Estaminet Chez La Vieille
60 rue de Gand, 59800 Lille
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Le Colonel du nord
7.80
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischsuppe
7.70
Soupe de poisson
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Maroilles-Tartevegetarian
7.60
Tarte au maroilles
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maroilles-Krokettenvegetarian
7.90
Croquettes au maroilles 2 pièces — 2 Stück
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Waffelnvegetarian
8.20
Gaufres au chèvre gratinées à la cassonade — Überbacken mit braunem Zucker
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Blutwurst-Apfel-Tatin
7.60
Tatin de boudin noir aux pommes
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Le Coeur des Flandres
7.60
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrinen-Duo
6.00
Duo de terrines — Schweinepâté mit Lebkuchen und Schweinepâté mit Pflaumen
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aperitifs
Saucisson Pur Porc
6.90
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Regionale Käsewürfelvegetarian
6.00
Dés de fromage régional
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinerillettes
6.00
Rillettes de porc
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bierplatte
15.90
Planche bière — Rillettes, Saucisson, Lebkuchen-Schweinepâté, Käse
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte
15.90
Planche Mixte — Pflaumen- und Lebkuchen-Schweinepâtés, Käse
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydrate
5-Käse-Plattevegetarian
15.90
Planche 5 fromages
Schätzung≈ 720 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salate
Salade La Chevriettevegetarian
16.20
Rohkost, Ziegenkäse-Waffeln überbacken mit braunem Zucker
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Meeressalatpescatarian
17.50
Salade de la Mer — Geräucherte Heringskroketten & Rohkost
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptgerichte
Carbonade Flamande
18.50
Rindfleisch geschmort in Bier, Lebkuchen und braunem Kandis Zucker
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Maroilles-Krokettenvegetarian
16.80
Croquettes au maroilles — 4 Stück mit Maroilles-Sauce (vegetarisch)
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Geräucherte Heringskrokettenpescatarian
16.80
Croquettes de Hareng fumé
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
Die berühmte Fricadelle
13.50
La Célèbre Fricadelle 2 pièces — 2 Stück, serviert mit Apfelkompott, Maroilles- oder Senfsauce
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Andouillette
16.70
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tarte au maroillesvegetarian
16.30
Käsetarte (vegetarisches Gericht)
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Coeur des flandres
16.30
Tarte mit Schweinehackfleisch, Speck, Zwiebeln und Apfel
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate
Tatin de boudin noir aux pommes
16.30
Gesteckte Tarte mit Äpfeln und Blutwurst
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
Poulet au maroilles
16.80
Hähnchenbrust und -keule in Brühe gegart, in Sauce, überbacken mit Maroilles-Käse
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Potjevleesch
17.20
Stücke von weißem Fleisch (Schwein, Kaninchen, Huhn) in Essiggelee (Kaltgericht)
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Assiette Régionale
23.00
Auswahl an Spezialitäten: Carbonade, Potjevleesch, Maroilles-Kroketten und Welsh au Maroilles
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Gratin de la Vieille
16.80
Crêpe gefüllt mit Endivien, Schinken und Béchamel, im Ofen mit Maroilles überbacken
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Welsh au maroilles
17.90
Biergetränkte Brotscheibe, Senf, Schinken und Maroilles, im Ofen überbacken
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Desserts
Crème brulée à la chicorée
6.80
Zichorien-Crème brûlée
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Merveille au Spéculoos
6.80
Baisers, aufgeschlagene Speculoos-Creme, Schlagsahne und Speculoos-Stücke
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
La Flamanderole
8.90
Regionale Butterwaffeln, regionales Eis (Vanille, karamellisierte Nüsse, Zartbitterschokolade), heiße Schokolade und Sahne
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 18
Brioche perdue
7.80
Serviert mit einer Kugel regionalem Vanilleeis mit karamellisierten Nüssen und Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 24
Mousse au chocolat
6.80
Mit gesalzenem Butterkaramell und karamellisierten Haselnüssen
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Assiette gourmande
7.50
Zichorien-Crème brûlée, Mini-Speculoos-Merveille und regionales Speculoos-Weiße-Schokolade-Eis
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Café gourmand
8.80
Assiette gourmande serviert mit einem Kaffee
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Thé gourmand
9.00
Assiette gourmande serviert mit einem Tee
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Irish gourmand
14.00
Assiette gourmande serviert mit einem Irish Coffee
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 19
Eisdesserts
La Bonbonnière
7.30
3 Kugeln regionales Eis: Veilchen, Carambar, Zuckerwatte
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Les Trésors du nord
7.30
3 Kugeln regionales Eis: Speculoos, Lebkuchen, Nougat
Schätzung≈ 450 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 43
La Coupe fruitéevegan
7.30
3 Kugeln regionales Sorbet: Zitrone, Himbeere, Grüner Apfel
Schätzung≈ 210 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
1 Kugel
2.60
1 boule
Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydrate
2 Kugeln
4.90
2 boules
Schätzung≈ 220 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 32
3 Kugeln
6.90
3 boules
Schätzung≈ 330 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 35
Menü 35 Euro inkl. MwSt.
Le Chuche Mourette
35.00
Begleitet von einer Platte mit regionalen Terrinen und Käsen
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
La Tarte au Maroillesvegetarian
Typisch regionaler Käsekuchen
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Le Pot’je Vleesch
Le Pot’je Vleesch - Frites — Kaltes Gericht mit Pommes - Mischung aus 4 weißen Fleischsorten in Gelee: Schwein, Huhn, Kalb, Kaninchen
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
La Carbonnade Flamande
La Carbonnade Flamande - Frites — Rindfleisch geschmort in Amberbier, Lebkuchen und braunem Zucker, mit Pommes
Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate
La Fameuse Fricandelle
La Fameuse Fricandelle - Frites — Mit Pommes - das Rezept bleibt ein Geheimnis
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Salade La Chevriettevegetarian
Gemischter Salat mit Ziegenkäse-Waffeln, gratiniert mit braunem Zucker
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrate
Spekulatius-Mousse
La Mousse au Spéculoos
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Menü 50 Euro inkl. MwSt.
Le Chuche Mourette
50.00
Begleitet von einer Platte mit regionalen Terrinen und Käsen
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Welsh au Maroilles
Le Welsh au Maroilles – Frites — Brot mit Bier, Senf, Schinken und gratiniertem Maroilles-Käse, mit Pommes
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Zitronensorbet-Kugelvegan
La Boule de Sorbet Citron
Schätzung≈ 110 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
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63veggie
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Flämische Spezialitäten mit Käse
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können die Tarte au Maroilles oder Croquettes au Maroilles wählen. Der Salade la Chevriette enthält überbackene Ziegenkäse-Waffeln. Für Veganer gibt es Sorbet mit Zitrone, Himbeere oder grünem Apfel.
12 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 54
65dia
scoreSchätzung
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Kohlenhydratarme flämische Spezialitäten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Viele regionale Gerichte enthalten jedoch viel Zucker und Mehl.
18 diabetesfreundlich · 54 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 60 rue de Gand, 59800 Lille
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32328364006 olivier@catzam.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetlille.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %
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