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La Bouffonnerie

Rue Haute Sauvenière 17, 4000 Liège

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 6. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 6. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Boulet à la liégeoise
Le boulet à la liégeoises — handgeschnittene Pommes frites, hausgemachtes Kompott
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Cédrics Bouillabaisse
La Bouillabaisse de Cédric — Fisch, Fischsuppe, gerösteter Fenchel, Sellerie, Kartoffeln, Croutons und Rouille
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Truthahn-Poke-Bowl
Le Poke bowl de dinde — Essigreis, Soja, Edamame, Gurke, Karotten, Zwiebeln und in Soja und Ingwer marinierter Truthahn
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Kalbssauté à la grenobloise
Le sauté de veau à la grenobloise — heiße Sauce (Butter, Zitronenwürfel, Kapern), Polenta-Würfel und gratinierten Tomaten
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wochenendmenü - Vorspeisen
Vorspeise Land: Klassischer Schinken - Melone
Entrée terre : le classique Jambon - melon — Parmaschinken, Melonensuppe, frische Melone, Portweingel und Grissini
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Vorspeise Meer: Tomaten-Pfirsich-Salat
Entrée mer: Salade de tomates et pêche — bunte Tomaten, Pfirsiche, 1/2 Burrata, Flusskrebse und Zitronen-Sesam-Vinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wochenendmenü - Desserts
Käseplatte vom Bauernhof Vieux Moulin in Hervevegetarian
Le plateau de fromages de la ferme du Vieux Moulin à Herve
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Erdbeersalatvegetarian
La salade de fraises — Erdbeeren, Basilikum-Coulis und Eis von kandierten schwarzen Oliven
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Klassisches Tiramisuvegetarian
Le tiramisu classique
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29
Dessert bouffon: Choco tartine 2.0vegetarian
Le dessert bouffon : la tartine choco 2.0 — Savoie-Biskuit, Schokoladenmousse und Ganache
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Pakete
Show + Hauptgang (nach Wahl)
45.00
Spectacle + plat principal (au choix)
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Show + 3-Gänge-Menü (Vorspeise-Hauptgang-Dessert)
65.00
Spectacle + menu 3 services (entrée-plat-dessert)
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 37

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47veggie
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Nur vegetarische Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Zur Auswahl stehen die Käseplatte, der Erdbeersalat, Tiramisu oder die Schokotartine.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 12

70dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Käse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet einige kohlenhydratarme Optionen. La Bouillabaisse de Cédric und das Kalbssauté sind geeignete Hauptgerichte.

5 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Haute Sauvenière 17, 4000 Liège
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32479211676 benoit@labouffonnerie.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labouffonnerie.be/

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