeln, Vanillesauce und Vanilleeis

Baked Apple with Marzipan and Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 31

weißen Schokoladeneis mit warmer Karamellsoße, Sahne, Schokopraline und Orangenfilet

White Chocolate Ice Cream with Caramel Sauce

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21

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56veggie
scoreSchätzung

Einige vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Käsespätzle und Risotto mit Grillgemüse. Als vegane Option steht das vegane Gröstl mit Mojo rojo auf der Karte.

15 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 67

73dia
scoreSchätzung

Fleischgerichte und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Mehrere Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

29 diabetesfreundlich · 67 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Lindenstraße 8, 91586 Lichtenau
Zeiten: Mo—
Di—
Mi—
Do17:00–20:00
Fr17:00–20:00
Sa17:00–20:00
So10:00–20:00
Öffnungszeiten ab 19. September. Küchenzeiten Do, Fr & Sa: 17.00 - 20.00 Uhr. Küchenzeiten Sonn- & Feiertag: 11.00 - 14.30 Uhr & 17.00 - 20.00 Uhr. Open for groups 35+ or events on closing days by prior arrangement
Kontakt: +499827240822 reservierung@zum-eberhardt.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eberhardt.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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