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Restaurant Au Paysan Gourmand

avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges

Jetzt geschlossen · öffnet 11:45

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Aperitif-Platte
9.90
Planche apéritive — Salami, hausgemachte Landtetté, Bauernchorizo, Saint-Anja Käse
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gourmet-Platte
17.90
Planche gourmande — Landschinken, hausgemachte Landtetté, hartgekochte Bauernීය mit Mayonnaise, Kalbskopf-Carpaccio, Mozzarella-Croustis
Schätzung≈ 820 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Land & Meer Platte
18.90
Planche terre & mer — Landschinken, Bauerncoppa, hausgemachtes Thunfisch-Tataki, konfierte Tomaten und Paprika, Kartoffel-Garnelen
Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen & Salate
Sommer-Carpaccio
8.90
Carpaccio d’été — Tomaten-Carpaccio, Burrata und Bauerncoppa
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
14.90
Salade César — Salat, Kirschtomaten, Hähnchen-Croustis, Parmesan-Späne, hartgekochtes Bauernei, gegrillter Schweinebauch, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Animelles
8.90
gegrillte Schafshoden mit Persillade
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sommersalat
14.90
Salade Estivale — Salat, Kirschtomaten, Burrata, Bauerncoppa, Bauernsauce, konfierte Tomaten, hartgekochtes Bauernei, Avocado
Schätzung≈ 480 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbskopf-Carpaccio
7.90
Carpaccio de tête de veau
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstplatte
7.90
Assiette de cochonnaille — Landschinken, Salami, hausgemachte Landtetté, Bauernchorizo
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halbgares Entenleber-Foie-Gras
13.90
Foie gras de canard mi-cuit — 2 Scheiben, Feigenkompott
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bauernීය mit Mayonnaise und gegrilltem Speck
6.40
Œufs fermiers mayonnaise et poitrine grillée
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frisches Thunfisch-Tataki
8.90
Tataki de thon frais et tartare d’avocat, tomates confites — Avocado-Tartar, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Océan Nouveau Bowl
13.90
Bol Océan Nouveau — Basmati-Reis, Kirschtomaten, hausgemachtes Thunfisch-Tataki, konfierte Tomaten und Paprika, Avocado, Kartoffel-Garnelen
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Bauernlust
Bauern-Bruschetta
14.90
Bruschetta du Paysan — konfierte Tomaten und Paprika, Burrata, Bauerncoppa
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Überbackener Camembert
15.50
Camembert rôti — Pommes, Landschinken
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate
Gegrillte Lammkeule-Scheibe
16.90
Tranche de gigot d’agneau grillée
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karamellisierte Schweinerippchen
15.50
Travers de porc caramélisés sauce barbecue — Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Andouillette de Troyes
14.90
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Kalbsbries
22.50
Ris de veau poêlés sauce aux cèpes — Steinpilzsauce
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsnieren
16.90
Rognons de veau sauce porto — Portweinsauce
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Magret de canard entier
22.90
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsquasi
16.90
Quasi de veau — Niedrigtemperatur gegart mit Steinpilzsauce
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Croustis de poulet
13.90
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
TRADITIONELLE BURGER
Le Limousin
16.90
Handwerklich hergestelltes Burgerbrötchen, Hacksteak, gegrillte Schweinebacke, Saint-Anja Käse, rote Zwiebeln, Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Le Monédière
16.90
Handwerklich hergestelltes Burgerbrötchen, Hacksteak, Bleu d’Auvergne, rote Zwiebeln, Bleu d’Auvergne Sauce, Salat, Tomate
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate
Le Paysan
16.90
Handwerklich hergestelltes Burgerbrötchen, Hacksteak, gegrillte Schweinebacke, Saint-Anja Käse, rote Zwiebeln, Steinpilzsauce, Salat
Schätzung≈ 960 kcal52 g Kohlenhydrate
Le Volailler
15.90
Handwerklich hergestelltes Burgerbrötchen, Croustis de poulet, Saint-Anja, Salat, Tomate, rote Zwiebeln, gegrillte Schweinebacke, Tartarsauce
Schätzung≈ 940 kcal58 g Kohlenhydrate
Le Burger Veggievegetarian
15.50
Handwerklich hergestelltes Burgerbrötchen, paniertes vegetarisches Supreme, Tartarsauce, Salat, Tomate, rote Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
BAUERNMETZGEREI
Metzgerstück
14.90
Pièce du boucher 180 g env. — ca. 180 g
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frisches Hacksteak
12.90
Steak haché frais façon bouchère 180 g — Metzgerstil, 180 g
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hausgemachtes Rindertatar
16.90
Tartare de bœuf au couteau Maison 200 g env. — handgeschnitten, ca. 200 g
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Maxi Rindertatar
25.90
Maxi tartare de bœuf 350 g env. — ca. 350 g
Schätzung≈ 650 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bavette d’aloyaux
17.90
Bavette d’aloyaux 200 g env. — ca. 200 g
Schätzung≈ 360 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pavé de rumsteck
16.90
Pavé de rumsteck 230 g env. — ca. 230 g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Faux filet
19.90
Faux filet 250 g env. — ca. 250 g
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte
27.90
Entrecôte 480 g env. — ca. 480 g
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderfilet
24.50
Filet de bœuf 230 g env. — ca. 230 g
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Basse-côte de bœuf
23.90
Basse-côte de bœuf 450 g env. — ca. 450 g
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fleischschwert
25.90
Épée de viande brochette de bœuf tendre de Merlan 400 g — zarter Rinderspieß Merlan, 400 g
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Genüsse aus dem Meer
Thunfischsteak
16.90
Steak de thon sauce vierge — mit Sauce Vierge
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gebraten Kabeljau
17.50
Dos de cabillaud rôti sauce chorizo — mit Chorizo-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gambas
19.90
Gambas sautées au beurre persillé — in Petersilienbutter gebraten
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Menü
Menu Paysan Gourmand
24.90
Vorspeise, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 27
Menu Paysan Gourmand (Premium)
32.90
Vorspeise, Hauptgang, Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21
Desserts
Käseplattevegetarian
6.90
Assiette de Fromages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fromage blanc Laiterie LES FAYESvegetarian
5.90
mit Erdbeersuppe oder Zucker
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Erdbeersuppevegetarian
6.50
Soupe de Fraises — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Moelleux au chocolat
7.90
mit flüssigem Kern und Erdbeersuppe
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Pavlovavegetarian
7.90
Pavlova aux fruits rouges — mit roten Früchten
Schätzung≈ 400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Tiramisu
6.90
Tiramisu au café — mit Kaffee
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Profiterole
5.90
gesalzene Butterkaramell-Coulis, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Crème brûlée
6.90
Crème brûlée à la vanille Bourbon — mit Bourbon-Vanille
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Panna cotta
6.90
Crème panna cotta — mit Erdbeersuppe
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Île flottante
6.90
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Baba au rhum
7.60
mit Schlagsahne
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
Zuckerwaffel
4.50
Gaufre sucre
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrate
Waffel + Topping
6.90
Gaufre + topping — Schokolade, Schlagsahne oder gesalzenes Butterkaramell
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Gaufre du paysan
8.20
karamellisierter Pfirsich, Vanilleeis, Erdbeersuppe, Schlagsahne
Schätzung≈ 700 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 34
Café ou thé gourmand
8.50
3 Desserts und ein Heißgetränk
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Eis
Coupe pêche Melba
7.90
2 Kugeln Vanilleeis, karamellisierter Pfirsich, Limettensorbet
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Coupe Red Limousine
7.90
Erdbeereis, Himbeersorbet, Johannisbeersorbet, Erdbeersuppe, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Coupe du paysan
7.90
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Karamelleis
Schätzung≈ 540 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Coupe Colonel
8.50
Vanilleeis, hausgemachte Schokoladensauce, Schlagsahne, 2 Kugeln Limettensorbet, 4 cl Wodka
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 35
Dame blanche
7.90
3 Kugeln Vanilleeis, heiße Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Coupe Liégeoise
7.90
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Kaffee- oder Schokoladeneis, hausgemachter Kaffee- oder Schokoladensirup, Schlagsahne
Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33
Coupe 1 Kugel
2.90
Coupe 1 boule
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Coupe 2 Kugeln
4.90
Coupe 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe 3 Kugeln
6.30
Coupe 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 38
KINDERMENÜ
Kindermenü
9.50
Menu Enfant — Getränk, Hauptgericht (Hähnchen-Nuggets, frisches Hacksteak oder Burger), Dessert (VACKY Vanilleeis, Zucker- oder Schokowaffel)
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

30veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das einzige vegetarische Hauptgericht ist der Burger Veggie. Als Nachtisch gibt es eine Käseplatte, Fromage Blanc, Erdbeersuppe und Pavlova. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 69

85dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Metzger-Sektion bietet viele Optionen ohne Kohlenhydrate. Die Meeresfrüchtegerichte sind ebenfalls meist kohlenhydratarm.

35 diabetesfreundlich · 69 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue Louis de Broglie 45, 87280 Limoges
Zeiten
Mo11:45–15:00, 18:45–21:30
Di11:45–15:00, 18:45–21:30
Mi11:45–15:00, 18:45–21:30
Do11:45–15:00, 18:45–21:30
Fr11:45–15:00, 18:45–22:30
Sa11:45–15:00, 18:45–22:30
Sogeschlossen
Le vendredi et le samedi jusqu'à 22h30
Kontakt
+33555373567 contact@aupaysangourmand.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupaysangourmand.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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