La Roussette de Savoie
Rue des Célestines 12, 4000 Liège
Jetzt geschlossen · öffnet 18:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Petits Gris
17.00
Petits Gris au beurre d'ail et persil — mit Knoblauchbutter und Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Froschschenkel
17.00
Cuisses de Grenouilles au beurre d'ail et persil — mit Knoblauchbutter und Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Toasts mit Waldpilzenvegetarian
17.00
Toasts aux véritables champignons des bois
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Parmesan-Fonduevegetarian
17.00
Les Fondus aux Parmesan
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenkroketten
18.00
Croquettes aux crevettes
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scampis Roussette-Art
18.00
Scampis façon Roussette, pesto vert et crème — mit grünem Pesto und Sahne
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachs-Carpacciopescatarian
18.00
Carpaccio de Saumon, basilic et copeaux de Parmesan — mit Basilikum und Parmesan-Spänen
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Für die kleinen Savoyarden
Kroketten nach Wahl (1 Stück)
13.00
Croquette au choix (1 pièce) fromage ou aux crevettes — Käse oder Garnelen
Schätzung≈ 190 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Makkaroni mit Schinken und Käse
13.00
Macaroni jambon/fromage
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Schinken mit Pommes frites
12.00
Jambon frites
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salate & Pasta
Salat mit Speck und Apfel
18.00
Salade aux lardons pommes, croûtons et vinaigre de framboise — Speck, Apfel, Croutons und Himbeeressig
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Salat mit warmem Ziegenkäse
18.00
Salade au Chèvre Chaud — warmer Ziegenkäse, geräucherter Speck, Walnüsse und Honigsauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Caesar Salad
19.00
Salade César — gegrillter Truthahn, Mais, rote Zwiebeln und Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Penne mit Savoie-Käse & Spinatvegetarian
19.00
Pennes aux fromages de Savoie&Epinards
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Linguine mit Waldpilzenvegetarian
20.00
Linguines aux Champignons des Bois parfumées à la Truffe — mit Trüffelgeschmack
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
Linguine mit Scampis Roussette-Art
20.00
Linguines aux Scampis façon Roussette, pesto vert et crème — mit grünem Pesto und Sahne
Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrate
La Croziflettevegetarian
21.00
typische savoyische Pasta nach Tartiflette-Art
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Überbackenes Brot
La Planche à patatesvegetarian
19.00
Ofenkartoffeln mit Raclette-Käse überbacken
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Le Crapuleux
19.00
Baguette mit einer Tartiflette-Mischung überbacken
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
La Croûte Montagnarde
19.00
großes Ofentortilla mit Schwarzwälder Schinken und Raclette-Käse
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Die Klassiker
Gegrillter Truthahn-Burger
19.00
Le Burger de dinde grillée — Barbecue-Sauce, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Fishburgerpescatarian
19.00
Le Fishburger — Kabeljau, Tartarensauce, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Hamburger 100% pur Rindfleisch
20.00
Le Véritable Hamburger 100% pur boeuf — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Cheeseburger de la Roussette
22.00
Le Cheeseburger de la Roussette — Raclette-Käse, Pfeffersauce
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Lachsfilet Béarnaisepescatarian
25.00
Le Pavé de Saumon béarnaise — Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
La Boîte chaude
20.00
Überbackener Käse, Salat, Schwarzwälder Schinken, Kartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tartiflette
21.00
La tartiflette et sa p’tite salade verte — mit einem kleinen grünen Salat
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gegrillte Eisbein-Haxe
26.00
Le Jambonneau grillé — Béarnaise, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Pierrades
Gegrillte Gambas-Tellerpescatarian
26.00
L'assiette de Gambas grillées — Kartoffeln, Pommes frites oder Gratin, kalte Sauce nach Wahl, Salat
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gegrillter Truthahnspieß
23.00
La Brochette de Dinde grillée — Kartoffeln, Pommes frites oder Gratin, Salat und kalte Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gegrillter Rindfleischspieß
25.00
La Brochette de Boeuf grillée — Kartoffeln, Pommes frites oder Gratin, Salat und kalte Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Scampi-Spieße à la planchapescatarian
24.00
Les brochettes de Scampis à la plancha — auf heißem Stein, mit Kartoffeln, Pommes frites oder Gratin, Salat, Knoblauchbutter und kalte Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Steak BBB à la plancha (+/- 200g)
25.00
Le Steak BBB à la plancha (+/- 200gr) — auf heißem Stein, mit Kartoffeln, Pommes frites oder Gratin, Salat, Knoblauchbutter und kalte Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
Entrecôte à la plancha (+/- 300g)
27.00
L’Entrecôte à la plancha (+/- 300gr) — auf heißem Stein, mit Kartoffeln, Pommes frites oder Gratin, Salat, Knoblauchbutter und kalte Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Mixed Grill à la plancha
28.00
Le Mixed grill à la plancha — Rind, Ente, Truthahn & Scampi
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Hauspezialitäten
Fondue Savoyardevegetarian
24.00
La Fondue Savoyarde — 100% Beaufort, Brot und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Fondue Suissevegetarian
24.00
La Fondue Suisse — Beaufort/Gruyère, Brot und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Fondue Comtévegetarian
24.00
La Fondue Comté — Beaufort/Comté, Brot und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Fondue Gourmande
28.50
La Fondue Gourmande — Savoyarde, Suisse oder Comté mit Aufschnitt, Brot, Salat
Schätzung≈ 1400 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44
Fondue forestièrevegetarian
26.00
La Fondue forestière — mit Waldpilzen, Brot und Salat
Schätzung≈ 1150 kcal70 g Kohlenhydrate
La Fondue Royalevegetarian
25.00
mit Champagner und Trüffel, Brot und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
La Raclette de la Roussette
27.00
Raclette-Käse mit Aufschnitt, Kartoffeln und Salat
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate
La Reblochonnade
28.00
Reblochon in der Pfanne mit Aufschnitt, Kartoffeln und Salat
Schätzung≈ 1250 kcal50 g Kohlenhydrate
Aufschnittplatte
9.00
Assiette de Charcuterie — zusätzlich - für 2 Personen
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Chapeau Royal
28.00
Rind, Pute und Scampi mit Kartoffeln, Pommes oder Gratin Dauphinois, Rohkost und 3 kalten Saucen
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
La Fondue Bourguignonne
27.00
100% Rind oder Rind/Pute mit Kartoffeln, Pommes oder Gratin Dauphinois, Rohkost und 3 kalten Saucen
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
La Fondue aux trois viandes
29.00
Rind, Pute, Ente mit Kartoffeln, Pommes oder Gratin Dauphinois, Rohkost und 3 kalten Saucen
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Desserts
La Dame Blanchevegetarian
8.50
mit echter heißer Schokolade
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Tiramisuvegetarian
8.50
Le Tiramisu — hausgemacht
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Hausgemachtes Eissoufflévegetarian
8.50
Le Soufflé Glacé fait maison — mit einer alkoholischen Note
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenkuchen
9.00
Le Moelleux au chocolat — Vanilleeis und Crème Anglaise
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Warme Blaubeertörtchen
9.00
La Tartelette tiède aux Myrtilles — Vanilleeis
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Brioche-Brot
9.00
Le Pain brioché — Spekulatius-Eis und Karamellsauce
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 24
Sorbet-Triovegan
8.50
Le trio de Sorbets — mit frischen Kräutern der Saison
Schätzung≈ 200 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Café gourmand
9.00
Le Café gourmand
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Irish Coffee
9.00
L’Irish Coffee
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 34
Le Colonel de la Roussette
9.00
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
La Grolle
16.00
La Grolle ou coupe de l’amitié — Savoie-Hirtenmischung aus Kaffee und Schnaps
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrate
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67veggie
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Herzhafte savoyische Käsegerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt verschiedene Fondue-Varianten, Croziflette oder Linguine mit Waldpilzen und Trüffel. Für Veganer gibt es nur ein Trio aus Sorbets. Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte für gemischte Gruppen.
15 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 58
59dia
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Kohlenhydratarme französische Bergküche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Wählen Sie Vorspeisen wie Carpaccio de Saumon oder Scampis mit Pesto. Viele Hauptgerichte werden mit Kartoffeln oder Pommes serviert.
13 diabetesfreundlich · 56 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Rue des Célestines 12, 4000 Liège
- Zeiten
- Mo18:00–22:00Di18:00–22:00Mi18:00–22:00Do18:00–22:00Fr18:00–23:00Sa18:00–23:00So—
- Kontakt
- +32042210821
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laroussettedesavoie.be/
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