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Weinhaus Schultes

Plütze 14, 65549 Limburg an der Lahn

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
„Brot und Dips“
8.90
Bread and Dips — hausgemachte Rauchbutter, Griebenschmalz und Kräuterschmand serviert mit Baguette
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
„Gekühltes Joghurt-Süppchen“vegetarian
9.50
Chilled Yogurt Soup — erfrischendes Süppchen mit knackiger Gurke, Joghurt und feiner Minze
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
„Hessen-Bruschetta“vegetarian
7.90
Hessen Bruschetta — Tomate und Mozzarella mit hausgemachtem Pesto, gratiniert auf zwei Wasserweckhälften
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
„Carpaccio nach Frankfurter Art“
14.50
Frankfurt Style Carpaccio — dünn aufgeschnittene Scheiben vom Kasslerrücken auf Frankfurter Grüner Sauce und Salat
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
„Zucchini-Möhren-Puffer“vegetarian
14.50
Zucchini and Carrot Fritters — Zucchini-Möhren-Puffer, gefüllt mit Fetakäse, an Blattsalaten und Kräuterschmand
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
„Karamellisierter Ziegenkäse“vegetarian
14.90
Caramelized Goat Cheese — karamellisierter Ziegenkäse an Mango-Chutney und Salatbouquet
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
„Scharfe Knoblauch-Garnelen“
17.90
Garlic Shrimp — fünf Garnelen, gebraten in Knoblauch-Chiliöl, mit Kräutern und Baguette
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
„Deutsche Tapas“
22.90
German Tapas — Hessen-Bruschetta, Frankfurter Grüne Sauce mit Kassler, Ziegenkäse mit Mango-Chutney und Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterschmand
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Salate
„Lachs-Salat“pescatarian
19.90
Salmon Salad — Salatvariation der Saison mit Tomaten und Gurken, mit gebratenen Lachswürfeln, geschwenkt in Zitronen-Dillbutter
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
„Schultes Cesar Salad“
19.50
Caesar Salad — Salatvariation der Saison mit Tomaten und Gurken, mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Speck, Croûtons getrockneten Tomaten und Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
„Verrückter Salat“
21.90
Mixed Protein Salad — Salatvariation der Saison mit Tomaten und Gurken, mit gebratenen Garnelen, Hähnchenbrust und Roastbeefstreifen geschwenkt in süßer Chilisauce
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69
„Panzanella“vegetarian
18.90
Panzanella — toskanischer Brotsalat mit marinierten Röstbrotstücken und Büffelmozzarella, würzigem Basilikumpesto, Rucolasalat und Kirschtomaten
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Nudeln
„Salsiccia-Bolognese“
18.90
Salsiccia Bolognese — hausgemachte Bolognese mit Fenchel-Salsiccia, serviert auf dünnen Bandnudeln und Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
„Tagliolini Lachs“pescatarian
19.90
Salmon Tagliolini — dünne Bandnudeln mit Lachsfilet und Blattspinat, geschwenkt in Weißwein-Hummersauce
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
„Fiorelli“
21.90
Fiorelli with Truffle — gefüllte Nudeln mit schwarzem Trüffel und Ricotta, geschwenkt in Salbei-Speckrahmsauce, umhüllt mit Serranoschinken
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Fleisch, Fisch und Vegetarisches
„Spinat-Käseknödel“vegetarian
18.50
Spinach Cheese Dumplings — hausgemachte Spinat-Käseknödel, geschwenkt in Salbeibutter, mit Rucola-Parmesan-Topping
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
„Schnitzel Hubertus“
19.90
Hubertus Schnitzel — zwei Schnitzel vom Schwein an Champignon-Rahmsauce mit kleinem Salat und Steakhouse-Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
„Lim-Burger“
18.90
Lim Burger — frisch gegrillte Roastbeefscheiben im schwarzen Burger-Bun mit Grüner Sauce, Tomaten, Röstzwiebeln, Salat und Gurken, serviert mit Steakhouse-Pommes
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
„Hessen Stulle“
19.50
Hessen Stulle — Pulled Meat, mariniert in Heil’s Apfelwein, serviert im Baguette mit gebratenen Zwiebeln und Handkäs, dazu Steakhouse-Pommes
Schätzung≈ 1050 kcal90 g Kohlenhydrate
„Perlhuhnbrust“
25.90
Guinea Hen Breast — gefüllt mit Waldpilzen, Trüffel und Ricotta, an Thymianjus mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Original Wiener Kalbsschnitzel“
32.90
Wiener Schnitzel — zwei Kalbsschnitzel mit Zitronenspalten und Wildpreiselbeeren, serviert mit Steakhouse-Pommes und kleinem Salat
Schätzung≈ 1150 kcal65 g Kohlenhydrate
„Schultes Rumpsteak“
35.90
Rump Steak — Rumpsteak mit Röstzwiebeln und frischem Meerrettich an kleinem Salat und Wasserweck
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
„Gratiniertes Lachsfilet“pescatarian
32.90
Gratinated Salmon Fillet — mit Kräuterkruste an feiner Hummersauce, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
„Schokoladensoufflé“
9.90
Chocolate Soufflé — mit warmem Schokokern auf Vanille-Krokant-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
„Omas beschwipstes Vanilleeis“
8.90
Vanilla Ice Cream — in der Schokowaffel mit Eierlikör, Sahne und Schokoladenraspeln
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Kleine Käseauswahl mit Feigensenfvegetarian
12.50
Cheese Selection
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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67veggie
scoreSchätzung

Diverse vegetarische Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Zucchini-Möhren-Puffer und Gekühltes Joghurt-Süppchen wählen. Als Hauptgericht gibt es Spinat-Käseknödel. Die Karte bietet auch viele Fleisch- und Fischgerichte.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

82dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinbasierte Optionen. Der Lachs-Salat und das Gratiniertes Lachsfilet sind kohlenhydratarm.

9 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Plütze 14, 65549 Limburg an der Lahn
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:30, 18:00–23:00
Mi12:00–14:30, 18:00–23:00
Do12:00–14:30, 18:00–23:00
Fr12:00–14:30, 18:00–23:00
Sa12:00–14:30, 18:00–23:00
So12:00–14:30, 18:00–23:00
Küchenzeiten 12-14 und 18 – 21.30 Uhr
Kontakt
+4964312198959 info@schultes-weinhaus.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schultes-weinhaus.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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