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VDB Bistronomie

R. das Canastras 8, 1100-112 Lisboa

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

À la carte
Thunfisch-Kroketten
4.00
Croqueta de atum, gengibre, lima, mayo de sriracha — mit Ingwer, Limette und Sriracha-Mayo
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Arancinivegetarian
7.00
Arancini, tomate fermentado, parmesão, azeitonas — mit fermentierten Tomaten, Parmesan und Oliven 🌿 Vegetarisch
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate
Grüne Bohnenvegan
9.00
Feijão verde, creme de caju, tahini, hortelã, sesamo — mit Cashewcreme, Tahini, Minze und Sesam 🌿 Vegan
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BBQ-Austernpilze
9.00
Cogumelos ostra BBQ, kale, molho de pimentos fermentado — mit Grünkohl und fermentierter Paprikasauce
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Thunfisch-Tiradito
13.00
Tiradito de atum, ponzu, toranja, abacate, jalapeños — mit Ponzu, Grapefruit, Avocado und Jalapeños
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinder-Tartar
12.00
Tártaro de vaca, salsa verde, parmesão, rúcula — mit Salsa Verde, Parmesan und Rucola
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico-Schwein
15.00
Porco ibérico, molho de moscatel, cogumelos — mit Moscatell-Sauce und Pilzen
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Apfel-Cheesecake
6.00
Cheesecake de maçã, porto branco, meringue — mit weißem Portwein und Baiser
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenmousse
6.00
Mousse de chocolate, azeite, flor de sal, saraceno — mit Olivenöl, Fleur de Sel und Buchweizen
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

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68veggie
scoreSchätzung

Französische Bistronomie mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Arancini mit fermentierten Tomaten bestellen. Die grünen Bohnen mit Cashewcreme und Tahini sind vegan.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 9

65dia
scoreSchätzung

Französisches Bistro mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Beef Tartare und Thunfisch-Sashimi haben wenig Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
R. das Canastras 8, 1100-112 Lisboa
Zeiten
Mo—
Di—
Mi19:00–00:00
Do19:00–00:00
Fr19:00–00:00
Sa12:30–15:00, 19:00–00:00
So12:30–15:00, 19:00–00:00
Kontakt
+351962690606
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vdbbistronomie.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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