Bouillon De La Paix
place Rihour 25, 59000 Lille
Jetzt geöffnet · bis 14:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Hartgekochte Eier mit Mayonnaisevegetarian
3.80
œufs durs mayonnaise — hartgekochte Eier mit Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
6 Escargots aus der Region Lille
9.90
6 escargots de la région Lilloise — 6 Schnecken aus der Region Lille
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rosette de Lyon
5.80
Lyoner Rosette-Wurst
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine des Chefs
5.80
Terrine du Chef — Terrine des Chefs
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Quiche Lorraine
5.80
klassische Quiche Lorraine
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen
7.00
Os à moelle — Markknochen
Schätzung≈ 450 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen-Tempura
13.00
Tempura de crevettes, sauce tartare, salade — mit Tartarsauce und Salat
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie-Gras-Terrine
15.00
Terrine de foie gras, confiture de figues, toasts — mit Feigenkonfitüre und Toast
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halber Hummer mit Mayonnaise
39.00
Demi homard mayonnaise et salade — mit Mayonnaise und Salat
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Austern mit Sauce Hollandaise
24.00
Huitres chaudes sauce Hollandaise les 6 — 6 Stück
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fleischgerichte
Smash Burger
15.90
Hacksteak, Salat, rote Zwiebel-Pickles, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Double Smash Burger
17.80
2 Hacksteaks, Salat, rote Zwiebel-Pickles, Cheddar-Sauce
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Saucisse de Toulouse mit Püree
14.50
Saucisse de Toulouse purée — Toulouse-Wurst mit Kartoffelbrei
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Andouillette de Troyes & Pommes
15.50
Andouillette de Troyes & Frites — Andouillette aus Troyes mit Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Beef Tartare & Pommes
16.50
Tartare de bëuf & Frites — Rindertartar mit Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Confit de Canard & Pommes
16.50
Confit de canard & Frites — Entenconfit mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Metzgerstück mit Pfeffersauce & Pommes
16.50
Pièce du boucher sauce poivre & Frites — Stück vom Metzger mit Pfeffersauce und Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Entrecôte mit Pfeffersauce
25.00
Entrecôte sauce poivre, frites et salade — Rumpsteak, Pfeffersauce, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Carbonnade flamande
16.50
Flämischer Eintopf mit Biersauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Glutenfreie Thai-Nudelngluten_free, vegan
16.50
Nouilles sans gluten à la Thaï sautées aux légumes — gebratene Thai-Nudeln mit Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Caesar Salad
15.90
Salade Caesar — Salat, frittiertes Hähnchen, Tomaten, hartgekochtes Ei, Parmesan, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fischgerichte
Choucroute de la mer
27.00
Choucroute de la mer, sauce beurre blanc — Sauerkraut mit Fisch, Beurre-Blanc-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gambas sautées au pastis
22.00
Gambas sautées au pastis, pâtes à l’ail et persil — Gebratene Garnelen, Pasta mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Demi homard flambé au whisky
39.00
Demi homard flambé au whisky, légumes — Halber Hummer, mit Whisky flambiert, Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fang des Tages
17.50
Pêche du jour (direct Boulogne-sur-Mer) sauce beurre blanc — aus Boulogne-sur-Mer, Beurre-Blanc-Sauce, Beilage nach Wahl (Pommes, Püree, Ratatouille, rote Zwiebelsalat)
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Saint-Jacques poîlées
28.00
Saint-Jacques poîlées, sauce à la truffe, chou violet et romanesco, écrasé de pommes de terre — Gebratenen Jakobsmuscheln, Trüffelsauce, Rotkohl, Romanesco und Kartoffelstampf
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Muscheln
Moules marinières
17.50
Les moules marinières / frites — Muscheln mit Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Moules a la crème
18.50
Les moules a la crème / frites — Muscheln in Sahnesauce mit Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Beilagen
Beilagen
3.50
Frites, Purée, Poîlée de légumes, Ratatouille, Salade aux pickles d’oignons rouges — Pommes, Püree, Pfannengemüse, Ratatouille, roter Zwiebelsalat
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Käsevegetarian
4.90
Fromage Camembert ou Brie — Camembert oder Brie
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Flan
5.90
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Ile flottante
5.90
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Profiterole
6.50
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Tarte au citron meringuée
6.50
Zitronentarte mit Baiser
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Café gourmand
6.50
Kaffee mit kleinen Süßigkeiten
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Dame Blanche
6.50
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Colonel
6.50
Zitronensorbet mit Wodka
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Vanille-Cheesecake
6.00
Cheesecake vanille
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Crème brûlée
6.00
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Omelette norvégienne
10.00
Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier — Mit Grand Marnier flambiert
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 21
Crêpe Suzette
14.00
Crêpe suzette flambée au Grand Marnier — Pfannkuchen mit Orange, flambiert mit Grand Marnier
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Crêpe mit Zucker oder Schokolade
3.90
Crêpe au sucre ou au chocolat — Pancake with sugar or chocolate
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Extra Schlagsahnevegetarian
1.50
Supplément chantilly — Whipped cream
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cancale-Austern
Céline n2 Austern (groß), 6 Stück
20.00
Céline n2 (grandes), les 6
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Céline n3 Austern (mittel), 6 Stück
17.00
Céline n3 (moyennes), les 6
Schätzung≈ 90 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Céline n4 Austern (klein), 6 Stück
14.00
Céline n4 (petites), les 6
Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Spezialaustern n3 (mittel), 6 Stück
33.00
Huîtra spéciales n3 (moyennes), les 6 — Marennes d’Oléron / Gillardeau
Schätzung≈ 90 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Meeresfrüchte
½ Krabbe
15.00
½ toureau
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Halber Hummer
39.00
Demi homard
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rosa Garnelen, 7 Stück
12.00
Crevettes roses, 7 pièces
Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Graue Garnelen (100 g)pescatarian
12.00
Crevettes grises (100 gr)
Schätzung≈ 90 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Langoustines, 3 Stückpescatarian
15.00
Langoustines, 3 pièces
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Winkermuscheln (300 g)pescatarian
13.00
Bulots (300 gr)
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Meeresmandeln, 6 Stückpescatarian
10.00
Amandes de mer, les 6
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Possenaugen (200 g)pescatarian
12.00
Bigorneaux (200 gr)
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Venusmuscheln, 6 Stückpescatarian
15.00
Palourdes, les 6
Schätzung≈ 70 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Meeresfrüchte-Platten
Garnelenplattepescatarian
25.00
L’assiette de crevettes — 2 Riesengarnelen, 2 Langoustines, 5 rosa Garnelen, graue Garnelen
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fischhändlerplattepescatarian
26.00
L’assiette du mareyeur — 3 Austern n°2, 2 Venusmuscheln, 2 Meeresmandeln, 4 rosa Garnelen
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Austernplattepescatarian
57.00
Le plateau de l’ecailler — 8 Austern n4, 4 Austern n3, ½ Krabbe, 4 Venusmuscheln, 6 Winkermuscheln, 3 Meeresmandeln, Possenaugen, graue Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fischerplattepescatarian
78.00
Le plateau du pêcheur — 6 Austern n2, ½ Hummer, 3 Langoustines, 3 Riesengarnelen, 6 Winkermuscheln, Possenaugen, graue Garnelen, rosa Garnelen
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gruppenmenüs
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
27.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
21.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 28
Vorspeisen
Heiße Austern mit Sauce Hollandaisepescatarian
24.00
Huitres chaudes sauce Hollandaise — Hot oysters with hollandaise
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menü mit Meeresfrüchte-Platte
Farandole von Amuse-Bouches
Farandole d'amuses-bouches
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plateau du pécheurpescatarian
½ Hummer, 3 Celine-Austern n°2, 6 Celine-Austern n°3, 3 Langoustinen, 3 Riesengarnelen, 6 Bullots, Schnecken, Garnelen
Schätzung≈ 850 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
3-Schokoladen-Mokka-Knuspergebäck oder gefrorenes Nougatvegetarian
80.00
Croustillant 3 chocolats et moka ou Nougat glacé, coulis de fruits rouges — mit roten Fruchtcoulis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Traditionelles Menü
Halbgar gegarte Entenleber mit Feigenkonfitüre und Toast oder 6 heiße Cancale-Austern n2 mit Sauce Hollandaise
Foie gras de canard mi-cuit, confiture de figues et toasts ou 6 huîtres chaudes n2 de cancale, sauce hollandaise
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenen Jakobsmuscheln oder Rinderfilet
Saint-Jacques poêlées, sauce beurre blanc parfumée à la truffe, écrasé de pommes de terre et potimarron , choux romanesco ou filet de bœuf, sauce poivre, gratin de pommes de terre , mousseline d’asperges et parmesan — Jakobsmuscheln mit Trüffel-Beurre-Blanc, Kartoffelstampf, Kürbis und Romanesco oder Rinderfilet mit Pfeffersauce und Gratin
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
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35veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: glutenfreie Thai-Nudeln mit Gemüse. Als Vorspeise gibt es hartgekochte Eier mit Mayonnaise.
6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 69
86dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Meeresfrüchteplatten. Die Auswahl an Vorspeisen eignet sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
40 diabetesfreundlich · 69 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- place Rihour 25, 59000 Lille
- Zeiten
- Mo12:00–14:30, 19:00–22:30Di12:00–14:30, 19:00–22:30Mi12:00–14:30, 19:00–22:30Do12:00–14:30, 19:00–22:30Fr12:00–14:30, 19:00–22:30Sa12:00–22:30So12:00–22:30La Brasserie sera ouverte le 24/12 midi ainsi que le 25/12 midi et soir.
- Kontakt
- +33320547041
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-delapaix.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %