Auberge de la Diligence
4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Menüs
MENU GOURMET
53.00
Vorspeise, Hauptgang (Fisch oder Fleisch) und Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
MENU GASTRONOMIQUE
61.00
Vorspeise, Hauptgang (Fisch oder Fleisch), Käse und Dessert
Schätzung≈ 2100 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 25
MENU DÉGUSTATION
75.00
Vorspeise, Fisch und Fleisch, Käse und Dessert
Schätzung≈ 2500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
MENU SURPRISE
97.00
Degustationsportionen von 8 vom Chef gewählten Gerichten. Für die gesamte Tafel
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
KINDERMENÜ
18.00
MENU ENFANT — Hauptgang und Dessert in halber Portion aus einer Auswahl der Karte
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
VEGETARISCHES MENÜvegetarian
53.00
MENU VEGETARIEN — vom Chef nach Ihren Wünschen zusammengestellt: Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Formeln
FORMULE GOURMET
83.00
Vorspeise, Hauptgang (Fisch oder Fleisch), Dessert - Aperitif, Weinbegleitung, Kaffee
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
FORMULE GASTRONOMIQUE
96.00
Vorspeise, Hauptgang (Fisch oder Fleisch), Käse, Dessert - Aperitif, Weinbegleitung, Kaffee
Schätzung≈ 2500 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 25
FORMULE DÉGUSTATION
115.00
Vorspeise, Fisch und Fleisch, Käse und Dessert - Aperitif, Weinbegleitung, Kaffee
Schätzung≈ 2900 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 25
FORMULE SURPRISE
155.00
Degustationsportionen von 8 vom Chef gewählten Gerichten - Aperitif, Weinbegleitung
Schätzung≈ 3300 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 25
VORSPEISEN
Duo von Kalbsbries und Niere
27.00
Duo de ris de veau de lait fermier et rognon rôtis, fricassée de pommes de terre grenailles à la sauge* et tomates cerise au four — geröstet, Fricassée von Drillingen mit Salbei und Kirschtomaten aus dem Ofen
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ravioles von Langoustinen und Pilzen
19.00
Ravioles de langoustines et champignons, cuites à la vapeur, sauce au vinaigre de vin jaune — gedämpft, mit Sauce aus Vin Jaune Essig
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Kreftestulle (Bisque)
bisque de crustacés parfumée au saté — mit Saté-Aroma
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tataki vom Bio Charolais Rinderfilet
Tataki de filet de bœuf Charolais Bio, légumes aux saveurs d’Asie — mit asiatischem Gemüse
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pilzkuchen
Gâteau de champignon, velouté de laitue et espuma au chorizo coulis « Tigre qui rit » — mit Kopfsalat-Velouté, Chorizo-Espuma und 'Tigre qui rit' Coulis
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Ganze Hummer
27.00
Homard entier décortiqué puis rôti, légumes du moment, sauce aux baies de sansho* et citron caviar* du jardin (récolte 2025) — gebraten, Saisongemüse, Sansho-Beeren-Sauce und Zitronenkaviar aus dem Garten
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Schwertfischfilet
17.00
Pavé d’espadon rôti, condiments : wakamé, câpres et tomates confites, mijotée de légumes du moment, jus tomaté* — Wakame, Kapern, konfierte Tomaten, Saisongemüse, Tomatensaft
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Tiramisu mit roten Früchten
17.00
Tiramisu aux fruits rouges, biscuit à la cannelle douce du Sri Lanka, mascarpone amande amer, sorbet fraise à la rhubarbe* du jardin — Zimt-Biskuit, Mascarpone mit bitteren Mandeln, Erdbeer-Rhabarber-Sorbet aus dem Garten
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Wie ein Kouign amann
17.00
Comme un Kouign amann au pralin de sarrasin, crémeux au chocolat au lait équatoriale (35% de cacao de la maison Valrhona), sorbet pomme /cidre et coulis au caramel salé — Buchweizenpraliné, Vollmilchschokolade-Creme, Apfel-Cidre-Sorbet und gesalzenes Karamellcoulis
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 18
Hausgemachtes Sorbetvegan, vegetarian
Sorbet maison et fruits frais du moment — mit frischen Saisonfrüchten
Schätzung≈ 200 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Menüs
Gourmet All Inclusive
83.00
Schätzung≈ 2300 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Gastronomisch All Inclusive
96.00
GASTRONOMIC ALL INCLUSIVE
Schätzung≈ 2600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Tasting All Inclusive
115.00
Schätzung≈ 2900 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 25
Überraschungs-All Inclusive
155.00
SURPRISE ALL INCLUSIVE
Schätzung≈ 3100 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 25
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50dia
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Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Hummer und Schwertfisch sind gute Wahlen für eine kohlenhydratarme Mahlzeit.
5 diabetesfreundlich · 30 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33241941004
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diligence.fr/
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