The Maze

Chemin de Champivost 462, 69760 LIMONEST

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TAGESMENÜ

Frittierte Jalapeños

Jalapeño frit avec sa sauce citronnée aux herbes — mit Zitronen-Kräutersauce

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Muscheln 'Espagne à la marinière'

Moules ’Espagne à la marinière avec ses frites — mit Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Linguine Pasta

Pâtes linguine avec leur bolognaise maison — mit hausgemachter Bolognese

Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Blätterteiggebäck

Feuilleté avec sa compoté de fruits rouges et sa crème fouettée — mit roten Fruchtkompott und Schlagsahne

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

MITTAGSMENÜ

Poké Bowl

7.90

Wahlweise: Lachs (+1€) oder knuspriges Hähnchen. Essigreis und Auswahl an rohem und gekochtem Gemüse

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Carpaccio von alten Tomaten und Burratavegetarian

9.90

Carpaccio de tomates anciennes et sa burrata — Pesto und Balsamico-Reduktion

Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Caesar Salad

8.00

Salade Caesar — Wahlweise: Gravlax-Lachs (+1€) oder paniertes Hähnchen. Römersalat, Grana Padano, Caesar-Sauce und Croutons

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Landterrine mit Paprika und Oliven

7.90

Terrine de campagne maison aux poivrons et olives — Grüner Salat und Beilagen

Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Avocado-Toast mit Rohschinken

9.50

Avocado toast jambon cru — Weichgekochtes Ei, Avocadopüree und knackiges Gemüse. Gravlax-Lachs (+1€)

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Frisches Lachs-Tartar

7.90

Tartare de Saumon fraicheur — Schalotten, Avocado und Gurke

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Rinder-Tartar

19.90

Tartare de boeuf — Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, Essiggurken und Kapern, mit Pommes frites und grünem Salat

Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate

Thunfisch Tataki

23.50

Tataki de thon, vierge aux olives noires — Vierge-Sauce mit schwarzen Oliven und roter Paprika-Piperade

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Caesar Salad

17.00

Salade Caesar — Wahlweise: Gravlax-Lachs (+2€) oder paniertes Hähnchen. Römersalat, Grana Padano, Caesar-Sauce und Croutons

Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Poké Bowl

18.90

Wahlweise: Lachs (+1€) oder knuspriges Hähnchen. Essigreis und Auswahl an rohem und gekochtem Gemüse

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Rinder-Carpaccio

17.50

Carpaccio de boeuf, tomates confites, pesto et grana padano — Konfit-Tomaten, Pesto und Grana Padano. Mit Pommes frites und grünem Salat

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate

Auberginen-Parmiggianavegetarian

17.50

Parmiggiana d’aubergines — Tomatensauce und geschmolzener Mozzarella

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Gegrilltes Lachsfilet

22.50

Pavé de saumon grillé, écume au basilic — Basilikumschaum und Niçoise-Gemüsekonfit

Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Trüffel-Cordon-Bleu vom Geflügel

19.90

Cordon bleu de volaille truffé, comté et jambon blanc truffé — Comté und Trüffelsinken. Mit Pommes frites, Salat und Poulette-Sauce

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Gegrillte Bavette

20.50

Bavette grillée et sauce marchand de vin — Sauce marchand de vin, mit Pommes frites und Salat

Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate

Burger du Maze

21.90

150g Hacksteak, Zwiebelkompott mit Senfkörnern, grüner Salat, Siracha-Mayo und gereifter Cheddar. Mit Pommes

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Avocado-Toast mit Rohschinken

18.00

Avocado toast jambon cru — wachsgekochtes Ei, Avocadopüree und knackiges Gemüse. Lachs-Gravlax (+2€)

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Faissellevegetarian

5.00

Saisonales Coulis oder natur

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Pistazien-Himbeer-Crème Brûlée

8.00

Crème brûlée pistache et framboises

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38

Zartbitterschokoladen-Gourmandise

9.00

Gourmandise chocolat noir — Zartbitterschokoladencreme, Kaffeepraliné, Schokoladeneis und weißer Kaffeeschaum

Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28

Dulcey "Valhrona" Schokoladenfinger und rote Früchte

9.00

Finger chocolat Dulcey “Valhrona” et fruits rouges

Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43

Frischer Obstsalatvegan, vegetarian

7.00

Salade de fruits frais

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate

Nektarinensuppevegetarian

7.00

Soupe de nectarine

Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Café gourmand

8.50

Auswahl von 4 Mignardises zum Kaffee

Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29

½ Saint-Marcellinvegetarian

6.00

Mesclun-Salat

Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Käseplattevegetarian

7.00

Assiette de fromages

Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

TAGESMENÜ (Alternative)

Ei mit Trüffelmayonnaisevegetarian

Oeuf mayonnaise truffé

Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Halbgar gegartes Thunfischfilet

Pavé de thon mi-cuit, risotto et sauce vierge — Mit Risotto und Sauce Vierge

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Tortellini alla siciliana

Tortellini à la sicilienne, pesto et jambon cru — Mit Pesto und Rohschinken

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Tonkabohnen-Schokoladentorte

Entremet chocolat Tonka

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Faissellevegetarian

Faisselle (nature, crème ou coulis exotique ou fruits rouges) — Natur, Creme, exotisches Coulis oder rote Früchte

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

FINGER FOOD & TAPAS

Charcuterie-Platte

16.00

Planche de charcuterie, beurre et condiments — Mit Butter und Beilagen

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Käseplattevegetarian

15.00

Planche de fromages, noix et raisins — Mit Walnüssen und Trauben

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gemischte Platte

18.00

Planche mixte charcuterie et fromages — Charcuterie und Käse

Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Dips zum Teilenvegan, vegetarian

9.00

Tartinables à partager : houmous, tapenade et tomatade — Hummus, Tapenade und Tomatade

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Burrata zum Teilenvegetarian

11.00

Burrata à partager, condiments au pesto, pinsa croustillantes — Mit Pesto-Beilagen und knuspriger Pinsa

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Mexikanische Guacamolevegan, vegetarian

9.00

Guacamole mexicain

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Croque Monsieur

13.00

Croques Monsieur au jambon truffé, crème truffée et emmental — mit Trüffelschiene, Trüffelcreme und Emmentaler

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Nems

11.00

Nems de poulet, sucrine et menthe — mit Sucrine-Salat und Minze

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Crispy Chicken

12.00

Crispy de poulet, mayo Siracha — mit Sriracha-Mayo

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pinsa

15.00

Pinsa au jambon cru, stracciatella, tomates confites et roquette — mit Rohschinken, Stracciatella, kandierten Tomaten und Rucola

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Pinsa

17.00

Pinsa au jambon truffé, crème truffée et roquette — mit Trüffelschiene, Trüffelcreme und Rucola

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate

Garnelen Tempura

15.00

Crevettes en tempura, sauce salsa à la mangue — mit Mangosalsa

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Schale Pommesvegan, vegetarian

6.00

Bol de frites

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate

Schale Pommesvegetarian

7.00

Bol de frites, sauce cheddar — mit Cheddar-Sauce

Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 40

Patatas Bravasvegetarian

8.00

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Riesen-Cookie

19.00

Cookie géant, praliné et beurre de cacahuête — Praliné und Erdnussbutter

Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 26

Frische Fruchtplattevegetarian

16.00

Planche de fruits frais, chocolat, chantilly et bonbons — mit Schokolade, Schlagsahne und Süßigkeiten

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

Gourmet-Platte

15.00

La planche gourmande

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Brownievegetarian

9.00

Brownie chocolat caramel — Schokolade-Karamell

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35

Domino-Waffelnvegetarian

9.00

Gaufres domino, chantilly chocolat chaud — mit Schlagsahne und heißer Schokolade

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 23

RESTAURANTKARTE

Poké Bowlpescatarian

9.40

Wahlweise: Lachs (+1€) oder knuspriges Hähnchen. Essigreis und Auswahl an rohem und gekochtem Gemüse

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Carpaccio von alten Tomaten und Burratavegetarian

11.50

Carpaccio de tomates anciennes et sa burrata — Pesto und Balsamico-Reduktion

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Frisches Lachs-Tatarpescatarian

9.50

Tartare de Saumon fraicheur — Schalotten, Avocado und Gurke

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hausgemachte Landterrine

9.50

Terrine de campagne maison aux poivrons et olives — mit Paprika und Oliven, grüner Salat und Beilagen

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Caesar Salad

9.50

Salade Caesar — Wahlweise: Gravlax-Lachs (+1€) oder paniertes Hähnchen. Römersalat, Grana Padano, Caesar-Sauce und Croutons

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Avocado-Toast mit Rohschinken

11.00

Avocado toast jambon cru — wachsgekochtes Ei, Avocadopüree und knackiges Gemüse. Lachs Gravlax (+ 1€)

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Faissellevegetarian

6.50

Saisonales Coulis oder natur

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Zartbitter-Schokoladen-Gourmandisevegetarian

10.50

Gourmandise chocolat noir — Zartbitterschokoladencreme, Kaffeepraliné, Schokoladeneis und weißer Kaffeeschaum

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25

Crème brûlée mit Pistazien und Himbeerenvegetarian

9.50

Crème brulée pistache et framboises

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Dulcey "Valrhona" Schokoladen-Fingervegetarian

10.50

Finger chocolat Dulcey “Valhrona” et fruits rouges — Mit roten Früchten

Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32

Obstsalatvegan, vegetarian

8.50

Salade de fruits

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate

Nektarinensuppevegetarian

8.50

Soupe de nectarine et glace vanille maison — Mit hausgemachtem Vanilleeis

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35

Café gourmand

10.00

Auswahl von 4 Mignardises zum Kaffee

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Crème brûlée mit Haselnuss- und Mandelpralinévegetarian

9.50

Crème brûlée au praliné noisette et amande

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40

Erdbeerkompottvegetarian

9.50

Compotée de fraises — Warmes Erdbeerkompott, Vanilleeis und Haselnuss-Crumble

Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrate

EntreMazevegetarian

10.50

Weiche Schokoladenbiscuits, Feuilletine-Praliné, Tonkabohnencreme und Zartbitterschokoladenmousse

Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Frischer Obstsalatvegan, vegetarian

8.50

Salade de fruits frais

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate

Schokoladenmoussevegetarian

8.50

Mousse au chocolat

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate

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76veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Auberginen-Parmigiana und Tomaten-Carpaccio mit Burrata wählen. Vegane Optionen sind Guacamole und Hummus.

31 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 73

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen und Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Es gibt verschiedene Salate und Fleischplatten.

30 diabetesfreundlich · 73 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Chemin de Champivost 462, 69760 LIMONEST
Zeiten: Mo12:00–14:15
Di12:00–14:15
Mi12:00–14:15
Do12:00–14:15, 18:00–01:00, 19:30–22:00
Fr12:00–14:15, 19:30–04:00, 19:30–22:00
Sa19:30–04:00, 19:30–22:00
Sogeschlossen
Déjeuners au bistro: Mon-Fri 12:00-14:15. Afterwork - Clubbing: Thu 18:00-1:00, Fri-Sat 19:30-04:00. Diners au restaurant: Thu-Sat 19:30-22:00
Kontakt: +33472292800
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), themaze.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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